Ρεκόρ... αιθαλομίχλης από τις ψησταριές

17:57 9/2/2018 - Πηγή: Dimokratianews

Ρεκόρ... αιθαλομίχλης από τις ψησταριές09.02.2018Ρεπορτάζ

Λουκάνικα και κοντοσούβλια σε Βαρβάκειο και Ψυρρή έδωσαν χθες τον τόνο της Τσικνοπέμπτης

Oι υπαίθριες ψησταριές με τα κρεατικά «ξαπλωμένα» πάνω στα κάρβουνα άρχισαν να καπνίζουν από νωρίς το πρωί, η μυρωδιά από το φρυγανισμένο ψωμί και την τσίκνα έφτανε σε κάθε στενό και το κρασί έρρεε άφθονο.

Χθες, Τσικνοπέμπτη, η Αθήνα τίμησε τη γιορτή της κρεατοφαγίας, με τους κατοίκους και τους ιδιοκτήτες των καταστημάτων να έχουν στήσει στους δρόμους της

πρωτεύουσας το δικό τους γλέντι.

Στη γραφική γειτονιά του Ψυρρή ο κόσμος γεύτηκε τα λουκάνικα, τα κοντοσούβλια και τα χοιρινά καλαμάκια που ετοίμασαν οι επιχειρηματίες της περιοχής, τηρώντας το έθιμο για 13η συνεχόμενη χρονιά.

Στις οδούς Ευριπίδου και Σοφοκλέους οι ιδιοκτήτες κρητικών και μεσογειακών παντοπωλείων έψηναν επί τόπου μερικά από τα προϊόντα τους υπό τους ήχους παραδοσιακής κρητικής μουσικής και ρεμπέτικων τραγουδιών, αντίστοιχα. Στα παντοπωλεία οι ποικιλίες λουκάνικων αλλά και οι ρακές και τα τσίπουρα είχαν την τιμητική τους.

Λίγο νωρίτερα στην καρδιά της Αθήνας, στο Σύνταγμα, οι ήχοι από τα νταούλια κατέκλυσαν την πλατεία, ενώ οι Κουδουνάτοι (από τον Σύλλογο Φιλωτιτών Νάξου) έδωσαν τη δική τους ξεχωριστή νότα στην ημέρα. Οι εκδηλώσεις για την παράδοση της Αποκριάς ξεκίνησαν χθες στο Σύνταγμα και θα διαρκέσουν έως αύριο, μετατρέποντας την πλατεία σε μία θεατρική σκηνή, που θα φιλοξενήσει συναυλίες, παραστάσεις χορού και δρώμενα αναβίωσης τοπικών εθίμων από όλη τη χώρα.

Η παράδοση της Τσικνοπέμπτης χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή της. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων. Γιορτάζεται την Πέμπτη, επειδή η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι ημέρες νηστείας.