Τελικά είναι η βρώμη καλή ή κακή για τον οργανισμό μας;
Η βρώμη αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα και διαδεδομένα πρωινά γεύματα, ιδιαίτερα σε μορφή κουάκερ. Πρόσφατα, όμως, η θρεπτική της αξία της τέθηκε υπό αμφισβήτηση, καθώς οι αρχές του Ηνωμένου Βασιλείου την κατέταξαν ως «junk food» (ανθυγιεινό τρόφιμο), πυροδοτώντας πολλές συζητήσεις και αντιδράσεις.
Παρά την απρόσμενη κατηγοριοποίηση, η βρώμη φαίνεται να έχει ευρύτατα αποδεκτά οφέλη για την υγεία μας. Τελικά όμως είναι είναι αντάξια της φήμης της και ωφελεί πράγματι τον οργανισμό μας;
Τα Θρεπτικά Συστατικά της ΒρώμηςΗ βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ιδιαίτερα
Εκτός από φυτικές ίνες, η βρώμη περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Β1, μαγγανίου, φυτοθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών.
Η Βρώμη ως Πλήρες ΔημητριακόΌπως αναφέρει στη βρετανική Huffington Post η ειδική στη διατροφή Candida Rebello από το American Heart Association, η βρώμη είναι αναντίρρητα ωφέλιμη για την καρδιά και το πεπτικό σύστημα. Όλα τα είδη βρώμης, ακόμη και όταν έχουν υποστεί επεξεργασία για την παραγωγή κουάκερ, είναι πλήρη δημητριακά. Αυτό σημαίνει ότι τα θρεπτικά στοιχεία και οι φυτικές ίνες διατηρούνται σε μεγάλο βαθμό, ανεξάρτητα από τη μορφή στην οποία καταναλώνεται.
Ο Φράνκι Φίλιπς, διαιτολόγος στη Βρετανική Διαιτητική Ένωση, φαίνεται να συμφωνεί: «Δεν υπάρχει ούτε ένας διαιτολόγος που θα θεωρούσε τη βρώμη οτιδήποτε άλλο παρά πολύτιμη τροφή για όλες τις ηλικίες».
«Το συστατικό των φυτικών ινών που περιέρχει από μόνο του είναι ένα διατροφικό θαύμα καθώς είναι ένας τύπος ίνας που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη. Μελέτες έχουν δείξει ότι είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των αυξήσεων των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά από ένα γεύμα», τόνισε ο Δρ Φίλιπς, μιλώντας στο ίδιο μέσο.
«Ακόμη και όταν έχουν επεξεργαστεί ως βρώμη κουάκερ, παραμένουν μια εξαιρετικά θρεπτική, χαμηλού κόστους και ευέλικτη τροφή που περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μια σειρά από μέταλλα και αντιοξειδωτικά», πρόσθεσε.
Η Επεξεργασία και οι Μορφές της ΒρώμηςΗ βρώμη είναι διαθέσιμη σε πολλές μορφές: από ολόκληρους κόκκους και νιφάδες έως στιγμιαία κουάκερ που προετοιμάζονται γρήγορα. Σύμφωνα με τους ειδικούς που μίλησαν στην Huffington Post , ακόμη και οι περισσότερο επεξεργασμένες μορφές βρώμης περιέχουν φυτικές ίνες και βασικά θρεπτικά συστατικά, αν και οι στιγμιαίες μορφές μπορεί να έχουν ελαφρώς υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσουν ταχύτερη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σε σύγκριση με τις λιγότερο επεξεργασμένες μορφές.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν την προτίμηση απλών, μη στιγμιαίων κουάκερ, ώστε να αποφεύγεται η επιπλέον ζάχαρη. Επίσης αντί για προσθήκη σιροπιού ή ζαχαρης, συνιστώνται εναλλακτικές όπως φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί και μούρα για την ενίσχυση της θρεπτικής αξίας.
«Σαφώς, η προσθήκη σιροπιού ή ζάχαρης σε ένα μπολ κουάκερ δεν είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιτευχθεί ισορροπία, αλλά η προσθήκη ψιλοκομμένων ξηρών καρπών και φρούτων μπορεί να ενισχύσει ακόμη περισσότερα τα θρεπτικά συστατικά σε μια ήδη κορυφαία επιλογή πρωινού», σημείωσε ο Δρ. Φίλιπς.
Τελικά, είναι η βρώμη καλή για τον οργανισμό μας;Εν τέλει, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, δεν υπάρχει αμφιβολία πως η βρώμη είναι ένα από τα πιο ωφέλιμα δημητριακά. Παρέχει μακράς διάρκειας κορεσμό, συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης, στη ρύθμιση του σακχάρου και στη στήριξη του εντερικού μικροβιώματος.
Παρά τις διαφορετικές μορφές στις οποίες κυκλοφορεί, ακόμη και οι πιο επεξεργασμένες εκδοχές της παραμένουν θρεπτικές, ενώ οι συνδυασμοί της με θρεπτικά υλικά μπορούν να προσφέρουν ένα απόλυτα ισορροπημένο πρωινό γεύμα.
