5 μυστικά για τέλεια μελομακάρονα
Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν γίνονται! Αποτελούν ένα από τα τρία αγαπημένα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά, μαζί με τους κουραμπιέδες και τις δίπλες, και βασίζονται στο μέλι, τα καρύδια και το ελαιόλαδο,
Αν δεν τα αγοράσετε έτοιμα και τα φτιάξετε μόνοι σας, δείτε τι να θυμάστε φέτος, ώστε να τα απογειώσετε σε γεύση και υφή.
-Επιλέξτε την ποιότητα στα υλικά σας. Ένα καλό ελαιόλαδο, ένα προσεγμένο μέλι, φρεσκοτριμμένοι ξηροί καρποί θα δώσουν και φρεσκάδα στο αποτέλεσμά σας. Μην κάνετε εκπτώσεις στην επιλογή των υλικών σας γιατί θα σας γυρίσει μπούμερανγκ.
-Η ζύμη σας πρέπει να είναι μαλακή και να βγάζει μια αίσθηση «λαδίλας». Αν της προσθέσετε πολύ αλεύρι και βγει στεγνή, θα είναι στεγνά και σκληρά και τα μελομακάρονά σας, ενώ προσοχή θέλει και το ζύμωμα, καθώς αν υπερβάλλετε, θα σας βγουν σκληρά.
-Η «ξεκούραση» της ζύμης είναι για άλλη μια φορά μεγάλης σημασίας. Μόλις, λοιπόν, ετοιμάσετε τη ζύμη σας, αφήστε την να ξεκουραστεί σκεπασμένη για περίπου 20-30 λεπτά και αρχίστε να πλάθετε στη συνέχεια. Έτσι θα έχετε σαφώς καλύτερο και πιο αφράτο αποτέλεσμα.
-Αν φτιάχνετε πολλά μελομακάρονα, μην βιαστείτε. Ψήνετε ένα-ένα τα ταψιά στον φούρνο για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα στο ψήσιμο και θυμηθείτε την προθέρμανση. Στο ψήσιμο, η καλύτερη επιλογή είναι ο αέρας.
-Σιροπιάστε τα σωστά, αφού κρυώσουν, βουτώντας τα στην κατσαρόλα με το σιρόπι και αφήνοντάς τα πάνω σε μια σχάρα. Αν θέλετε, μπορείτε να λιώσετε λίγη κουβερτούρα σε μπεν μαρί και να κάνετε μια δόση με σοκολατένια μελομακάρονα, βουτώντας τα στη σοκολάτα.
ΠΗΓΗ: Clickatlife.gr
The post 5 μυστικά για τέλεια μελομακάρονα appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρόδος: 49χρονος ασέλγησε σε 19χρονη υπάλληλό του
- Τραγωδία: Νεκρό 5χρονο αγοράκι - Έπεσε σε βόθρο και πνίγηκε (pics)
- Γιατί ο Ερντογάν αναφέρθηκε στην Συνθήκη του Μοντρέ - Τι ορίζει η συμφωνία για την Ελλάδα
- Το χρώμα που επέλεξε η Αμαλία Κωστοπούλου για τα μαλλιά της είναι ο πόθος κάθε γυναίκας
- ΕΦΚΑ: Δεύτερη ευκαιρία σε όσους έχασαν τις 120 δόσεις
- Νέες ταυτότητες : Έτσι θα μοιάζουν, πότε θα τις έχουμε στα χέρια μας
- Αναβολή δίκης για τα μέλη διοίκησης του Διεθνούς Πανεπιστημίου
- Ο πρώτος νεκρός από τη γρίπη φέτος είναι 61χρονος που δεν είχε εμβολιαστεί
- Ένας 61χρονος ο πρώτος νεκρός από γρίπη φέτος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- 5 μυστικά για τέλεια μελομακάρονα
- Η τεχνητή λίμνη του Λάδωνα από ψηλά-ΦΩΤΟ
- Πίνετε ζεστό νερό; Γνωρίστε τα οφέλη του για την υγεία-ΒΙΝΤΕΟ
- Μετανιωμένη δηλώνει η νεαρή μητέρα που πέταξε το μωρό της στα σκουπίδια
- Εισβολή του Ρουβίκωνα στο Νοσοκομείο Ευαγγελισμό
- ΕΦΚΑ: Πληρωμή για το δωρόσημο Χριστουγέννων 2019
- Φοιτητής καλών τεχνών στη Φλώρινα έφτιαξε την θεά Αφροδίτη από χιόνι
- Κοινωνικό Μέρισμα: Κατάφορη αδικία και διάκριση ενάντια σε άτομα με αναπηρία!
- Έρχεται ο μόνιμος μηχανισμός στήριξης για τους συνταξιούχους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Takis: Μια μεγάλη έκθεση με τα έργα του σπουδαίου Έλληνα γλύπτη έρχεται τον Μάιο στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης
- Τι απαντά η ΕΛ.ΑΣ. για τα περί τραυματισμού συλληφθείσας με πλαστική σφαίρα
- 8 εκατ. ευρώ θα λάβει η Χρυσή Αυγή αν απαλλαγεί από την κατηγορία της εγκληματικής οργάνωσης
- Η ταραγμένη ζωή της Εντίθ Πιάφ
- Ηράκλειο: Το πρώτο ηλεκτροκίνητο λεωφορείο είναι ήδη στο αμαξοστάσιο (φωτο)
- 112 Μητσοτάκης: Ξεκινάει η λειτουργία της υπηρεσίας
- Ολυμπιακός: Ανακοίνωσε τον Τσούμιτς - Η αποκάλυψη του για τον ΠΑΟΚ [pics]
- Χρυσοχοΐδης: Γκεμπελικό εφεύρημα ΣΥΡΙΖΑ τα περί παραβίασης του ασύλου στην οικία Ινδαρέ
- Η θέση της γυναίκας: Οι σταθμοί της 10ετίας
- Οι πιο όμορφες ιδέες για να στολίσετε το τραπέζι των Χριστουγέννων με αλεξανδρινά
