Ox: Η κοσμική ταβέρνα πίσω από το Χίλτον που φέρνει την παράδοση με ψησταριά και ξυλόφουρνο
Η έννοιας της ταβέρνας βρίσκεται κατά έναν τρόπο στο DNA μας. Ξεκινά από τα καπηλεία της αρχαίας Ελλάδας, περνά στο Βυζάντιο και φτάνει στα στέκια του σήμερα.
Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας με μεσημέρια Κυριακής κάτω από μουριές με χάρτινα τραπεζομάντιλα που κόβαμε τις άκρες αλλά και μαγαζιά που μύριζαν κρασί, τηγανητά και κρέας.
Τώρα, μπορεί να μην κομματιάζουμε τα τραπεζομάντιλα, ωστόσο, οι ταβέρνες της πόλης παραμένουν εκεί για τις μαζώξεις. Κάποιες
Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι το Ox, στη γειτονιά του Χίλτον.Το Ox συστήνεται ως κοσμική ψησταριά, ανάβοντας σχάρα και ξυλόφουρνο.
Ο χώρος δεν φέρνει στο μυαλό την ταβέρνα, όπως την έχουμε στο μυαλό μας, αλλά έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε θυμίζει συγκεντρώσεις, δημιουργώντας την έννοια της κοινότητας. Η σχεδιαστική αφήγηση έχει ως «καρδιά» την ανοικτή κουζίνα που είναι ορατή στους θαμώνες. Διάδρομοι με σκούρο πλακάκι μοιάζουν να κατευθυνθούν προς τα τραπέζια αλλά και σε «σταθμούς», όπως η κουζίνα και το κελάρι.
Το μενού, μιας σελίδας, διαθέτει κλασικές ταβερνίσιες επιλογές. Όταν βρεθήκαμε με την παρέα στο Ox, απολαύσαμε το φαγητό μας και συμφωνήσαμε ότι θα ξαναβρεθούμε στα τραπέζια του, καθώς ευχαριστηθήκαμε τα όσα δοκιμάσαμε.
Αρχίσαμε με μοσχοβολιστό ψωμί και τζατζίκι πρόβειο που στα «σκάει» μετά από μερικά λεπτά, νόστιμο και γεμάτο σε γεύση. Ένα «βουνό» τηγανητά κολοκυθάκια κομμένα σε στικς που τρώγονταν με το χέρι, ενώ νόστιμη και η χορτόπιτα που ήταν και η πίτα ημέρας. Ο πασά κεφτέ, άκρως μυρωδάτος, είχε τραγανή όψη και ζουμερό εσωτερικό.
Από την άλλη, το λουκάνικο ενθουσίασε με την γεύση του, ωστόσο έχασε από εμφάνιση καθώς σερβιρίστηκε ένα μεσαίου μεγέθους λουκάνικο με ένα ακόμη πολύ πολύ μικρό κομμάτι, νόστιμες αλλά όχι κάτι το ιδιαίτερο οι νέες πατάτες.
Στο τραπέζι ο καθένας είχε το πιάτο του: ζουμερό κοντοσούβλι κοτόπουλου, χοιρινή μπριζολοπανσέτα, μοσχαρίσια φιλετάκια. Το πιάτο ημέρας ήταν ρεβύθια με μοσχαρίσια μάγουλα που έλιωναν στο στόμα. Στη μέση στάθηκε από τις κοπές του κόσμου μια Tri-Tip Black Angus λουκούμι.
Το γεύμα έκλεισε με εκμέκ φυστίκι και μους σοκολάτας και αλμυρή καραμέλα. Το εκμέκ με το τσουρέκι κέρδισε τους περισσότερους πόντους.Το σέρβις ήταν παρών, διόλου στημένο, χαλαρό και χαμογελαστό, πρόθυμο να λύσει οποίες απορίες.
