Ποια χρωστική ουσία απαγορεύουν οι ΗΠΑ σε τρόφιμα και πότα

20:11 15/1/2025 - Πηγή: Reporter

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ανακοίνωσε ότι απαγορεύει τη χρήση της χρωστικής ουσίας Red 3 σε τρόφιμα, ποτά και φάρμακα που καταναλώνονται από ανθρώπους.

Η απόφαση βασίζεται σε περισσότερα από 30 χρόνια μελετών σε ζώα που έδειξαν συσχετίσεις της συγκεκριμένης ουσίας με τον καρκίνο.

Το συνθετικό χρωστικό που ονομάζεται ερυθροσίνη και παράγεται από πετρέλαιο είναι

επίσης γνωστό με την ονομασία E127 στην Ευρώπη και ως "Red 3" στη Βόρεια Αμερική. Χρησιμεύει για να δίνει στα τρόφιμα ή στις κάψουλες των φαρμάκων μια ροζ έως έντονη κόκκινη όψη.

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) "ανακαλεί την άδεια χρήσης του Red 3 στα τρόφιμα καθώς και στα φάρμακα που λαμβάνονται από το στόμα, διευκρίνισε σε επίσημο έγγραφο που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα.

Αυτή η χρωστική ουσία ήδη δεν μπορούσε να χρησιμοποιείται στις Ηνωμένες Πολιτείες στα καλλυντικά και τα φάρμακα που εφαρμόζονται απευθείας στο δέρμα από το 1990 λόγω του κινδύνου αλλεργίας και υποψιών για την καρκινογόνο φύση της, έπειτα από μελέτες που έδειξαν ότι προκαλεί διάφορες μορφές καρκίνου στα τρωκτικά.

Αλλού στον κόσμο, αρκετές χώρες, κυρίως αυτές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, περιορίζουν πολύ αυστηρά τη χρήση της.

#ΤΡΟΦΙΜΑ #Ποτά