1o illy Workshop by illycaffe experts

13:53 4/12/2019 - Πηγή: News 24|7

Μια «δυσεύρετη» ομάδα 4 ανθρώπων του illy για πρώτη φορά συντονίστηκαν και ταξίδεψαν μαζί με στόχο να μας μεταφέρουν μέσα από προσωπικές ιστορίες όλο το φάσμα του illy.

Daria Illy. Μέλος της Οικογενείας Illy και υπεύθυνη ανάπτυξης της κουλτούρας της μάρκας παγκοσμίως. Έργο του τμήματος αυτού είναι να σχεδιάζει και να αναπτύσσει projects παγκοσμιώς αξιοποιώντας τις δυνατότητες του

Πανεπιστημίου του καφέ με σκοπό να βελτιωθεί διαδοθεί γνώση του καφέ και να βελτιωθεί το επίπεδο όλων των άμεσα εμπέκόμενων.

Gian Luca Malvicini– Green Coffee expert. μας μίλησε για τον πράσινο καφέ, τους ελέγχους, πώς ο illy αναζητά και εκπαιδεύει τους παραγωγούς και πώς ο ίδιος λειτουργεί ως συνδετικός κρίκος με τον illy και τα μελλοντικά σχέδια της μάρκας.

David Brussa –Διευθυντής παραγωγής και Ολικής ποιότητας. Αναφέρθηκε στον θεσμό των βραβείων EIICA (Ernesto Illy International Coffee awards). Πρόκειται για μία διαδικασία επιλογής-διάκρισης των καλύτερων ποικιλιών καφέ που συμμετέχουν στο χαρμάνι Illy σε συνδυασμό με PR προβολή. Είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε καφέ από τις 2 νικήτριες χώρες, την Κολομβία και την Ρουάντα.

Moreno Faina. Director του πανεπιστημίου illy Università del caffè (UDC). Ενημερωθήκαμε για τον πρώτο στα χρονικά εκπαιδευτικό φορέα για τον καφέ στην Ευρώπη που φέτος γιορτάζει τα 20 χρόνια, τις καινοτομίες της εταιρίας και ένα νέο project – έκπληξη…