Η επιστημονική «συνταγή» για την τέλεια πίτσα
11:01 7/11/2018
- Πηγή: Dimoprasion
Δεν είναι ανάγκη να πεταχτεί κανείς μέχρι τη Ρώμη για να φάει την τέλεια πίτσα. Μπορεί να βασιστεί στις θερμοδυναμικές εξισώσεις τριών επιστημόνων που υποστηρίζουν ότι έχουν την τέλεια «συνταγή» και μάλιστα προσαρμοσμένη ανάλογα με τον φούρνο του καθενός.
Δύο φυσικοί και ένας ανθρωπολόγος παρουσίασαν μια νέα μελέτη με τίτλο «Η Φυσική για το ψήσιμο μιας καλής πίτσας», στην οποία παρέχουν επιστημονικές συμβουλές για μια καλή «Μαργκερίτα» με ντομάτα,
Σε έναν ξυλόφουρνο από τούβλα -που ψήνει καλύτερα την πίτσα από όλες τις πλευρές- η σωστή πίτσα γίνεται μέσα σε ακριβώς δύο λεπτά, εφόσον η θερμοκρασία βρίσκεται στους 330 βαθμούς Κελσίου. Οταν χρειάζονται και άλλα πρόσθετα υλικά πάνω στην πίτσα, χρειάζεται άλλο μισό λεπτό.
Στο συνηθισμένο μεταλλικό ηλεκτρικό φούρνο που έχει κάθε κουζίνα σπιτιού, η τέλεια πίτσα -για να μη γίνει «κάρβουνο»- απαιτεί 170 δευτερόλεπτα σε χαμηλότερη θερμοκρασία 230 βαθμών Κελσίου. Οσα περισσότερα λαχανικά που περιέχουν νερό, προσθέτει κανείς από πάνω, τόσο περισσότερο χρόνο πρέπει να μείνει η πίτσα στο φούρνο.
Για πιο επιστημονικές λεπτομέρειες, μπορεί κανείς να συμβουλευθεί τις ίδιες τις…εξισώσεις (και καλή τύχη!).
Πηγή ΑΠΕ-ΜΠΕ
Keywords
πιτσα, νέα, ηλεκτρικος, απε-μπε, Καλή Χρονιά, ντοματα, ρωμη, φυσικη, απε, βρισκεται, γινει, γινεται, εξισωσεις, κελσιου, κουζινα, λαχανικα, λεπτομερειες, νερο, τουβλα, ψησιμο, μεινει, μελετη, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Aegean Marine: Αίτηση υπαγωγής στο άρθρο 11 του πτωχευτικού κώδικα
- Επαφές με κτηνοτροφικό ενδιαφέρον για την υφυπουργό ΥΠΑΑΤ
- Στο εδώλιο η Καίτη Γαρμπή για ξέπλυμα μαύρου χρήματος
- Παρενέργειες από τα συνεχή default του Folli Follie Group
- Χαμός στο Twitter για τη συμφωνία Τσίπρα – Ιερώνυμου
- Πάιατ: Η Ελλάδα μετατρέπεται σε σοβαρό παίκτη στον ευρωπαϊκό ενεργειακό τομέα
- Εντολή δέσμευσης μετοχών του Μ. Σάλλα στην Παγκρήτια
- Το σκοτεινό και καλά κρυμμένο μυστικό που έκρυβε η «βουτιά» θανάτου ενός άτυχου άνδρα
- Κοινοπραξία IGI Poseidon: Ο EastMed μπαίνει πλέον στην επόμενη φάση μελετών
- Να βρίσκονται μόνιμα στο Maker’s List των ναυπηγείων της Cosco ζητούν οι ελληνικές επιχειρήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimoprasion
- Οι Δημοκρατικοί ελέγχουν τη Βουλή, οι Ρεπουμπλικάνοι τη Γερουσία
- Η επιστημονική «συνταγή» για την τέλεια πίτσα
- To CineDoc υποδέχεται τον Νοέμβριο με δυο σπουδαίες ταινίες
- ΠΑ: H τελευταία προσγείωση θα είναι πάντα δική της
- Τα πολυανθεκτικά βακτήρια υπεύθυνα για 33.000 θανάτους στην Ευρώπη το 2015
- Τα 15 σημεία της ιστορικής συμφωνίας εξορθολογισμού των σχέσεων Εκκλησίας-Πολιτείας
- Επανέρχονται τα ενιαία δρομολόγια του μετρό προς το αεροδρόμιο
- Μια έκθεση φτιαγμένη από ιδρώτα αθλητών και χορευτών – «Sweat Athens» στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση
- Β. Σόιμπλε: Η αποχώρηση της Α. Μέρκελ από την ηγεσία της Χριστιανοδημοκρατικής Ένωσης δεν αποτελεί την «συντέλεια του κόσμου»
- Τελευταία Νέα Dimoprasion
- Η επιστημονική «συνταγή» για την τέλεια πίτσα
- Τα πολυανθεκτικά βακτήρια υπεύθυνα για 33.000 θανάτους στην Ευρώπη το 2015
- To CineDoc υποδέχεται τον Νοέμβριο με δυο σπουδαίες ταινίες
- Μια έκθεση φτιαγμένη από ιδρώτα αθλητών και χορευτών – «Sweat Athens» στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση
- Οι Δημοκρατικοί ελέγχουν τη Βουλή, οι Ρεπουμπλικάνοι τη Γερουσία
- Επανέρχονται τα ενιαία δρομολόγια του μετρό προς το αεροδρόμιο
- Β. Σόιμπλε: Η αποχώρηση της Α. Μέρκελ από την ηγεσία της Χριστιανοδημοκρατικής Ένωσης δεν αποτελεί την «συντέλεια του κόσμου»
- Τα 15 σημεία της ιστορικής συμφωνίας εξορθολογισμού των σχέσεων Εκκλησίας-Πολιτείας
- ΠΑ: H τελευταία προσγείωση θα είναι πάντα δική της
- ΟΗΕ: Περισσότεροι από 2.000 μετανάστες έχουν χάσει τη ζωή τους στη Μεσόγειο από τον Ιανουάριο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Μόνο έως 300 ευρώ οι αγορές με μετρητά – Όλες οι άλλες συναλλαγές με κάρτες
- Έτοιμη μελέτη βιωσιμότητας για σφαγείο στα Κύθηρα
- Επαφές με κτηνοτροφικό ενδιαφέρον για την υφυπουργό ΥΠΑΑΤ
- Πάιατ: Η Ελλάδα μετατρέπεται σε σοβαρό παίκτη στον ευρωπαϊκό ενεργειακό τομέα
- Η SMEunited εισάγει την UEAPME στο μέλλον
- Opel: Λανσάρει νέα συστήματα infotainment για το Insignia
- Αίτημα για φωτοβολταϊκά σε αγροτική γη υψηλής παραγωγικότητας
- Δείτε πώς μπορείτε να αποκτήστε το νυφικό φόρεμα της Meghan Markle μόνο με 40 ευρώ
- Θεσσαλονίκη: Λεωφορείο του ΟΑΣΘ έπεσε πάνω σε σταθμευμένα Ι.Χ.
