3 λόγοι για περισσότερη μελιτζάνα φέτος το καλοκαίρι
Η τροφή βρίσκεται στα καλύτερά της το καλοκαίρι και μπορούμε να την απολαύσουμε με πολλούς τρόπους και για πολλούς λόγους.
Ως παιδιά την απολαμβάναμε περισσότερο στα γεμιστά, αλλά μεγαλώνοντας την αγαπήσαμε και στο ιμάμ και το μπριάμ, όπως και ως μελιτζανοσαλάτα στα μεζεδοπωλεία με την παρέα. Ευτυχώς οι τρόποι να την απολαμβάνουμε είναι πολλοί και οι λόγοι ακόμη περισσότεροι.
Μπορεί να μην είναι από τις πιο γνωστές πηγές βιταμίνης C, αλλά μια μελιτζάνα με τη φλούδα μας χαρίζει το 20% της βιταμίνης
Μας παρέχει περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών που ευεργετούν την υγεία του εντέρου, συμβάλλουν στη μείωση χοληστερίνης και μας κρατούν χορτάτους, ενώ οι θερμίδες αντιστοιχούν σε μόλις 35.
Περιέχει θρεπτικά συστατικά που ανήκουν στην οικογένεια φαινολών, όπως καφεϊκό και χλωρογενικό οξύ, αλλά και φλαβονοειδή, όπως τη νασουνίνη, η οποία λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής της δράσης βοηθάει στην καταστροφή των ελευθέρων ριζών, αποτρέποντας τις αρνητικές επιδράσεις τους στα κύτταρα, καθώς προστατεύει τα λιπίδια στις μεμβράνες τους.
Το χλωρογενικό οξύ θεωρείται επίσης από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της μελιτζάνας, ενώ ταυτόχρονα έχει αντιμικροβιακή και αντιιική δράση και ρίχνει την «κακή» χοληστερίνη (LDL).
Clickatlife.gr
The post 3 λόγοι για περισσότερη μελιτζάνα φέτος το καλοκαίρι appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αποσύρονται άρον άρον από τα σούπερ μάρκετ αυτά τα προϊόντα – Τι συμβαίνει
- Διακοπή ρεύματος σήμερα σε 10 περιοχές της Αττικής - Δείτε τις ώρες
- «Μαύρισε» η εκκλησία στην Βάρη στο τελευταίο αντίο στον Νίκο
- Πέτρος Φιλιππίδης: Η πρώτη νύχτα στη φυλακή - Τι είπε στους σωφρονιστικούς υπαλλήλους
- Παράδειγμα προς μίμηση η Σίσσυ Χρηστίδου!
- Διάρρηξη στο σπίτι του Πρέντραγκ Τζόρτζεβιτς στη Βούλα, ενώ ήταν μέσα μαζί με την σύζυγό του
- Ισχυρός σεισμός μεγέθους 8,2 Ρίχτερ στην Αλάσκα – Προειδοποίηση για τσουνάμι
- Κρήτη: Τους χτύπησε με το αμάξι και τους μαχαίρωσε
- Πέτρος Φιλιππίδης: Πρώτο βράδυ στη φυλακή - Τι είπε στους σωφρονιστικούς
- Έφυγε από τη ζωή ο Λευτέρης Δανίκας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- 3 λόγοι για περισσότερη μελιτζάνα φέτος το καλοκαίρι
- Ράκος ο Πέτρος Φιλιππίδης – Τα πρώτα λόγια του από το κελί: “Δεν περίμενα ποτέ να καταλήξω στη φυλακή”
- Κορονοϊός: Αυτά τα υποκείμενα νοσήματα τριπλασιάζουν τον κίνδυνο σοβαρής COVID στους νέους
- Πέτρος Φιλιππίδης: Κόλαφος το σκεπτικό της προφυλάκισης – Μπορεί να κάνει τα ίδια
- Πέθανε απο Κορονοϊό ο 52χρονος ανεμβολίαστος τραυματιοφορέας του Λαϊκού Νοσοκομείου
- Απίστευτο ο Φαίδων Βόβολης: Ο γιατρός των αντιεμβολιστών απειλεί τώρα την Κυβέρνηση τον Ολυμπιακό και Παναθηναϊκό
- Θλίψη στη Λάρισα: «Έφυγε» ξαφνικά από τη ζωή η προϊσταμένη του χειρουργείου του ΙΑΣΩ – «Σκίζει» καρδιές το μήνυμα γιατρού-Η ανάρτησή του
- Ζάκυνθος: Έντονες αντιδράσεις για το εμβολιαστικό κάλεσμα ιερέα – «Αίσχος, ντροπή, σίχαμα»-ΒΙΝΤΕΟ
- Υπ. Παιδείας: Ανεμβολίαστοι Εκπαιδευτικοί- Είσοδος τους στα σχολεία μόνο με βεβαίωση εμβολιασμού, νόσησης ή αρνητικού rapid test ή PCR
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέτρος Φιλιππίδης: «Δεν είμαι καλά. Δεν περίμενα ποτέ να καταλήξω στη φυλακή»
- Αντώνης Βεζυρόπουλος: Έφυγε από τη ζωή ο «βοσκός των Ιμίων»
- Βελόπουλος – άρση ασυλίας: Η υπόθεση των Ρομά και η μήνυση
- Νησιά Covid: Αποφασίζουν σήμερα οι επιστήμονες για τοπικά lockdown
- Νέφτσι – Ολυμπιακός 0-1: Πανηγυρική πρόκριση με Μασούρα
- Αναδρομικά: Πληρώνονται σήμερα 10.000 δικαιούχοι
- Πώς μπούκαραν στο σπίτι του Τζόρτζεβιτς ενώ εκείνος κοιμόταν μέσα με την οικογένεια του
- Χατζηδάκης: Σε λειτουργία η Ενιαία Γραμμή Εξυπηρέτησης του υπουργείου Εργασίας
- Κρήτη: Θρίλερ με το πτώμα σε βαρέλι - Τι έδειξε η ιατροδικαστική εξέταση
- Ολυμπιακοί Αγώνες: Τα λόγια παρηγοριάς της Κυρίδου στην Μπούρμπου -«Καταφέραμε κάτι τόσο σημαντικό και στενοχωριέσαι;» [βίντεο]
