Πρωινό: το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας

09:05 7/6/2021 - Πηγή: Enypografa

Είναι μάλλον η χειρότερηδιατροφική συνήθεια: οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παίρνουν κανονικό πρωινό. Πολλέςκαι σημαντικές έρευνες έχουν δείξει ότι οι παρενέργειες από ένα ελλιπές ή…καθόλου πρωινό είναι πολλές: αδύναμη μνήμη και μειωμένη ικανότητα συγκέντρωσης,επιβαρυμένη ψυχική διάθεση και μειωμένες επιδόσεις στις δραστηριότητές μας,επιβάρυνση της υγείας της καρδιάς μας, αυξημένο σωματικό βάρος.

Εκτός, όμως, από το ότιαποφεύγουμε τις επιπτώσεις αυτές, τι πραγματικά κερδίζουμε από ένα πλούσιο,ισορροπημένο

σε τροφές και υγιεινό πρωινό;

Κατ’ αρχάς, τοφαγητό νωρίς το πρωί ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και τον διατηρεί ενεργό καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας. Χαρίζει στον ανθρώπινο οργανισμό την απαραίτητηενέργεια και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μικρότερος κίνδυνοςγια διαβήτη, ιδίως στις γυναίκες. Προλαμβάνουμε τιςκαρδιοπάθειες. Το πρωινό γεύμα συσχετίζεται με χαμηλότερη επίπτωση καρδιακήςνόσου σε άνδρες μεταξύ των ηλικιών 45 και 82. Ακόμα, η παράλειψη πρωινούσχετίζεται με την υπέρταση, με αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξημένα επίπεδασακχάρου στο αίμα.Η κατανάλωσηπρωινού είναι πιθανό να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία που σχετίζεται με τημνήμη και την απόδοσή μας στις καθημερινές μας δραστηριότητες. Άτομα που τρώνε καθημερινά πρωινό, τείνουν ναέχουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή για το υπόλοιπο της ημέρας και να διατηρούνφυσιολογικό βάρος. Επιπλέον, λαμβάνουμε τις αναγκαίες ποσότητες φυτικών ινών,βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ώστε οι ημερήσιες ανάγκες σε αυτά να είναικατανεμημένες σωστά μέσα στη μέρα, και μειώνεται η όρεξη για μεγάλη ποσότηταφαγητού στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας αποτρέποντας έτσι την κατανάλωση πρόχειρων(και συνήθως ανθυγιεινών) τροφών.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει,όμως, ένα πλήρες, ισορροπημένο και υγιεινό πρωινό;

Ψωμί, φρυγανιές, φρούτα,χυμό (για τους υδατάνθρακες). Καλό είναι να αποφεύγουμε τις ιδιαίτεραεπεξεργασμένες τροφές (τυποποιημένα ψωμιά για παράδειγμα) ή όσες έχουν πολλήζάχαρη (μπισκότα κ.λπ.). Αβγό, γάλα, ξηροίκαρποί (για την πρωτεΐνη). Οι τροφές αυτές, μάλιστα, βοηθούν στην περίπτωση πουθέλουμε να χάσουμε κιλά. Ελαιόλαδο, βούτυρο,αβοκάντο (για τα λιπαρά στοιχεία). Οι τροφές αυτές περιέχουν τα (καλά)μονοακόρεστα λίπη, εν αντιθέσει με τα αλλαντικά και το τυρί, που περιέχουνκορεσμένα λίπη.Λαχανικά, φρούτα,δημητριακή ολικής άλεσης (για τις φυτικές ίνες). Για να δουλεύει σωστά το…αντεράκι μας.

The post Πρωινό: το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας appeared first on Ενυπόγραφα.