Προσοχή στην κατανάλωση αυγών: Πως πρέπει να τα τρώτε και τι να αποφεύγετε
Αυγά: Η κατανάλωση των αυγών και η αύξηση της χοληστερόλης φέρουν συνέπειες στην καρδιαγγειακή υγεία. Το ίδιο ισχύει και για την μακροζωία πάνω στο συγκεκριμένο ζήτημα.
Μάλιστα, τα δεδομένα των μελετών κοόρτης μεγάλης κλίμακας θεωρούνται ακόμη περιορισμένα.
Η κατανάλωση ολόκληρων αυγών και η χοληστερόλη σχετίστηκαν θετικά με τον κίνδυνο θανάτου. Αντίθετα, με την κατανάλωση μόνο των ασπραδιών των αυγών ή υποκατάστατων του τροφίμου που σχετίστηκε αρνητικά με τον κίνδυνο αυτό σε μία νέα
Σε αυτή τη νέα μελέτη, λοιπόν, οι επιστήμονες προσπάθησαν να παράγουν περαιτέρω στοιχεία υπό την καθοδήγηση των ερευνητών Yu Zhang από το Πανεπιστημιακό Κολέγιο Μηχανικών Βιοσυστημάτων και Επιστήμης των Τροφίμων και Jingjing Jiao από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Zhejiang της Κίνας. Οι ειδικοί χρησιμοποίησαν δεδομένα από 521.120 συμμετέχοντες στη Μελέτη Διατροφής και Υγείας NIH-AARP. Αυτοί είχαν ηλικία 50-71 έτη. Το 41,2% ήταν γυναίκες. Το 91,8% ήταν λευκοί και προέρχονταν από έξι πολιτείες και δύο πόλεις των ΗΠΑ την περίοδο 1995-1996.
Κατά τη διάρκεια μιας μέσης περιόδου παρακολούθησης 16 ετών, σημειώθηκαν 129.328 θάνατοι στην κόορτη. Η κατανάλωση από ολόκληρα αυγά, όπως αναφέρθηκε σε ένα διατροφικό ερωτηματολόγιο, σχετίστηκε έντονα με υψηλότερη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες μετά την προσαρμογή σε δημογραφικά χαρακτηριστικά και διατροφικούς παράγοντες, αλλά όχι και μετά την προσαρμογή στην πρόσληψη χοληστερόλης.
Ειδικότερα, κάθε υψηλότερη κατά 300 mg πρόσληψη διατροφικής χοληστερόλης ημερησίως σχετίστηκε με 19% μεγαλύτερο κίνδυνο θνησιμότητας από όλες τις αιτίες. Κάθε επιπλέον κατανάλωση μισού αυγού ημερησίως σχετίστηκε με 7% μεγαλύτερο κίνδυνο.
Αντίθετα, τα ασπράδια και τα υποκατάστατα των αυγών σχετίστηκαν έντονα με χαμηλότερη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες. Πιο συγκεκριμένα, η αντικατάσταση μισού αυγού με μια αντίστοιχη ποσότητα ασπραδιών ή υποκατάστατων σχετίστηκε με κατά 3% μείωση στην θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις.
«Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν τον περιορισμό της πρόσληψης χοληστερόλης και την αντικατάσταση των ολόκληρων αυγών με ασπράδια ή υποκατάστατα ή άλλες εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και της μακροχρόνιας επιβίωσης», αναφέρουν σχετικά οι συγγραφείς της μελέτης.
The post Προσοχή στην κατανάλωση αυγών: Πως πρέπει να τα τρώτε και τι να αποφεύγετε appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαρία Κανελλοπούλου: Έχω παίξει με την Κάτια Δανδουλάκη και της έχω κλείσει το θέατρο
- Μισθοί, υπερωρίες, τριετίες: Τι αλλάζει από τον Μάρτιο
- Lockdown: Τα σενάρια για καταστήματα, σχολεία, μετακίνηση εκτός νομού
- Καταζητούνται! Δίδεται αμοιβή!
