Πουρές γλυκοπατάτας

Υλικά6 μέτριες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους3/4 φλ. τσαγιού ζεστό γάλα 2%, ή όσο χρειάζεται1/2 φλ. τσαγιού μαλακό βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια3/4 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου, ή ανάλογα με τη γεύσηΕκτέλεσηΒάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε βρασμό.Προσθέστε τις γλυκοπατάτες, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, 20 έως 30 λεπτά.Σουρώστε και μεταφέρετε σε ένα μπολ.Πολτοποιήστε τις πατάτες και προσθέστε σιγά- σιγά 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.Ανακατέψτε το βούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου μέχρι να αναμειχθούν καλά και να λιώσει το βούτυρο.Σερβίρετε τον πουρέ ζεστό.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα