Μαγειρίτσα ριζότο – Μια σύγχρονη εκδοχή με παράδοση

Η μαγειρίτσα είναι ένα πιάτο-σύμβολο της ελληνικής Πασχαλινής παράδοσης. Όμως στις μέρες μας, όλο και περισσότεροι σεφ και λάτρεις της κουζίνας πειραματίζονται, φέρνοντας το παρελθόν στο παρόν με μοντέρνες εκτελέσεις. Μια τέτοια περίπτωση είναι η μαγειρίτσα-ριζότο: ένα πιάτο που κρατά την καρδιά της μαγειρίτσας – συκωτάκια, άνηθο, λεμόνι – και την παρουσιάζει με ιταλικό twist.

Το άρθρο Μαγειρίτσα ριζότο – Μια σύγχρονη εκδοχή με παράδοση εμφανίστηκε πρώτα στο ΕΚΚΛΗΣΙΑ ONLINE.

Keywords
Τυχαία Θέματα