Μοναστηριακή πίτσα χωρίς θερμίδες
Μια εκπληκτική συνταγή για πίτσα, μόνο με λαχανικά μεστή σε γεύση, πλούσια σε αρώματα και ταυτόχρονα υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες.
Ένα τελευταίο μικρό μυστικό: Για μια ακόμα πιο υγιεινή εκδοχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής άλεσης!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
Πίτσα με λαχανικά- Υλικά για τη ζύμη:
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 ποτήρι χλιαρό νερό
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. ξύδι
1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μείγμα αλευριών, όσο σηκώσει μέχρι
Για τη σάλτσα:
1 κουτί ντοματάκια ή 1 κούπα χυμό ντομάτας
2 κ.γ. κέτσαπ
Αλάτι
Πιπέρι
Κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Για την επίστρωση:
Πιπεριές
Μανιτάρια
Ελιές
Ρίγανη
Επί το έργον:
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό, πολύ καλά και την ρίχνουμε σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε τη ρίγανη ή το θυμάρι, και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αρχίζουμε να ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, στο οποίο έχουμε βάλει το αλάτι. Ζυμώνουμε καλά και προσθέτουμε σιγά σιγα τόσο αλέυρι, όσο χρειάζεται για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια. Πρέπει η ζύμη να είναι μαλακή και ελαστική. Σκεπάζουμε τη λεκάνη και την αφήνουμε σε θερμό μέρος για να διπλασιαστεί σε όγκο, να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα κατσαρολάκι βαζουμε λίγο νερό και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και λίγη ζάχαρη. Αχνίζουμε καλά και προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε φέτες. Όταν φουσκώσει το ζυμάρι, αλευρώνουμε ελαφρώς ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε τη ζύμη σε πάχος 1 εκ. περίπου. Αλείφουμε την επιφάνεια με τη σάλτσα και προσθέτουμε τα λαχανικά και τις ελιές. Πασπαλίζουμε με ρίγανη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 – 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από κάτω η πίτσα.
Πηγή: agiameteora.net
Διαβάστε επίσης: Αγιορείτικο παστίτσιο με μανιτάρια!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Μοναστηριακή πίτσα χωρίς θερμίδες appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έλλη Διβάνη: Τι έδειξε η ιατροδικαστική εξέταση
- MasterChef 5: Ποιος κερδίζει την κάρτα ασυλίας – ποιος είναι ο μεγάλος χαμένος της δοκιμασίας αποχώρησης
- Απίστευτες εικόνες σε πτήση: Γυναίκα έβγαζε συνέχεια το εσώρουχό της και την έδεσαν στη θέση της
- Τσαπανίδου για Νέα Σμύρνη: Εδώ φοβόμαστε να βγούμε χωρίς ταυτότητα από το σπίτι μας
- Γκρεμίζονται τα εισαγόμενα μεταχειρισμένα αυτοκίνητα στην Ελλάδα
- Fake news από Ακρίτα: Παρουσίασε περσινή φωτογραφία ως εικόνα από τον ξυλοδαρμό στη Νέα Σμύρνη
- Γουργουλιάνης: Ανεφάρμοστα μέτρα σε λάθος δρόμο, εγκλωβίζουμε κόσμο στο σπίτι
- Ποιοι επιστήμονες και πότε θα λάβουν την ενίσχυση των 400 ευρώ
- ΤΩΡΑ: Αστυνομικές δυνάμεις πέριξ ΑΠΘ – Συγκέντρωση στην Πρυτανεία (ΦΩΤΟ)
- Τρίκαλα: Σκύλος διαισθάνθηκε το σεισμό και έσωσε τους ανθρώπους του (pic+vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Μοναστηριακή πίτσα χωρίς θερμίδες
- Η δύναμη της προσευχής
- Για ποιο λόγο νηστεύουμε τη Σαρακοστή
- Οικουμενικό Πατριαρχείο: Γιατί η κεντρική πύλη είναι σφραγισμένη εδώ και 2 αιώνες
- Σήμερα 09 Μαρτίου εορτάζουν οι Άγιοι Τεσσαράκοντα
- Οι εορτές και τα γεγονότα που συνέβησαν σαν σήμερα 09 Μαρτίου
- Κορονοϊός – Χανιά: «Ο ιός είναι εδώ και θέλει προσοχή» συγκλονίζει ιερέας που νοσεί
- Ιερά αγρυπνία απόψε στη Μητρόπολη Χαλκίδος
- Φθιώτιδος Συμεών: «Η εν Χριστώ αγάπη κόντρα στην αγαπολογία και την τρομολαγνεία»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επίδομα 1.000 ευρώ σε εργαζόμενους και 3.000 σε επιχειρήσεις: Δικαιούχοι και αιτήσεις
- Μήνυση Σπίρτζη για την αστυνομική βία στη Νέα Σμύρνη - Ολόκληρη η αναφορά
- «Θέλουμε 3-4 μήνες μέχρι το πιστοποιητικό εμβολίου»
- ΟΟΣΑ: Βελτιώνονται οι προοπτικές της παγκόσμιας οικονομίας
- Έβαλε τη φουστανέλα και πήγε να κάνει το εμβόλιο για τον κορονοϊό
- Eurostat: Στο 7,9% η ύφεση για την Ελλάδα το δ΄ τρίμηνο του 2020
- Θήβα: Ανήλικος Ρομά συμμετείχε σε ληστεία στον οικισμό του Πυρίου
- ΝΔ: Κατέθεσε πρόταση Προανακριτικής για τον Νίκο Παππά και την υπόθεση Καλογρίτσα
- ΑΠΘ - Αστυνομική βία: Μαζική πορεία φοιτητών στη Θεσσαλονίκη
