Τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που αξίζει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας
Ήδη γνωρίζουμε ότι οι σαλάτες μας κάνουν καλό – αλλά δεν είναι όλα τα λαχανικά ίδια. Όταν επιλέγετε τα βασικά συστατικά για τη σαλάτα σας, επιλέξτε τα σκουρότερα, γιατί συνήθως είναι αυτά που έχουν την υψηλότερη διατροφική αξία.
Εδώ έχουμε συλλέξει τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά για την σαλάτα σας.
Τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που είναι κατάλληλα για σαλάτα
Κάλε1
Μπορεί να μην το έχουμε συνηθίσει να το καταναλώνουμε ωμό, αλλά είναι κι έτσι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Παρ’ όλα αυτά, όταν μαγειρευτεί είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου (πάνω από το 1/3 της ημερήσιας πρόσληψης), βιταμίνης C (20%) και φυτικών ινών. Το σπανάκι περιέχει πολύ φυλλικό οξύ το οποίο βοηθά στη μετατροπή του φαγητού σε ενέργεια.
Φύλλα παντζαριώνΑν και οι περισσότεροι αγοράζουμε μόνο τα παντζάρια, τα φύλλα τους είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Τα βρασμένα φύλλα τους περιέχουν 13% της ημερήσιας μας πρόσληψης σε βιταμίνη Α και όλη μας την ημερήσια πρόσληψη σε βιταμίνη Κ.
ΣέσκουλαΑν και έχει το υψηλότερο ποσοστό νατρίου από όλα τα πράσινα λαχανικά, περιέχει επίσης τη διπλάσια ποσότητα σε βιταμίνη Κ από τα υπόλοιπα, 12% της ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C και A.
ΠικραλίδαΜας προσφέρει το 20% της ημερήσιας μας πρόσληψης σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, σίδηρο και ασβέστιο. Η πικραλίδα περιέχει επίσης πρεβιοτικές φυτικές ίνες.
ΝεροκάρδαμοΑρκετά διαδεδομένο στην Ευρώπη, αλλά όχι στην Ελλάδα. Έχει υψηλότερη θρεπτική αξία από το μαρούλι και 1 μόνο φλιτζάνι νεροκάρδαμο περιέχει σχεδόν όλη την ημερήσια ποσότητα πρόσληψης βιταμίνης Κ. Αποτελεί επίσης καλή πηγή βιταμίνης C.
Μαρούλι ρωμάναΤο τραγανό αυτό είδος μαρουλιού μας δίνει το 1/3 της ημερήσιας μας πρόσληψης σε φυλλικό οξύ, σχεδόν το ½ σε βιταμίνη Α και σχεδόν όλη την βιταμίνη Κ που χρειαζόμαστε. Για καλύτερα αποτελέσματα, αναμίξτε το με σπανάκι ή κάλε.
ΡόκαΗ ρόκα είναι αρκετά νόστιμη και περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α και C, σίδηρο και ασβέστιο. Τη ρόκα δεν συνηθίζουμε να την καταναλώνουμε σκέτη αλλά την προσθέτουμε σε άλλα πράσινα λαχανικά, όπως σέσκουλα, σπανάκι και μαρούλι.
enallaktikidrasi.com
The post Τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που αξίζει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κρούσματα εκτός ελέγχου: Πάμε για μάσκα παντού και απαγόρευση κυκλοφορίας στην Αθήνα όπως στο Παρίσι
- Στο Νοσοκομείο Βόλου νοσηλεύεται ο Αχιλλέας Μπέος
- ΔΕΗ - Κοινωνικό Τιμολόγιο: Ποιοι χάνουν, εάν δεν υποβάλλουν νέα αίτηση έως 31/10
- Αλλαγή ώρας: Έφτασε η ώρα, πότε αλλάζουμε τα ρολόγια τον Οκτώβριο
- Ηρώ Μπέζου: Η κόρη του Γιάννη Μπέζου και της Ναταλίας Τσαλίκη παρέδωσε τα σκήπτρα της καλύτερης θεατρικής ηθοποιού
- Ίων Δραγούμης: O Eλληνας που προέβλεψε την ιστορία με τους Τούρκους
- Ποιος είναι ο Δημήτρης Βαρτζόπουλος που εμπλέκει ο Κασιδιάρης στη δίκη της ΧΑ;
- Άγριες Μέλισσες – Spoiler: Tα “βασανιστήρια” του Βόσκαρη στην Ελένη έρχονται στην επιφάνεια (video)
- Κορονοϊός: Πέθανε στο ΑΧΕΠΑ ο Ζήσης Κασιάρας! Έχασε τη μάχη με τον φονικό ιό
- Δίκη Χρυσής Αυγής-Εισαγγελέας: Δεν παραπλάνησα – Δέχθηκα ανήθικες επιθέσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που αξίζει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας
- Μούχλα και υγρασία στο σπίτι: 5 αποτελεσματικοί τρόποι για να την εξαφανίσετε μια και καλή
- Σοκαριστική εκτίμηση από Βατόπουλο: Θα αυξηθούν νεκροί και διασωληνώσεις
- Αναδρομικά συνταξιούχων: Οι ημερομηνίες καταβολής και τα ποσά που θα λάβουν οι δικαιούχοι
- «Βόμβα» Εξαδάκτυλου: Δεν απέχουμε πολύ από τετραψήφιο αριθμό κρουσμάτων
- Καιρός: Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης από την ΕΜΥ-Ισχυρές βροχές, καταιγίδες και χαλάζι
- Τρώτε πολύ το βράδυ; Δείτε τι σημαίνει
- Νυχτερινό lockdown αν τα κρούσματα παραμείνουν στα 600 – Συναγερμός μετά το “μαύρο” ρεκόρ
- Τα 667 κρούσματα φέρνουν πιο… κοντά μάσκες παντού και τοπικά lockdown
- Καρκίνος του παχέος εντέρου: Διαβάστε ποια είναι τα ύποπτα συμπτώματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτές είναι οι πλουσιότερες αυτοδημιούργητες γυναίκες της χρονιάς
- Αρχίζει η πληρωμή των αναδρομικών - Τι πρέπει να ξέρουν οι συνταξιούχοι
- Ευχαριστίες από την Αντίδημαρχο Δυτικής Λέσβου για την προσφορά νωπών πουλερικών
- Κοροναϊός : Δύο ακόμη κρούσματα στο γηροκομείο «Ζωσιμάδες» στα Γιάννενα
- Nότια Κορέα: Εννέα άνθρωποι πέθαναν μετά τον αντιγριπικό εμβολιασμό τους
- ΥΠΠΑΝ:Αναστολή λειτουργίας Επιμορφωτικών Κέντρων
- Τσίπρας: Να στηρίξει η κυβέρνηση με έκτακτα μέτρα την Κοζάνη
- Ζήσης Κασιάρας: Πέθανε από κορωνοϊό ο βιολιστής διάσημων τραγουδιστών
- Συζήτηση με στελέχη της Υγείας ανοίγει το Κίνημα Αλλαγής