Συμπερασματικά, η βρώμη όχι μόνο δεν είναι «junk food» αλλά αντίθετα θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές επιλογές για άτομα όλων των ηλικιών. Αν συνδυαστεί σωστά, αποτελεί ιδανική επιλογή για την ενίσχυση της υγείας του οργανισμού μας.
newsbeast.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: Πότε θα έχουμε βροχές - Τι λένε οι μετεωρολόγοι για τις επόμενες ημέρες
- «Χρυσός» Νοέμβριος για τους συνταξιούχους - Ποιοι θα λάβουν αναδρομικά έως 8.500 ευρώ
- Βγήκε όλος ο Πειραιάς στα μπαλκόνια και το θαύμαζε: Έδεσε για πρώτη φορά στο Λιμάνι το “διαμάντι” των Ωκεανών – ΒΙΝΤΕΟ
- Γιατί ο Μεταξάς κόντεψε να πάθει συγκοπή πριν την Ιταλική επίθεση – Ο αξιωματικός που τον «κάλμαρε»
- Τα 4 ζώδια με την πιο καλή καρδιά
- Τελικά είναι η βρώμη καλή ή κακή για τον οργανισμό μας;
- Μαζική δηλητηρίαση στη Φλώρινα: Στον εισαγγελέα ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου – Με «εγκεφαλικό οίδημα» ο 55χρονος
- Έχετε λεπτά και αραιά μαλλιά; Αυτά είναι τα ιδανικά κουρέματα για εσάς
- Γιατί η Ελλάδα γιορτάζει την 28η Οκτωβρίου – Όχι την λήξη του μεγάλου πολέμου
- The Voice: Ουκρανή τραγουδίστρια τρέλανε τον Μαζωνάκη: «Είσαι πολύ δημοφιλής στη χώρα μου, το Gucci φόρεμα ήταν μεγάλη επιτυχία»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Τελικά είναι η βρώμη καλή ή κακή για τον οργανισμό μας;
- Έχετε λεπτά και αραιά μαλλιά; Αυτά είναι τα ιδανικά κουρέματα για εσάς
- Έφερε “τούμπα” τον ΠΑΟΚ ο Σαλσίδο νίκη με ανατροπή για τον ΟΦΗ
- Έφυγε από τη ζωή στα 99 του χρόνια ο τελευταίος των ηρώων Μυτιληνιών του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου
- Παρακολούθηση οφειλετών και είσπραξη φόρων σε πραγματικό χρόνο – Στήνεται η εφορία του μέλλοντος
- Εκλογές στις ΗΠΑ: Οι αριθμοί των εκλογών, οι πολιτείες – κλειδιά στην μάχη για Γερουσία και Βουλή
- Στ. Αρναουτάκης: Το ΟΧΙ συνιστά εθνικό ορόσημο
- Η Kylie Jenner ανακαινίζει το αξίας 72,8 εκατομμυρίων δολαρίων ιδιωτικό της τζετ
- Τραγανός και βουτυρένιος μπακλαβάς
- Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων και παρελάσεων στο νομό Χανίων για την 28η Οκτωβρίου
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Τελικά είναι η βρώμη καλή ή κακή για τον οργανισμό μας;
- Η Kylie Jenner ανακαινίζει το αξίας 72,8 εκατομμυρίων δολαρίων ιδιωτικό της τζετ
- Εκλογές στις ΗΠΑ: Οι αριθμοί των εκλογών, οι πολιτείες – κλειδιά στην μάχη για Γερουσία και Βουλή
- Έχετε λεπτά και αραιά μαλλιά; Αυτά είναι τα ιδανικά κουρέματα για εσάς
- Έφυγε από τη ζωή στα 99 του χρόνια ο τελευταίος των ηρώων Μυτιληνιών του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου
- Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων και παρελάσεων στο νομό Χανίων για την 28η Οκτωβρίου
- Τραγανός και βουτυρένιος μπακλαβάς
- Στ. Αρναουτάκης: Το ΟΧΙ συνιστά εθνικό ορόσημο
- Έφερε “τούμπα” τον ΠΑΟΚ ο Σαλσίδο νίκη με ανατροπή για τον ΟΦΗ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Ο φάκελος αδειοδότησης είχε λήξει»: Τι αποκαλύπτει ο δήμαρχος Αμυνταίου για τη δηλητηρίαση στο ξενοδοχείο
- 28η Οκτωβρίου: Κορυφώνονται οι εκδηλώσεις, στις 11 η μεγάλη στρατιωτική παρέλαση στη Θεσσαλονίκη (video)
- Σοφία Βέμπο: Η μεταμφίεση σε καλόγρια, η τεράστια δωρεά και τα τραγούδια της νίκης
- Δώρο του ΟΦΗ στον Άρη η μοναξιά της κορυφής
- Θεοφάνους για Θεοδωρίδου: «Η σχέση μας είναι off, δε συμπεριφέρθηκε σωστά»
- Δήλωση Περιφερειάρχη Βορείου Αιγαίου για την επέτειο της 28ης Οκτωβρίου
- Βουλευτικές εκλογές στη Λιθουανία: Νίκη των Σοσιαλδημοκρατών με 52 έδρες
- Τα ζώα των πολέμων
- Γκαλέτ με κολοκύθα, πατάτες και μπέικον
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις σε Αθήνα και Πειραιά για τις μαθητικές παρελάσεις της 28ης Οκτωβρίου
