Τι θα φάμε σήμερα; Σουπιά λεμονάτη
Ένας μεζές που γίνεται ένα ωραιότατο κυρίως πιάτο αν στο τραπέζι σερβιριστεί με πατάτες μαγειρεμένες στον ατμό, με μια σαλάτα ή αρωματικό πιλάφι.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:25′ Έτοιμο σε:45′
Υλικά
1 κιλό σουπιές φιλέτο, κομμένες σε λωρίδες
3-4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 φλιτζάνια μάραθο χοντροκομμένο
60ml ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
1 φλιτζάνι
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βάζετε τις κομμένες σουπιές μαζί με τα πλοκάμια τους, που έχετε επίσης τεμαχίσει, σε μέτρια κατσαρόλα χωρίς νερό και σε δυνατή φωτιά, για να βγάλουν τα υγρά τους.
Προσθέτετε το ελαιόλαδο και τις σοτάρετε για 2 λεπτά. Ρίχνετε και τα κρεμμυδάκια και τα σοτάρετε για 1 λεπτό. Προσθέτετε το μάραθο, το νερό, αλάτι και πιπέρι και σκεπάζετε την κατσαρόλα. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η σουπιά και να μείνει με τη σάλτσα της.
Αν η σάλτσα βγει αραιή, προσθέτετε λίγο χυμό λεμονιού διαλυμένο με 1 κουτ. σούπας αλεύρι για να δέσει. Διαφορετικά προσθέτετε το λεμόνι σκέτο και βράζετε το φαγητό 1-2 λεπτά επιπλέον. Συνοδεύετε το φαγητό με ολόκληρες πατατούλες στον ατμό με σάλτσα λαδολέμονο ή άσπρο ρύζι.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ελληνική αλυσίδα με 50 παντοπωλεία απέναντι στους «γίγαντες» του λιανεμπορίου
- Ήταν 101 κιλά και μέσα σε δύο χρόνια έγινε άλλος άνθρωπος
- Πόσο ύψος χάνουμε όσο μεγαλώνουμε
- Άκαρπες οι έρευνες για τον 35χρονο
- Το καιρικό φαινόμενο που επιδεινώνει τις ημικρανίες
- Έξαλλη η Ελένη Φιλίνη: «Δεν είμαι 63 χρονών, είμαι μικρότερη! Είμαι…»!
- Ο πρίγκιπας Τζορτζ βαρέθηκε το σχολείο!
- Τροχός έκπληξη για τα γενέθλια της Google: Έτσι θα αποκαλύψτε τις 19 εκπλήξεις!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Σε αστυνομικό «κλοιό» το Δικαστικό Μέγαρο για το μακελειό στον Προφήτη Ηλία
- Χανιά | Στην εντατική μετά από πτώση γνωστός γιατρός
- Η πιο τραγική selfie: Φωτογραφίζονται ενώ πίσω τους πνίγεται ο φίλος τους
- Έρχεται η «Airbnb» των θαλαμηγών: Διακοπές εκατομμυριούχου με μόλις 100 ευρώ την ημέρα
- Τι θα φάμε σήμερα; Σουπιά λεμονάτη
- Κρήτη | Έκλεψαν το χρηματοκιβώτιο από το ιστορικό σπήλαιο!
- Κρήτη | Είχε το μποστάνι στην αυλή του σπιτιού του | Photos
- Τι κρύβει η σιωπή του Σημίτη για τις εκλογές στην κεντροαριστερά
- Στιλάτη από το πρωί | Προτάσεις για να απογειώσεις το casual look
- Κρήτη | Νέες συλλήψεις για πλαστά έγγραφα στο αεροδρόμιο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Σουπιά λεμονάτη
- Κρήτη | Σε αστυνομικό «κλοιό» το Δικαστικό Μέγαρο για το μακελειό στον Προφήτη Ηλία
- Η πιο τραγική selfie: Φωτογραφίζονται ενώ πίσω τους πνίγεται ο φίλος τους
- Χανιά | «Ο τουρισμός εφαλτήριο για βιώσιμη ανάπτυξη»
- Χανιά | Στην εντατική μετά από πτώση γνωστός γιατρός
- Στιλάτη από το πρωί | Προτάσεις για να απογειώσεις το casual look
- Κρήτη | Είχε το μποστάνι στην αυλή του σπιτιού του | Photos
- Έρχονται 100 προσλήψεις στο Κτηματολόγιο
- Ρεζιλίκι! Γιατί «μπουζούριασαν» Πορτογάλο γιατρό την ημέρα της παρουσίας Τσίπρα στα Χανιά
- Τι κρύβει η σιωπή του Σημίτη για τις εκλογές στην κεντροαριστερά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αντεστραμμένη ουτοπία
- Αναπλάθεται η Κομνηνών
- Ισπανία: Στο στόχαστρο τα εκλογικά κέντρα της Καταλονίας – Στις ΗΠΑ ο Ραχόι
- Το πρώτο της παιδί περιμένει η Khloe Kardashian
- Μαρκ Άντονι σε Τραμπ: Βούλωσέ το
- Μεγάλη πυρκαγιά σε αποθήκη πυρομαχικών στην Ουκρανία
- Οι γονείς του αμερικανού που γύρισε ετοιμοθάνατος από τη Β. Κορέα περιγράφουν τα φρικτά βασανιστήρια του γιου τους
- Αυτοί είναι οι 21 παίκτες του Nomads -Διάσημοι και μη, μεικτά, σε τρεις ομάδες [εικόνες]
- Ξεκίνησε έρευνα για τις διαρροές των Anonymous: «Να μας φοβάστε!», απειλούν
- Ηλεκτρική ενέργεια από το νερό που εξατμίζεται -Καλύτερη και από την αιολική λένε οι επιστήμονες