Ο Αγιορείτης μοναχός Νικήτας φτιάχνει τα νοστιμότερα γεμιστά!
Στην αγιορείτικη κουζίνα, πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα φρέσκα αγνά υλικά. Τα γεμιστά στο Περιβόλι της Παναγίας είναι πλούσια σε λαχανικά και μυρωδικά που έρχονται απευθείας από το μποστάνι της Μονής και χαρίζουν πλούσια γεύση στο καλοκαιρινό αυτό πιάτο.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τα αγιορείτικα γεμιστά είναι:
Υλικά
8 κουταλιές της σούπας ρύζι γλασέ
3 μεγάλες και ώριμες ντομάτες
3 πιπεριές
4 κρεμμύδια τριμμένα
2 κολοκυθάκια τριμμένα
1 μελιτζάνα καθαρισμένη από τη φλούδα και ψιλοκομμένη
1/2
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 μάτσο άνηθος ψιλοκομμένος
1 φλιτζάνι λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Επί το έργον
Αδειάζουμε προσεκτικά τις ντομάτες και τις πιπεριές. Ρίχνουμε μέσα λίγο αλάτι και τις γυρνάμε ανάποδα για να στραγγίσουν. Το εσωτερικό από τις ντομάτες το περνάμε στον τρίφτη. Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι, το σκόρδο, την μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια.
Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, μισό φλιτζάνι νερό, αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό, τον άνηθο και το ρύζι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρουν μία μόνο βράση, για να μαλακώσει λίγο το ρύζι.
Γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μέχρι την μέση και τις αραδιάζουμε σε ταψί. Ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι και ένα φλιτζάνι νερό. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια των γεμιστών με τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε στον φούρνο ώσπου να μαλακώσει το ρύζι και να μείνει το φαγητό με το λάδι του.
*Από το βιβλίο «Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές» του Μοναχού Νικήτα Αγιορείτη
Πηγή: mountathos-eshop.com/
Διαβάστε επίσης: Αγιορείτικες πιπεριές γεμιστές με «το ελιξίριο της αθανασίας»
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Ο Αγιορείτης μοναχός Νικήτας φτιάχνει τα νοστιμότερα γεμιστά! appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συμπλοκή και άγριο ξύλο μεταξύ επιβατών σε πτήση της Ryanair – Το αεροπλάνο έκανε αναγκαστική προσγείωση
- Ψυχικό: «Ο τοπογράφος απέκτησε κάτι που επιθυμούσε άλλος» - Σημαντικά στοιχεία στα χέρια των Αρχών για το έγκλημα
- Δολοφονία στο Ψυχικό: Νέα στοιχεία για τον 44χρονο – «Ετοιμαζόταν να εξαφανίσει τα τελευταία ίχνη»
- Δύο φωτιές στο Μαρκόπουλο – Επιχειρούν 35 πυροσβέστες
- Γιατί οι Παπανδρέου δε στηρίζουν Γερουλάνο – Τα γραμμάτια του παρελθόντος
- Η αινιγματική ανάρτηση της Τζένιφερ Λόπεζ – Χτυπάει η καμπάνα για τον Μπεν Άφλεκ;
- Τέμπη: Αίτηση για άρση του τηλεφωνικού απορρήτου Τριαντόπουλου και Αγοραστού από τον Νίκο Πλακιά
- Η Χοψονίδου γιόρτασε την πρόκριση της Εθνικής με φωτογραφία από τον Πύργο του Άιφελ
- Ηλεία: Σοκάρει το νέο περιστατικό ενδοοικογενειακής βίας- Έσπρωξε τη γυναίκα του από το μπαλκόνι
- Στ. Γιαννακόπουλος: Θα μπορέσουμε να είμαστε και εμείς στο Euro – Το 2004 είχαμε δώσει χαρά και ανάταση σε όλο τον ελληνισμό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Ο Αγιορείτης μοναχός Νικήτας φτιάχνει τα νοστιμότερα γεμιστά!
- Δημητριάδος Ιγνάτιος: «Οδηγείστε τα παιδιά σας στην ζωή της Εκκλησίας» Λαμπρή η πανήγυρις της Αγίας Κυριακής στον Βόλο
- Πώς διαβάζω το Μικρό Απόδειπνο (Βίντεο)
- Ο Πρόεδρος του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού συναντήθηκε με την Υφυπουργό Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας
- Τελευταία Νέα dogma
- Ο Αγιορείτης μοναχός Νικήτας φτιάχνει τα νοστιμότερα γεμιστά!
- Δημητριάδος Ιγνάτιος: «Οδηγείστε τα παιδιά σας στην ζωή της Εκκλησίας» Λαμπρή η πανήγυρις της Αγίας Κυριακής στον Βόλο
- Πώς διαβάζω το Μικρό Απόδειπνο (Βίντεο)
- Ο Πρόεδρος του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού συναντήθηκε με την Υφυπουργό Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας
- Η αλήθεια της πίστεως στον Χριστό
- Σήμερα 08 Ιουλίου τιμάται ο Άγιος Προκόπιος: Ο ηγεμόνας των Αλεξανδρέων
- Σαν σήμερα: Όλες οι εορτές και τα σημαντικότερα γεγονότα της 08ης Ιουλίου
- Λαμπρός εορτασμός του Ιερού Μητροπολιτικού Ναού Αγίου Ανδρέα Αρχιεπισκόπου Κρήτης του Ιεροσολυμίτου στο Αρκαλοχώρι
- Κυριακή Β΄ Ματθαίου στο Φηροστεφάνι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κεχαγιά: Ο κ. Κασσελάκης δεν έχει δείξει τον δρόμο της εξόδου σε κανέναν
- Παύλος Μαρινάκης: Ο Κυριάκος Μητσοτάκης θα θέσει θέμα Βόρειας Μακεδονίας στη σύνοδο κορυφής του ΝΑΤΟ
- Η παλαιότερη γραμμή τρένου του Τόκιο μέσα από εικόνες
- Διπλό μέτωπο φωτιάς στο Μαρκόπουλο
- Πάτρα: 46χρονος κρεμάστηκε σε πλατεία – «Πάγωσαν» οι περαστικοί
- Ηλεία: Έσπρωξε την πρώην σύζυγό του από το μπαλκόνι – Τραυματίστηκε σοβαρά
- HELLENiQ ENERGY: Εκπαιδευτικές δραστηριότητες για την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση 1.100 μαθητών
- Η Ρωσία απέτρεψε ουκρανική απόπειρα πειρατείας στρατηγικού βομβαρδιστικού αεροπλάνου
- Καιρός 08/07/2024: Αυξημένος κίνδυνος πυρκαγιάς, με ζεστή εβδομάδα
- Ηλεία: Έσπρωξε την πρώην σύντροφό του από το μπαλκόνι – Νοσηλεύεται σοβαρά τραυματισμένη
