Τι συμβαίνει με τα ωμέγα-6;
Τα ωμέγα-3 τα έχετε μάθει πλέον καλά. Ξέρω εκ πείρας ότι όσοι ασχολείστε με την υγιεινή διατροφή, προσπαθείτε να τα βάλετε στο πρόγραμμά σας, αφού αποτελούν καλά λιπαρά που χρειαζόμαστε. Με τα ωμέγα-6, όμως, πολλοί έχετε μπερδευτεί.
Τα ωμέγα-6 είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα για την υγεία μας, τα οποία όμως ο οργανισμός μας δεν μπορεί να συνθέσει και πρέπει να τα λάβει από τις τροφές. Μαζί με τα ωμέγα-3, παίζουν
Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να έχει ισορροπία σε ωμέγα-3 και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, όπου τα ωμέγα-3 βοηθούν στην μείωση τη φλεγμονής, ενώ κάποια ωμέγα-6 τείνουν να την προωθούν. Τα ωμέγα-6 πρέπει να ξέρετε ότι είναι προ-φλεγμονώδη, λόγω του ότι διασπώνται από τον οργανισμό και μετατρέπονται σε προσταγλανδίνες και άλλες φλεγμονώδεις πρωτεΐνες, ενώ βρίσκονται σε έλαια όπως το καλαμποκέλαιο, το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο, το φιστικέλαιο, αλλά και στη μαγιονέζα, σε έτοιμα ντρέσινγκ σαλάτας, σε fast food, σε αρτοποιήματα εμπορίου, σε καρπούς και σπόρους, στο μπούτι κοτόπουλου, στο βοδινό κρέας, στα προϊόντα χοιρινού, σε γαλακτοκομικά και αυγά.
Και τα ωμέγα-3 βέβαια μετατρέπονται σε φλεγμονώδεις πρωτεΐνες, αλλά αυτή η μετατροπή πραγματοποιείται πολύ πιο αργά κι έτσι ο φυσικός μηχανισμός διάσπασης των φλεγμονωδών «μεσολαβητών» που έχει ο οργανισμός ενεργοποιείται προτού προλάβει να δημιουργηθεί φλεγμονή. Με τα ωμέγα-6, όμως, η κατάσταση είναι διαφορετική, γιατί οι φλεγμονώδεις πρωτεΐνες «χτίζονται» τόσο γρήγορα, που η φυσική διαδικασία μεταβολισμού τους από τον οργανισμό δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί σωστά κι έτσι είναι πολύ πιθανό να προκύψει φλεγμονή με τα ανάλογα συμπτώματα. Κι όπως ίσως ξέρετε, η φλεγμονή που δεν ελέγχεται μπορεί να αποτελέσει παράγοντα στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων και των καρδιακών παθήσεων, ενώ η κατανάλωση ουσιών που δημιουργούν περισσότερες φλεγμονώδεις πρωτεΐνες στον οργανισμό σίγουρα δεν κάνει καλό και σε όσους αντιμετωπίζουν αρθρίτιδα.
Η φλεγμονή, άλλωστε, είναι η ρίζα πολλών ασθενειών και διαταραχών που παρατηρούνται συχνά στις δυτικές κοινωνίες, όπως το άσθμα, η αρθρίτιδα, οι καρδιακές παθήσεις κ.ο.κ. Υπάρχει, μάλιστα, μεγάλος όγκος ερευνών που δείχνει ότι μια διατροφή υψηλή σε ωμέγα-6 και χαμηλή σε ωμέγα-3 σχετίζεται με αυτές τις παθήσεις.
Προτού αρχίσετε να ανησυχείτε για την αναλογία ωμέγα-3-ωμέγα-6 και πώς μπορείτε να τη διορθώσετε, θα σας καθησυχάσει το γεγονός ότι τα ευρήματα δείχνουν ότι τα ωμέγα-6 από επεξεργασμένες τροφές είναι αυτά που ευθύνονται περισσότερο για την πυροδότηση φλεγμονής, οπότε αρκεί να περιορίσετε τις επεξεργασμένες τροφές στη διατροφή σας. Όταν τα ωμέγα-6 προκύπτουν από φυσικές τροφές, δεν φαίνεται να επηρεάζουν αρνητικά την υγεία.
Για παράδειγμα, οι σπόροι του σουσαμιού περιέχουν 105mg ωμέγα-3 και 5,985mg ωμέγα-6, δηλαδή αναλογία 1:57! Οι έρευνες και τα ευρήματά τους, όμως, δείχνουν ότι το σουσάμι μειώνει τη φλεγμονή και μας κάνει καλό να το καταναλώνουμε.
Αν όλο αυτό σας μπερδεύει, αυτό που αξίζει να πάρετε και να εφαρμόσετε στη ζωή σας είναι πως όσο πιο φυσικές και ανεπεξέργαστες τροφές καταναλώνετε, τόσο λιγότερο χρειάζεται να ασχολείστε με την αναλογία ωμέγα 3-ωμέγα 6, τουλάχιστον όσον αφορά τη φλεγμονή στον οργανισμό. Αποφύγετε τροφές που πυροδοτούν τη φλεγμονή, όπως φυτικά έλαια, μαργαρίνες με μερικώς υδρογονωμένα λιπαρά, λιπαρά κρέατα, πλήρες γάλα, τυρί κρέμα, επεξεργασμένο τυρί, ζάχαρη, πλήρες γιαούρτι και επεξεργασμένους υδατάνθρακες και βάλτε περισσότερα φρούτα, λαχανικά και όσπρια στη διατροφή σας για καλύτερη υγεία. Όλα εκεί καταλήγουν για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή!
Δέσποινα Μαρσέλου
Κλινική διαιτολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα
ΠΗΓΗ: Clickatlife.gr
The post Τι συμβαίνει με τα ωμέγα-6; appeared first on newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα φαγητά «των φτωχών»: 6 ελληνικές παραδοσιακές συνταγές που χάθηκαν με τα χρόνια
- 10 πολιτιστικά events που αξίζει να δεις αυτή την εβδομάδα (12-18/12)
- Το αυτοκίνητο που έσωσε από την απαγωγή τον εφοπλιστή Μαρτίνο
- «Χρυσάφι» στα ταμεία του Ολυμπιακού, φέρνει τρεις παίκτες ο Μαρινάκης
- Σεισμός στην Κρήτη: 101 σεισμικές δονήσεις μέσα σε έξι μέρες
- Aυτά τα κορίτσια του ζωδιακού έχουν αδυναμία στους μπαμπάδες τους
- O Brad Pitt ξεκαθάρισε τι συμβαίνει στην προσωπική του ζωή κι εμείς ουρλιάζουμε
- Πέτρος Λαγούτης: Ο τζόγος είναι ένας εθισμός από τους πιο σκληρούς
- «Η Ναταλία Γερμανού με ζήλευε, δεν άντεχα άλλο και ήθελα να βρω την ελευθερία μου» (video)
- Δημοσκόπηση MRB: Προηγείται η ΝΔ με 12,3 μονάδες του ΣΥΡΙΖΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Τι συμβαίνει με τα ωμέγα-6;
- Κοινωνικό μέρισμα 2019: Μάθετε αν το δικαιούστε με 3 κλικ
- Τα φαγητά «των φτωχών»: 6 ελληνικές παραδοσιακές συνταγές που χάθηκαν με τα χρόνια
- Τέλος στο επίδομα ΟΓΑ των 360 ευρώ για χιλιάδες ανασφάλιστους
- 8 σημάδια που δείχνουν πως το παιδί χρειάζεται όρια
- Προβιοτικά: Τα οφέλη τους για την υγεία εκτός από την ενίσχυση του πεπτικού-ΦΩΤΟ
- Άγιος Σπυρίδων ο Θαυματουργός:Μεγάλη γιορτή της ορθοδοξίας σήμερα 12 Δεκεμβρίου
- Κατηχητικό πρόγραμμα για άτομα με αναπηρία
- Ο Μπακογιάννης φτιάχνει ράμπα για ΑμεΑ στον Άγνωστο Στρατιώτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Όνειρο ζωής: 86χρονη έγινε σταρ σε διαφήμιση [vid]
- «F**ck Harvey»: Το ξέσπασμα της Έμιλι Ρατακόφσκι για τον συμβιβασμό του Γουάινσταϊν
- ΕΛ.ΑΣ. : Κατασχέθηκαν πάνω από 20 κιλά κοκαΐνης
- Εκοψε τις… σοσιαλιστικές γέφυρες με τον Τσίπρα η Φώφη Γεννηματά
- Παρεμβάσεις 11.12.19
- Ισραήλ: Απειλή για τις σχέσεις με τη Βρετανία ο Τζ. Κόρμπιν
- Θεσσαλονίκη: Διακινητής αλλοδαπών προσπάθησε να εμβολίσει περιπολικό για να μην τον τσακώσουν
- Τα φαγητά «των φτωχών»: 6 ελληνικές παραδοσιακές συνταγές που χάθηκαν με τα χρόνια
- Art Yet Fun Market: Δημιουργικό Παιδικό Εργαστήρι: Sock dolls στην Αγορά Αργύρη
