Φιστίκια Αιγίνης: Η καθημερινή τους κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει την υγεία των ματιών
Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές της Σχολής Επιστήμης και Πολιτικής Διατροφής Friedman του Πανεπιστημίου Tufts αποκάλυψε ότι η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη βελτίωση της υγείας των ματιών.
Αυτή η βελτίωση επιτυγχάνεται μέσω της αύξησης της οπτικής πυκνότητας της χρωστικής της ωχράς (MPOD), εξαιτίας της φυτικής χρωστικής λουτεΐνης, η οποία είναι κρίσιμη για την προστασία των ματιών από το μπλε
Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, οι συμμετέχοντες, που ήταν κατά τα άλλα υγιείς ενήλικες μέσης και μεγαλύτερης ηλικίας, κατανάλωναν 57 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης καθημερινά για 12 εβδομάδες και παρουσίασαν σημαντική αύξηση στην οπτική πυκνότητα της ωχράς.
Η οπτική πυκνότητα της χρωστικής της ωχράς είναι καθοριστικός δείκτης της υγείας των ματιών, καθώς προστατεύει τον αμφιβληστροειδή και συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, που αποτελεί την κύρια αιτία τύφλωσης στους ηλικιωμένους.
Τα βασικά ευρήματα της μελέτης
Αυξημένη οπτική πυκνότητα της χρωστικής της ωχράς: Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν φιστίκια Αιγίνης καθημερινά είδαν σημαντική αύξηση μετά από μόλις 6 εβδομάδες, με το αποτέλεσμα να διατηρείται καθ’ όλη τη διάρκεια της μελέτης των 12 εβδομάδων.Φυσική πηγή λουτεΐνης: Τα φιστίκια είναι ο μοναδικός ξηρός καρπός που παρέχει μετρήσιμη ποσότητα λουτεΐνης, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που συμβάλλει στην προστασία των ματιών.Δυνατότητα πρόληψης της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας: Η μελέτη υποδηλώνει ότι η τακτική κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης θα μπορούσε να αποτελεί μια φυσική διατροφική προσέγγιση για τη μείωση του κινδύνου ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.Η συμβολή της λουτεΐνης στην υγεία των ματιών
Η λουτεΐνη, που βρίσκεται στα φιστίκια Αιγίνης, παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της υγείας των ματιών φιλτράροντας το μπλε φως και δρώντας ως αντιοξειδωτικό στο μάτι.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φιστικιών διπλασίασε σχεδόν την ημερήσια πρόσληψη λουτεΐνης των συμμετεχόντων, η οποία είναι συνήθως πολύ χαμηλή στις περισσότερες αμερικανικές δίαιτες, και αύξησε σημαντικά τα επίπεδα λουτεΐνης στο πλάσμα.
Διαπιστώθηκε ότι μόλις 57 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης την ημέρα αύξησαν ραγδαία τα επίπεδα λουτεΐνης στο αίμα σε μόλις 6 εβδομάδες.
Ευρύτερα οφέλη της λουτεΐνης για την υγεία
Πέρα από την υποστήριξη της υγείας των ματιών, η λουτεΐνη που βρίσκεται στα φιστίκια Αιγίνης μπορεί επίσης να ωφελήσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
«Η λουτεΐνη διασχίζει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, όπου μπορεί να συμβάλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής», σημειώνει η δρ Elizabeth Johnson, που συμμετείχε ως ερευνήτρια στη μελέτη.
Όπως συμβαίνει και με τα μάτια, η λουτεΐνη συσσωρεύεται επιλεκτικά στον εγκέφαλο και μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη μείωση της γνωστικής παρακμής.
Μελέτες δείχνουν ότι τα υψηλότερα επίπεδα λουτεΐνης συνδέονται με καλύτερες γνωστικές επιδόσεις, συμπεριλαμβανομένων της μνήμης και της ταχύτητας επεξεργασίας, καθιστώντας τα φιστίκια πολύτιμη προσθήκη σε μια διατροφή που στοχεύει στην υποστήριξη της υγιούς γήρανσης γενικά.
Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στη ΜΕΘ 72χρονη με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι – 18χρονος κατηγορείται ότι την έσπρωξε στην ουρά για το ΑΤΜ
- Οριστικό τέλος για το τηλεπαιχνίδι του Γιώργος Λιάγκας στον ΑΝΤ1 - Τι συμβαίνει;
- Συνελήφθη παλιός πρωταθλητής bodybuilding για διακίνηση απαγορευμένων αναβολικών
- Προσπάθησε να σκοτώσει άνδρα στον Πειραιά, συνελήφθη στην Κρήτη
- Φλώρινα: Βγαίνει από την ΜΕΘ ο 55χρονος που δηλητηριάστηκε από τη διαρροή μονοξειδίου
- “Καμπάνα” της ΔΕΑΒ στην ΑΕΚ, χωρίς κόσμο κόντρα στον Αστέρα
- Το κοινό χαρακτηριστικό της Ειρήνης με την Πισπιρίγκου που προκαλεί ανατριχίλα – Θρίλερ χωρίς τέλος με τα νεκρά βρέφη στην Αμαλιάδα
- Ο bodybuilder που συνελήφθη για διακίνηση αναβολικών είναι γνωστός στον χώρο του
- Στη Βάλια Κάλντα το φθινόπωρο είναι στα καλύτερά του
- ΑΕΚ: Χωρίς κόσμο με Αστέρα AKTOR – Τιμωρία μιας αγωνιστικής από τη ΔΕΑΒ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimosio
- “Υπάρχω”: Κυκλοφόρησε το επίσημο τρέιλερ της ταινίας με το Χρήστο Μάστορα
- Αύριο ανοίγουν οι αιτήσεις για 100 προσλήψεις «εξπρές» στο υπουργείο Οικονομικών
- Φιστίκια Αιγίνης: Η καθημερινή τους κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει την υγεία των ματιών
- Μενίδι: Παραμένει στην εντατική η 72χρονη που τραυματίστηκε σοβαρά έξω από το ΑΤΜ
- Ανησυχία μετά τις κονσέρβες τόνου με υδράργυρο – Ποιες άλλες τροφές περιέχουν
- Δύο δολοφονίες δημοσιογράφων στο Μεξικό σε λιγότερο από 24 ώρες
- Μητσοτάκης στο υπουργικό: Ο κατώτατος μισθός θα φτάσει στα 950 ευρώ το 2027 -Θα τηρήσουμε τη δέσμευσή μας
- Τελευταία Νέα Dimosio
- Φιστίκια Αιγίνης: Η καθημερινή τους κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει την υγεία των ματιών
- Ανησυχία μετά τις κονσέρβες τόνου με υδράργυρο – Ποιες άλλες τροφές περιέχουν
- Μητσοτάκης στο υπουργικό: Ο κατώτατος μισθός θα φτάσει στα 950 ευρώ το 2027 -Θα τηρήσουμε τη δέσμευσή μας
- “Υπάρχω”: Κυκλοφόρησε το επίσημο τρέιλερ της ταινίας με το Χρήστο Μάστορα
- Αύριο ανοίγουν οι αιτήσεις για 100 προσλήψεις «εξπρές» στο υπουργείο Οικονομικών
- Μενίδι: Παραμένει στην εντατική η 72χρονη που τραυματίστηκε σοβαρά έξω από το ΑΤΜ
- Δύο δολοφονίες δημοσιογράφων στο Μεξικό σε λιγότερο από 24 ώρες
- ΣΥΡΙΖΑ: Επιμένει ο Κασσελάκης – “Θα είμαι υποψήφιος η συντριπτική πλειοψηφία με θέλει πρόεδρο”
- O Μπάιντεν αποκάλεσε «σκουπίδια» τους οπαδούς του Τραμπ, προκαλώντας έντονες αντιδράσεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέα διακοπή στη δίκη των Σπαρτιατών: Απών ο Βασίλης Στίγκας από τη δικαστική αίθουσα
- Ζ.Κωνσταντοπούλου: «Ο πρωθυπουργός εμφανίστηκε λίγος, δουλοπρεπής, υποτελής, αδιάβαστος»
- Η Τζένιφερ Άνιστον στηρίζει την Κάμαλα Χάρις: «Υπέρ της λογικής και της ανθρώπινης αξιοπρέπειας», γράφει
- Δίκη Σπαρτιατών: Απών ο μοναδικός μάρτυρας - Ένταση στη δικαστική αίθουσα
- Το ΕΚΠΑ παίρνει άριστα!
- Πληθωρισμός: Οριακή επιτάχυνση στην Ελλάδα τον Οκτώβριο – Πάτησαν φρένο οι τιμές των τροφίμων, γκάζι οι υπηρεσίες
- Το βίντεο της ΕΛΑΣ για την προσοχή των οδηγών: «Ο δρόμος έχει εκπλήξεις, μην κοιτάς αλλού»
- Οι αδελφοί Μενέντεζ ζητούν χάρη από τον κυβερνήτη της Καλιφόρνιας
- Δήμος Καλαμαριάς: Ξεκίνησε η διανομή σχολικών γευμάτων
- Ολυμπιακός – Ρεάλ Μαδρίτης 79-69: Δείτε τις καλύτερες στιγμές του αγώνα
