Τηγανητοί κολοκυθοανθοί με μέλι και ξίδι

Ετοιμάζουμε έναν από τους πιο δημοφιλείς μεζέδες του καλοκαιριού. Τηγανίζουμε κολοκυθοανθούς με μέλι και ξίδι και γίνονται πιο τραγανοί από ποτέ.

Υλικά

75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 ml ανθρακούχο νερό50 γρ. μέλι50 ml ξίδι από λευκό κρασίφυτικό λάδι για το τηγάνισμα6 άνθη κολοκυθιού, χωρίς τους στήμονες

Διαδικασία

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε σιγά-σιγά με το ανθρακούχο νερό για να γίνει μια ομοιογενής και λεία ζύμη.Σε ένα ξεχωριστό μπολ
ανακατεύουμε το μέλι και το ξίδι.Ζεσταίνουμε σε μεσαία φωτιά το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι γεμίζοντας το κατά το 1/3 σε ύψος.Προσθέτουμε τα άνθη κολοκυθιού στο κουρκούτι, μέχρι να καλυφθούν καλά.Τηγανίζουμε για 1΄-2΄ μέχρι να γίνουν τραγανά, τα στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και τα αλατοπιπερώνουμε.

olivermagazine.gr

The post Τηγανητοί κολοκυθοανθοί με μέλι και ξίδι appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα