Το χορταστικό τρόφιμο με τις λίγες θερμίδες που «διώχνει» την κατάθλιψη
Ένα φυτικό τρόφιμο που είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών αποδεικνύεται ο καλύτερος φυσικός σύμμαχος κατά της κατάθλιψης, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη.
Μία μεγάλης κλίμακας ανάλυση ανθρώπων που καταναλώνουν μανιτάρια δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο Journal of Affective Disorders και δείχνει πως αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης. Η συσχέτιση τους όμως είναι ακόμα μυστήριο και προς το παρόν οι συντάκτες λένε ότι τα δεδομένα θα πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή.
Η
«Η συγκεκριμένη μελέτη έρχεται να προστεθεί στην ολοένα και αυξανόμενη λίστα με τα οφέλη από την κατανάλωση μανιταριών», λέει ο ειδικός σε θέματα Δημόσιας Υγείας Joshua Muscat από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια.
Ποια είναι τα οφέλη των μανιταριών;
Στην Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να απαντήσουν στο πόσα μανιτάρια κατανάλωσαν τις δύο προηγούμενες ημέρες. Η κατάθλιψη αξιολογήθηκε βάσει των απαντήσεων που έδωσαν οι εθελοντές σε ένα τυποποιημένο ερωτηματολόγιο υγείας.
Η παρατηρούμενη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μανιταριών και των χαμηλότερων επιπέδων κατάθλιψης ίσχυε ανεξάρτητα από τους κοινωνικούς παράγοντες, την οικονομική ευχέρεια των συμμετεχόντων ή τη χρήση φαρμάκων.
Σύμφωνα με τους συγγραφείς, τα άτομα που ήταν πιο πιθανό να καταναλώσουν μανιτάρια ήταν γυναίκες καυκάσιας φυλετικής καταγωγής με πανεπιστημιακή μόρφωση, αλλά ο συσχετισμός ίσχυε μόνο όταν συνέκριναν τους καταναλωτές μανιταριών με όσους δεν τα συμπεριλάμβαναν στη διατροφή τους.
Σε μία περαιτέρω ανάλυση των δεδομένων οι επιστήμονες συνέκριναν εκείνους που έτρωγαν μία μερίδα μανιταριών την ημέρα με εκείνους που έτρωγαν κόκκινο ή επεξεργασμένο κρέας. Περιέργως, η αντικατάσταση δεν σχετίστηκε με χαμηλότερες πιθανότητες κατάθλιψης.
Τα λευκά μανιτάρια που καταναλώνονται περισσότερο στις ΗΠΑ αποτελούν καλή πηγή καλίου, ιχνοστοιχείο που συμβάλλει στη μείωση του άγχους. Άλλα βρώσιμα μανιτάρια, όπως το Hericium erinaceus, είναι γνωστό ότι περιέχουν νευροτροφικούς παράγοντες που σχετίζονται με την υγεία του εγκεφάλου καθώς και αντιφλεγμονώδη που πιστεύεται ότι βοηθούν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
Τα μανιτάρια γενικότερα εμπεριέχουν μεγάλη ποικιλία βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών που θα μπορούσαν να συμβάλλει στην εμφανή αντικαταθλιπτική τους δράση.
Παρόλα αυτά, οι επιστήμονες έχουν εστιάσει σε ένα πανίσχυρο αντιοξειδωτικό, την εργοθειονίνη, που εντοπίζεται στα μανιτάρια με πολύ μεγάλες συγκεντρώσεις.
Σε πρόσφατα μάλιστα ζωικά μοντέλα, η εργοθειονίνη βρέθηκε να διαπερνά τον αιματικό φραγμό του εγκεφάλου, γεγονός που υποδηλώνει πως θα μπορούσε να είχε επίδραση στη νευρολογική υγεία. Άλλα επίσης πειραματικά μοντέλα έχουν δείξει πως η εργοθειονίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εντέρου, όπου υπάρχουν νευρώνες, που επηρεάζει τη διάθεση αλλά αυτό είναι κάτι που μένει να διερευνηθεί.
«Τα μανιτάρια είναι η ισχυρότερη πηγή εργοθειονίνης – ένα αντιφλεγμονώδες που δεν μπορεί να συντεθεί από τον άνθρωπο αλλά το λαμβάνουμε μέσω της τροφής» εξηγεί ο επιδημιολόγος Djibril Ba από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια. «Η ύπαρξη υψηλών επιπέδων εργοθειονίνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οξειδωτικού στρες κάτι που αντίστοιχα θα μπορούσε να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης», συμπληρώνει τονίζοντας παράλληλα πως περαιτέρω έρευνες μπορούν να εξάγουν πιο ασφαλή συμπεράσματα.
«Τα ευρήματα αυτά αναδεικνύουν τη δυνητική κλινική σημασία της κατανάλωσης μανιταριών για τη Δημόσια Υγεία στη μείωση της κατάθλιψης» καταλήγουν οι συγγραφείς της μελέτης.
ygeiamou.gr
The post Το χορταστικό τρόφιμο με τις λίγες θερμίδες που «διώχνει» την κατάθλιψη appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η αληθινή ιστορία μίας συντάκτριας για την αυτοϊκανοποίηση
- Αλέξης Κούγιας: Ο Τζώρτζης Μονογυιός ήταν σε δικαστική διαμάχη με πρώην σύντροφό του - Θα ερευνήσουμε τις συνθήκες του δυστυχήματος
- Φωτιά τώρα σε γνωστό μαγαζί στον Πειραιά
- Μπάγερν Μονάχου: Μυοκαρδίτιδα ο Ντέιβις μετά τον κορονοϊό
- Ferrari 488 Pista: Ποιο ήταν το αυτοκίνητο «πύραυλος» του Τζώρτζη Μονογιού
- Αργυρούπολη: Αγριος ξυλοδαρμός γυναίκας από τον σύντροφό της - Αναζητείται ο δράστης, στον Ευαγγελισμό το θύμα
- Θρήνος στη Φθιώτιδα: Νεκρός 14χρονος από κορωνοϊό
- Τρόμος στο νοσοκομείο Γεννηματάς: Εισβολή άνδρα με μαχαίρι και μπιτόνι βενζίνης
- Ολυμπιακός: Άγριο «κράξιμο» για το deal με Φαντιγκά - Τα άκουσε και ο Ποκετίνο (photos)
- Δείτε βίντεο ντοκουμέντο από το δυστύχημα του Τζώρτζη Μονογυιού- «Ήταν σαν σεισμός» λένε μάρτυρες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Το χορταστικό τρόφιμο με τις λίγες θερμίδες που «διώχνει» την κατάθλιψη
- 6 συμβουλές για να χρησιμοποιείτε με ασφάλεια τα φορητά θερμαντικά σώματα
- Οι τροφές που ρυθμίζουν σάκχαρο, πίεση, ουρικό οξύ και χοληστερόλη
- Εγκατέλειψαν νεογέννητο κοριτσάκι στους -20 βαθμούς Κελσίου – Το έσωσαν πέντε νεαροί
- Εικόνες ντροπής: Φυσικοθεραπευτής κλωτσάει στο κεφάλι 10χρονο ΑμεΑ με αυτισμό σε ιδιωτικό κέντρο – Παρέμβαση εισαγγελέα – ΒΙΝΤΕΟ
- Θρήνος-Φθιώτιδα: Πέθανε από κορονοϊό 14χρονο αγόρι – Οι τελευταίες δραματικές στιγμές του παιδιού
- Άσχημα μαντάτα για τα νοικοκυριά: «Έρχονται μέχρι και τριπλάσιοι λογαριασμοί ρεύματος»
- Χάσαμε τη μάνα μας χωρίς κανένα λόγο! Σας παρακαλούμε: Εμβολιαστείτε – Αναλυτικά όλη η ανάρτηση
- Τραγωδία με Ferrari στη Βούλα: Ποιος ήταν ο Τζώρτζης Μονογυιός που σκοτώθηκε και η συμμετοχή του σε ριάλιτι- ΒΙΝΤΕΟ,ΦΩΤΟ
- Τροχαίο με Ferrari στη Βούλα – Νεκρός αδερφός γνωστής βουλευτού – Συγκλονιστικά βίντεο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πρόγραμμα διανομής γαλακτοκομικών ειδών και καθαριστικών προϊόντων από το Δήμο Μυτιλήνης
- Ερντογάν – Καθέλκυσε κατασκοπευτική κορβέτα για την «προστασία της Γαλάζιας Πατρίδας»
- Κακοποίηση παιδιού ΑμεΑ – Στο Πειθαρχικό του Πανελλήνιου Συλλόγου Φυσικοθεραπευτών ο δράστης
- Η ΕΛ.ΑΣ. προσέφερε είδη πρώτης ανάγκης σε ιδρύματα και φιλανθρωπικούς οργανισμούς
- Οριστική η αναβολή του αγώνα της Παναχαϊκής με τον Αχέροντα
- Σκόπελος: Στον αγνοούμενο μοναχό του Αγίου Όρους ανήκει η σορός που βρέθηκε στο λιμάνι
- Ολυμπιακός: Άγριο «κράξιμο» για το deal με Φαντιγκά - Τα άκουσε και ο Ποκετίνο (photos)
- Ρένα Δούρου: Ένας συνετός περιφερειάρχης θα έπρεπε να πάει στον Άρειο Πάγο με τρέσες και βλεφαρίδες;
- Miley Cyrus: Αυτός είναι ο νέος σύντροφός της που του ρίχνει και 6 χρόνια (photos)