Μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνας αποκαλύπτει την επίδραση του Σαββατιανού στους αφρώδεις οίνους

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε από το επιστημονικό περιοδικό OENO One εξετάζει πώς η ωριμότητα των σταφυλιών και ο χρόνος συγκομιδής επηρεάζουν τη χημική σύνθεση, τις ιδιότητες αφρού και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των αφρωδών οίνων που παράγονται από την ελληνική ποικιλία Σαββατιανό.
Keywords
Αναζητήσεις
meleti-tou-geoponikou-panepistimiou-athinas-apokalyptei-tin-epidrasi-tou-savvatianou-stous-afrodeis-oinous.htm
Τυχαία Θέματα