Παγωτό: Τι μπορείς να πάθεις αν τρως ένα κάθε μέρα
Οι περισσότεροι ενδίδουμε εύκολα στο παγωτό -αυτόν τον δροσερό και απολαυστικό πειρασμό- και ιδιαίτερα τις ζεστές ημέρες του καύσωνα. Γνωρίζετε, όμως, ότι η ημερήσια κατανάλωση παγωτού εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία;
‘Αλλος με περισσότερες και άλλος με λιγότερες τύψεις, όλοι μας υποκύπτουμε στον πειρασμό ενός δροσερού απολαυστικού εδέσματος. Ωστόσο το παγωτό, σε καθημερινή ή πολύ συχνή κατανάλωση εγκυμονεί κινδύνους
Η απόλαυση στο παγωτό κρύβεται στα συστατικά του. Είναι ακαταμάχητο γιατί παρασκευάζεται με την ανάμειξη και ψύξη ενός μίγματος που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνες και ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες (φρουκτόζη – γλυκόζη) συνήθως με τη μορφή σιροπιού καλαμποκιού. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν αντίστοιχες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν και πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.
Όταν το μίγμα παγώσει, λοιπόν, δημιουργεί αυτήν την γνώριμη πλούσια, κρεμώδη υφή του παγωτού, μία τροφή που μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας, όχι μόνο με θετικούς αλλά και με αρνητικούς τρόπους.
Υπάρχει θετική επίδραση στην υγεία από το παγωτό;Η απάντηση είναι ΝΑΙ. Η κατανάλωση του παγωτού περιλαμβάνει τα εξής πλεονεκτήματα:
Είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας γιατί περιέχει λίπος, υδατάνθρακες και πρωτεϊνηΕίναι σημαντική πηγή βιταμινών (Α, C, D και Ε και Β-6 και Β-12) και μετάλλων (ασβέστιο και το φώσφορο)Ουσίες στο παγωτό που μας βλάπτουνΛίπος και ζάχαρη
Λιπαρές ουσίες: Το παγωτό είναι τροφή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες, διότι περιέχει περισσότερο από 10% λίπος γάλακτος, ενώ κάποια προϊόντα μπορεί να περιέχουν μέχρι και 16% , σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Guelph των ΗΠΑ. Όταν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα σας είναι πολύ υψηλά, μπορεί να δημιουργηθεί αθηρωματική πλάκα, μία απόθεση λίπους στις αρτηρίες σας, που παρεμποδίζει τη ροή του αίματος και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ζάχαρη: Άλλο ένα βλαπτικό συστατικό του παγωτού.Η ιστοσελίδα της Mayo Clinic προειδοποιεί ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, όπως αύξηση του σωματικού βάρους και της παχυσαρκίας και αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα.
Για να μειώσετε την πιθανότητα αυτών των προβλημάτων καταναλώνετε παγωτά με μέτρο ή να επιλέξετε παγωτά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, και ζάχαρη.
Λακτόζη
Το παγωτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα πέψης σε ορισμένους ανθρώπους, διότι έχει ως βάση του τα γαλακτοκομικά παράγωγα και περιέχει λακτόζη, ένα σάκχαρο στο οποίο πολλοί άνθρωποι παρουσιάζουν δυσανεξία και εμφανίζουν πεπτικές διαταραχές.
Τί συμβουλεύει για την κατανάλωση παγωτού το ελληνικό Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ)Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα στα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά.
Προσοχή στις συσκευασίες και στην αλλοίωσή τους
Τα παγωτά διακρίνονται σε τυποποιημένα και χύμα. Οι καταψύκτες που φυλάσσονται δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο, δεν πρέπει να είναι υπερβολικά γεμάτοι και δεν πρέπει να περιέχουν άλλα προϊόντα, εκτός από παγωτά. Πρέπει να είναι σχολαστικά καθαροί και να έχουν θερμοκρασία, κάτω από -18οC.
Δεν πρέπει να αγοράζουμε παγωτά, όταν:Δεν έχουν την απαιτούμενη σκληρότηταΤο χαρτί της συσκευασίας είναι υγρό ή κολλημένο πάνω στο παγωτό, ή σχισμένοΠροσοχή!
