Οι τροφές που προστατεύουν το συκώτι μας – Ποιες να αποφεύγουμε

15:57 27/10/2024 - Πηγή: Dimosio

Το συκώτι κάνει μερικές από τις πιο σημαντικές λειτουργίες για ανοσοποιητικό σύστημα στον ανθρώπινο οργανισμό γι’ αυτό και οι επιστήμονες επιμένουν πως η πρόληψη είναι κομβική για τη διατήρηση της καλής λειτουργίας του.

Το πρώτο και το πιο σημαντικό βήμα, είναι να επιλέγουμε τι βάζουμε στο πιάτο μας αλλά και στο ποτήρι μας. «Το ήπαρ είναι ένα από τα πιο γνωστά όργανα που μπορεί να αναγεννηθεί μόνο του. «Εάν υπάρχει μια λοίμωξη ή ένας τραυματισμός είναι πιθανό, εφόσον ακολουθούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και τρεφόμαστε σωστά, το συκώτι μας, μπορεί να θεραπευτεί μόνο του».

Κάποια τρόφιμα

που προστατεύουν το ήπαρ και που πρέπει να έχουν μια θέση στο καθημερινό μας μενού είναι:

Ποιες είναι λοιπόν οι 12 τροφές που έχουν επίδραση στο συκώτι σας.Η βρώμηΤα λιπαρά φαγητάΤο μπρόκολοΟ καφέςH ζάχαρηΤο πράσινο τσάιΤο νερόΤα αμύγδαλαΤο σπανάκιΤα blueberriesΤο αλκοόλΤα βότανα και τα μπαχαρικά1.Η βρώμη

Οι τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες βοηθούν πολύ στην καλή λειτουργία του συκωτιού. Δοκιμάστε λοιπόν να ξεκινήσετε την ημέρα σας με βρώμη. Οι έρευνες μάλιστα αναφέρουν πως η βρώμη βοηθάει στην απώλεια λίπους από την περιοχή της κοιλιάς, ένας καλός τρόπος να αποφύγετε τις παθήσεις στο συκώτι.

2.Τα λιπαρά φαγητά

Οι τηγανητές πατάτες και τα μπέργκερ δεν αποτελούν μία καλή επιλογή για να διατηρήσετε την υγεία του συκωτιού σας. Με την συχνή κατανάλωση τροφών που περιέχουν επεξεργασμένα λιπαρά, δυσκολεύετε το συκώτι σας να κάνει την δουλειά του. Με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αναπτυχτεί λιπώδης διήθηση ήπατος, η οποία υπό προϋποθέσεις ενδέχεται να οδηγήσει ακόμη και σε κίρρωση.

3. Το μπρόκολο

Αν θέλετε να διατηρήσετε το συκώτι σας υγιές, προσθέστε πολλά λαχανικά στην διατροφή σας . Το μπρόκολο μπορεί να είναι ένα από αυτά, καθώς πολλές μελέτες αναφέρουν πως τα τραγανά φαγητά βοηθούν σημαντικά στην υγεία του ήπατος και μπορούν ακόμα και να σας προστατέψουν από μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος.

4. Ο καφές

Αν δεν μπορείτε να βγάλετε την ημέρα σας χωρίς καφέ, θα χαρείτε πολύ να μάθετε πως μπορεί να κάνει καλό στο συκώτι σας. Πολλές μελέτες μάλιστα αναφέρουν πως αν καταναλώνετε δύο με τρεις κούπες καφέ την ημέρα μπορείτε να προστατέψετε το συκώτι σας από βλάβες που προκαλούνται από την κατανάλωση του αλκοόλ αλλά και μία ανθυγιεινή διατροφή, ενώ ακόμα μπορεί να μειώσει και τις πιθανότητες για καρκίνο στο συκώτι.

5. Ελαττώστε την ζάχαρη

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο συκώτι σας. Αυτό συμβαίνει γιατί μία από τις δουλειές του ήπατος είναι να μεταβολίζει τη ζάχαρη σε λίπος. Αν το παρακάνετε λοιπόν, το συκώτι σας παράγει υπερβολικό λίπος το οποίο πηγαίνει σε διάφορα σημεία που ίσως και δεν θα έπρεπε. Μακροπρόθεσμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μία πάθηση που ονομάζεται λιπώδης νόσος του ήπατος. Οπότε, βοηθήστε το συκώτι σας και περιορίστε τα γλυκά σε μία απόλαυση που συμβαίνει μία φορά στο τόσο.

6. Το πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κατεχίνες, ένας τύπος πολυφαινολών με ονομαστά οφέλη ως προς την μακροζωία. Έρευνες αναφέρουν πως έχουν πολλές ιδιότητες και μάλιστα προστατεύουν από πολλές μορφές καρκίνου μεταξύ αυτών και του ήπατος.

7. Το νερό

Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία του ήπατος είναι να πιείτε νερό. Συνηθίστε να πίνετε νερό μέσα στην ημέρα σας, αντί να ξεδιψάτε με ενεργειακά ποτά και αναψυκτικά. Ταυτόχρονα θα μειώσετε και πολύ την καθημερινή πρόσληψη θερμίδων.

8. Τα αμύγδαλα

Οι ξηροί καρποί και κυρίως τα αμύγδαλα, είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, μία βιταμίνη που σύμφωνα με έρευνες προστατεύει το συκώτι από τη λιπώδη νόσο, σύμφωνα με το Βρετανικό Σύστημα Υγείας NHS. Τα αμύγδαλα επίσης είναι πολύ ωφέλιμα για την καρδιά, οπότε αντικαταστήστε το καθημερινό σας σνακ με μία χούφτα αμύγδαλα.

9. Το σπανάκι

Τα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό, που ονομάζεται γλουταθιόνη το οποίο βοηθάει στην καλή λειτουργεία του ήπατος. Το σπανάκι είναι πολύ εύκολο στην κατανάλωση, καθώς είναι πολύ νόστιμο σε σαλάτες αλλά και σε πολλές άλλες συνταγές.

10. Τα blueberries

Τα blueberries περιέχουν βιταμίνες που ονομάζονται πολυφαινόλες, που προστατεύουν από τη λιπώδη νόσο του ήπατος, η οποία συχνά συνοδεύεται από παχυσαρκία και υψηλή χοληστερόλη. Αν δεν προτιμάτε τα blueberries, άλλες τροφές που περιέχουν πολυφαινόλες είναι η μαύρη σοκολάτα, οι ελιές και τα δαμάσκηνα.

11. Μετριάστε το αλκοόλ

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μπορεί να φανεί επιζήμια στο συκώτι σας, καθώς μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος. Ακόμα και η μη τακτική αλλά υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. Προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωση του αλκοόλ σε ένα ποτήρι την ημέρα αν είστε γυναίκα και δύο αν είστε άντρας.

12. Τα βότανα και τα λαχανικά

Αν θέλετε να προστατέψετε το συκώτι σας αλλά και την καρδιά σας χρησιμοποιείστε μπαχαρικά στη μαγειρική σας. Τα μπαχαρικά περιέχουν και αυτά πολυφαινόλες , ενώ ταυτόχρονα σας βοηθούν να μειώσετε το αλάτι σε πολλές συνταγές.

Πηγή: oloygeia.gr

Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις