Πίτα με τυρί και μέλι…

14:16 20/7/2018 - Πηγή: Ladys Life

ΥΛΙΚΑ
-200 γρ. Ανθότυρο ή μυζήθρα ανάλατη
250 γρ. Γιαούρτι αγελάδας στραγγιστό πλήρες
-2 Αυγά
-2 Κουταλιές σούπας φρέσκο λιωμένο βούτυρο
-130 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 Κουταλάκι του γλυκού μπέκιν πάουντερ
-Λίγη κανέλα για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
Χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ το ανθότυρο με το γιαούρτι και ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα λίγο ακόμα και προσθέτουμε σταδιακά το βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Όταν ενωθούν τα υλικά τα βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο

και αλευρωμένο ταψάκι και το ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Βγάζουμε από το φούρνο. Μετά από πέντε λεπτά περιχύνουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Μπορείτε να γαρνίρετε με κυβάκια φρέσκου μήλου που έχετε για λίγο καβουρντίσει ελαφρά σε βούτυρο. Σε αυτή την περίπτωση παραλείπετε την κανέλα.

The post Πίτα με τυρί και μέλι… appeared first on Lady's Life.