Το χρώμα στα παγωτά είναι συνήθως αποτέλεσμα χρωστικών ουσιών. Προσοχή λοιπόν, στα έντονα χρώματα, γιατί οι χρωστικές ουσίες είναι χημικά.Πάντα ελέγχουμε την ημερομηνία λήξης και διαλέγουμε την όσο το δυνατόν μεγαλύτερη.Τα παγωτά που έχουν λιώσει και ξαναπαγώσει δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται, γιατί είναι πιθανόν αλλοιωμένα. .Τα παγωτά «light», που αναγράφουν ότι περιέχουν 0% λιπαρά και 0% ζάχαρη, δίνουν, στον οργανισμό μας, μέχρι και 200 θερμίδες, γιατί περιέχουν γλυκαντικές ουσίες. Αν έχουν επικάλυψη, π.χ. σοκολάτας, οι θερμίδες αυξάνονται, γιατί περιέχουν και λιπαρά. Η δροσιά ενός παγωτού είναι μόνο στιγμιαία. Οι πολλές θερμίδες, που μας δίνει, όταν «καίγονται», στον οργανισμό μας, αυξάνουν το αίσθημα της θερμότητας και μας δημιουργούν την αίσθηση ότι ζεσταινόμαστε και ότι διψάμε περισσότερο από ότι πριν την κατανάλωση του παγωτού.Υγιεινά υποκατάστατα του παγωτούΔοκιμάστε ένα μπολ με παγωμένα φρούτα, π.χ. μια κατεψυγμένη μπανάνα περασμένη σε ξυλάκι, ή ένα παγωτό που γίνεται με ένα διαφορετικό είδος γάλακτος, όπως είναι το γάλα καρύδας.
Επιθυμείτε έντονα μία γεύση; Δοκιμάστε μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, όπως ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας αντί για ένα μεγάλο μπολ παγωτό – σοκολάτα, ή μερικές φρέσκες παγωμένες φράουλες, αντί για παγωτό φράουλα. Τα παγωμένα smoothies φρούτων είναι επίσης μια πολύ καλή εναλλακτική λύση.
ΠΗΓΗ: Iatropedia.gr
The post Παγωτό: Τι μπορείς να πάθεις αν τρως ένα κάθε μέρα appeared first on Newsitamea.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αρκούδα κρατούσε άνδρα για 30 μέρες στη φωλιά της - Σοκάρει η εικόνα του (ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ)
- Πληθαίνουν οι καταγγελίες καταναλωτών για τα κέντρα αδυνατίσματος
- Νέο κούρεμα από 10% έως 30% στις τιμές για αξονική, μαγνητική και μαστογραφία
- Olympic Air: Ταξίδια στις ομορφιές της Ελλάδας από €19!
- Achtsioglou: We are dreaming of a Greece in which the crisis will belong to the past
- Σοκ στον Άλιμο: Εντοπίστηκε πτώμα άνδρα στην παραλία Α’ Αλιπέδου
- Ένα ήσυχο χωριουδάκι στη Μεσσίνα και ο «θησαυρός» που κρύβει
- Αυξήθηκε το χρέος στα 358,948 δισ. ευρώ το 2018
- 76ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Βενετίας: Η Λουκρέσια Μαρτέλ, πρόεδρος της κριτικής επιτροπής
- Κατρούγκαλος - ΕΣΕΠ: Η ΕΕ έχει τη βούληση για μέτρα σε βάρος της Άγκυρας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Παγωτό: Τι μπορείς να πάθεις αν τρως ένα κάθε μέρα
- Πάτμος: Το Νησί Με Την Γαλήνια Μυστηριακή Ατμόσφαιρα Και Το Ιδιαίτερο Φως
- Συντάξεις χηρείας: Ανατροπή στα ηλικιακά όρια – Αλλαγές και στα ποσά
- Διατροφή: 10 μύθοι για τα τρόφιμα που ακόμα πιστεύουμε
- Μεταβολικό σύνδρομο: Πώς θα μειώσετε τον κίνδυνο
- Νερό με λεμόνι: 7 σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό
- Εντομοαπωθητικά: Τι να προσέχετε για καλύτερα αποτελέσματα
- «Πώς είναι η τέλεια μαμά;» οι απαντήσεις των παιδιών μας ξαφνιάζουν ευχάριστα
- Μπορεί να νιώθετε μόνοι ακόμα και εάν περιβάλλεστε από ανθρώπους
- Oι 5 συμπεριφορές που μας κάνουν αντιπαθής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λάδι στη φωτιά για το debate από τον Τσίπρα
- Σε πλήρη ετοιμότητα ο ΑΝΤ1 για την κάλυψη των εθνικών εκλογών 2019
- Ο γνωστός ράπερ δίνει απαντήσεις για τη σύλληψή του (vid)
- Αυξήθηκε το χρέος στα 358,948 δισ. ευρώ το 2018
- Έκπτωση 30% στις τιμές των εισιτηρίων από την ΤΡΑΙΝΟΣΕ για τις εκλογές
- Ξεκίνησαν τα τηλεφωνήματα για τη νέα ηγεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης
- Δούρου: Οι νέοι, η Τέχνη και οι αγώνες για την Δημοκρατία
- ΗΠΑ: Θέλουν δράση κατά της κλιματικής αλλαγής αρκεί να μην τους κοστίσει πολύ!
- Κινητοποίηση στο τοπικό ΚΚΕ για την κάθοδο Κουτσούμπα στην Πάτρα
- Τι απαντά το Κέντρο Κοινωνικής Πρόνοιας Περιφέρειας Αττικής για το «λουκέτο» στο τμήμα Βρεφών του ΜΗΤΕΡΑ