- Αρνητής 38 ετών κόλλησε κορονοϊό: «Δεν φορούσα μάσκα, γέλαγα, είναι ύπουλη αρρώστια»
- Νέα σοκαριστική καταγγελία στο MEGA – «Ο πελάτης μου έπαθε θλάση από τα χαστούκια του Φιλιππίδη»
- Ημικρανία: Το απλό «φάρμακο» που μειώνει την συχνότητα των κρίσεων
- Θεσσαλονίκη: Δίκυκλο συγκρούστηκε με λεωφορείο - Νεκρός 38χρονος οδηγός
- Survivor 4: Η αποχώρηση της Ανθής Σαλαγκούδη και η φιέστα του Twitter - "Στον 7ο ουρανό όλοι αδέρφια"
- Νέα 24ωρη απεργία σήμερα από τα 13 ναυτεργατικά σωματεία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Προσοχή στην κατανάλωση αυγών: Πως πρέπει να τα τρώτε και τι να αποφεύγετε
- Ξηροστομία: Ένα σύμπτωμα του διαβήτη που ίσως δεν γνωρίζουμε
- 19 σημάδια «καμπανάκια» που στέλνει το σώμα μας, όταν κάτι δεν πηγαίνει καλά στην υγεία μας
- Καρδιακή προσβολή: 10 συνηθισμένα συμπτώματα που εμφανίζονται μέρες πριν
- Κρήτη: Αρνήθηκε να νοικιάσει το σπίτι της σε μητέρα επειδή έχει παιδί με αυτισμό
- Τα 5 στάδια της απώλειας: Από την άρνηση στην αποδοχή
- Τραγωδία στο Αιγάλεω: Τροχαίο με δύο νεκρούς – Γνωστός Youtuber ο ένας-ΒΙΝΤΕΟ
- Η αυτοπεποίθηση είναι σιωπηλή, η ανασφάλεια κάνει θόρυβο
- Αναστασία Κοτανίδου: “Ελπίζουμε ότι φέτος θα κάνουμε Πάσχα στις ιδιαίτερες πατρίδες μας”-ΒΙΝΤΕΟ
- Θυρεοειδίτιδα Χασιμότο: Συμπτώματα- Τα βασικά αίτια- Πώς θα καταλάβετε αν έχετε τη νόσο Χασιμότο στον θυρεοειδή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο γρίφος της υπόθεσης Lamanif: Εκεί που το ελληνικό rap game συνάντησε το cyberbulling
- Προς παράταση δύο εβδομάδων το lockdown καθώς «ασφυκτιούν» οι ΜΕΘ – Στο στόχαστρο και η Θεσσαλονίκη
- Μετακίνηση εκτός νομού : Πώς θα πάμε στα χωριά μας το Πάσχα
- Θρήνος στα Τρίκαλα: Πέθανε ο Βαλάντης Λάμαρης - Ήταν μόλις 38 ετών
- Μαρία Κανελλοπούλου: Έχω παίξει με την Κάτια Δανδουλάκη και της έχω... κλείσει το θέατρο
- Aιματηρές επιθέσεις ενόπλων εναντίον χωριών στη Νιγηρία - Δεκάδες νεκροί
- Χανιά: Τη στήριξη της τοπικής Αυτοδιοίκησης ζητούν οι εργαζόμενοι στον Επισιτισμό
- Nέα σοβαρή καταγγελία κατά Φιλιππίδη αποκαλύφθηκε το πρωί της Πέμπτης
- Ο συχνός πόνος στο πίσω μέρος του κεφαλιού συνδέεται με σημαντικό θέμα υγείας: Τι πρέπει να ξέρετε
- Μαρία Κανελλοπούλου για καταγγελίες: «Έχω πολλά να πω» - Βίντεο