Φουρτάλια Τήνου, μία συνταγή με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων
00:22 12/1/2018
- Πηγή: iApopsi
Μία συνταγή του chef Νεκτάριου Βλαχάκη
κόβουμε τις πατάτες μας με χωριάτικο χοντρό κόψιμο και ξεκινάμε τη διαδικασία του τηγανίσματος.Σε ένα δεύτερο τηγάνι, παράλληλα, προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα λουκάνικα καθώς τα σοτάρουμε.Τα απλώνουμε στο τηγάνι μας ομοιόμορφα, και ρίχνουμε τις τηγανιτές πατάτες. Προσθέτουμε τα αυγά καλά χτυπημένα και όταν ψηθεί από την μία πλευρά, με την βοήθεια ενός πιάτου την γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.Προσέχουμε οι πατάτες μας, να μην είναι ξεροτηγανισμενές.
Ένα πιάτο ιδιαίτερο, εύγεστο, με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνιων. Αυτή είναι η παραδοσιακή «φουρτάλια Τήνου». Ένα πιάτο που μπορείτε να σερβίρετε ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο στο τραπέζι σας!
Η «Α» σας παρουσιάζει τη συνταγή του Τηνιακού chef της «Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής» Νεκτάριου Βλαχάκη και είναι σίγουρο πως θα τη λατρέψετε.
Υλικά:
1 κιλό πατάτες
4 Αυγά
14 ροδέλες παραδοσιακό λουκάνικο Τήνου
Εκτέλεση:
Αρχικά,Τips:
• Συνδυάστε το με μία φρέσκια κομμένη ντοματοσαλάτα και τυρί Βολάκι Τήνου.
• Αντί για το λουκάνικο, μπορούμε να φτιάξουμε Φουρτάλια με σύγκλινο Τήνου.
Keywords
τηνος, συνταγη, chef, εξτρα, χωριατικο, αυγα, ελαιολαδο, βοηθεια, δευτερο, κοψιμο, μπορειτε, σιγουρο, τηγανιτες, τηγανι, τυρι, chef, ιδιαιτερο, τηγανιτες πατατες
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Αστυνομία προειδοποιεί: Προσοχή - Μην δεχτείτε αυτό το αίτημα φιλίας στο Facebook
- Ερχεται η "Ανδρομάχη": Πού θα χτυπήσουν τα έντονα καιρικά φαινόμενα τις επόμενες ώρες [photos]
- Μήνυση στον γυναικολόγο από την οικογένεια της 34χρονης που πέθανε στη γέννα
- Αγαπήθηκε, δοξάστηκε και πλέον δε θέλουν ν’ ακούν ούτε το όνομά του
- Τραγωδία: 34χρονη πέθανε στη γέννα - Μήνυση κατά του γυναικολόγου
- Καταδικάστηκε για συκοφαντική δυσφήμιση ο Στέφανος Χίος - Πόσα θα πληρωσει και σε ποιον
- Δολοφονία Ζέμπερη: Ποιος είναι ο δικηγόρος και πρώην βουλευτής που κατονομάζει ο δολοφόνος
- Eξιχνιάστηκε η ανθρωποκτονία 23χρονου στην Ομόνοια
- 37χρονος βρέθηκε κρεμασμένος σε χωριό της Ορεστιάδας
- Θρήνος: Έφυγε από τη ζωή στα 33 του ο Γιώργος Θεοδωρόπουλος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iApopsi
- Τελευταία Νέα iApopsi
- Φουρτάλια Τήνου, μία συνταγή με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων
- Βραζιλιά: Σε ρυθμούς καρναβαλιού – Αναμένουν πάνω από 1,5 εκατ. τουρίστες
- Η 8άδα του κυπέλλου
- Χαρίτσης: «Βελτιώνουμε το επιχειρηματικό περιβάλλον με το πολυνομοσχέδιο»
- Είναι Ατρόμητος και στο κύπελλο
- Βουλευτής ΣΥΡΙΖΑ: «Τι θέλουν δηλαδή να πλακωνόμαστε στις πλατείες; Δεν κωλώνουμε»
- Συγχαρητήρια σε δικαστές, από Σκόνδρα, για ποινή 5 αγωνιστικών (video)
- Καμμένος για Σκοπιανό: «Ναι» στο Βαρντάρσκα, «όχι» στο Μακεδονία
- O Παντελίδης ζήτησε να μηνύσει οπαδούς του Ατρόμητου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Κώστας Μπακογιάννης στο Vice: «Είμαι φανατικά υπέρ της αποποινικοποίησης της μαριχουάνας»
- Όλα όσα είπε ο Καμμένος για τα Σκόπια στην ομιλία του στο Εθνικό Συμβούλιο των ΑΝΕΛ
- Ο Eric Clapton χάνει την ακοή του
- Ρόμπερτς: Είμαι στο 100%, περιμένω σκληρό παιχνίδι
- Τα αποτελέσματα και η βαθμολογία της Euroleague (11/1)
- Δε φαντάζεστε τι έπαθε ο Δήμος Αναστασιάδης: «Γίνομαι ρεζίλι των σκυλιών...»!
- All Star Game: Πέρασε πρώτος ο Λεμπρόν - Δεύτερος σε όλο το NBA ο Giannis
- Εκδήλωση «Παιδική ηλικία, εφηβεία & Διαδίκτυο» στο Σπυροπούλειο
- Ένα μαγευτικό θέαμα: Το εντυπωσιακό τείχος από πάγο στα σύνορα Κίνας – Ρωσίας!
- Σε οίκο ανοχής ο Μπουτάρης: Οι γυναίκες, η «πρώτη φορά» και οι επιθέσεις εναντίον του (βίντεο)