Πού: Μέξη Χατζηγιάννη 9 Ιλίσια, Αθήνα
Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Η πρώτη δημόσια εμφάνιση του Ράιαν Ρέινολντς μετά την δικαστική διαμάχη της συζύγου του, Μπλέικ Λάιβλι
- Χείμαρρος η Μπάγια Αντωνοπούλου για τον Παπαδάκη: «Μην γλείφετε, πείτε την αλήθεια»
- Κατερίνα Καινούργιου: "Ξέρετε τι αδυναμία του έχω, αλλά αυτό δεν μου άρεσε"
- Ευγενία Μανωλίδου: Η «τέλεια» κόρη της είναι πια 25 ετών και της μοιάζει πολύ
- Το κοτλέ παντελόνι είναι το must-have κομμάτι για τις πιο cool εμφανίσεις στις κρύες μέρες
- Άγριος καυγάς Τσoλάκη - Κωνσταντάρα: «Μόνο εσύ βάζεις λόγια στο στόμα το δικό μου»
- Μπάγια Αντωνοπούλου: «Κόλαφος» για όσους έφυγαν από το «Καλημέρα Ελλάδα» -«Μην γλείφετε, πείτε την αλήθεια»
- Ιός hMPV: Πόσο πρέπει να φοβόμαστε μια νέα πανδημία με πνευμονοϊό;
- Ο Μάκης Χριστοδουλόπουλος απολύθηκε από το νυχτερινό κέντρο που εμφανιζόταν - Τι συνέβη;
- Ριζότο με μανιτάρια: Η «μυστική» συνταγή των μοναχών του Αγίου Όρους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Bovary
- Η πρώτη δημόσια εμφάνιση του Ράιαν Ρέινολντς μετά την δικαστική διαμάχη της συζύγου του, Μπλέικ Λάιβλι
- Το κοτλέ παντελόνι είναι το must-have κομμάτι για τις πιο cool εμφανίσεις στις κρύες μέρες
- Ox: Η κοσμική ταβέρνα πίσω από το Χίλτον που φέρνει την παράδοση με ψησταριά και ξυλόφουρνο
- Η διάσημη γκουρού της οργάνωσης Μαρί Κοντό μιλά για τη ζωή μετά τα παιδιά: «Το σπίτι μου είναι πλέον ακατάστατο»
- Τελευταία Νέα Bovary
- Ox: Η κοσμική ταβέρνα πίσω από το Χίλτον που φέρνει την παράδοση με ψησταριά και ξυλόφουρνο
- Το κοτλέ παντελόνι είναι το must-have κομμάτι για τις πιο cool εμφανίσεις στις κρύες μέρες
- Η διάσημη γκουρού της οργάνωσης Μαρί Κοντό μιλά για τη ζωή μετά τα παιδιά: «Το σπίτι μου είναι πλέον ακατάστατο»
- Η πρώτη δημόσια εμφάνιση του Ράιαν Ρέινολντς μετά την δικαστική διαμάχη της συζύγου του, Μπλέικ Λάιβλι
- Η Κατερίνα Παπουτσάκη μάς δείχνει πώς πέρασε στη Βουδαπέστη μέσα από 18 φωτογραφίες (και δύο βίντεο)
- Η Δέσποινα Βανδή έχει ρεπό και τρώει «ό,τι βλέπει μπροστά της»
- 4 ζώδια που θα δουν τη ζωή τους να γίνεται πιο εύκολη το 2025
- Louis Vuitton x Murakami: Η εμβληματική συνεργασία επιστρέφει είκοσι χρόνια μετά
- Τρία κομψά κομμάτια σε έκπτωση από τα Massimo Dutti που θα αγόραζε μια στιλίστρια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- ΠΟΥ: Είναι προετοιμασμένος ο κόσμος να αντιμετωπίσει μια νέα πανδημία;
- Δημήτρης Κόκοτας: «Είναι σε άγρυπνο κώμα. Έχει κάποιες μικρές αντιδράσεις»
- Η Μπάγια Αντωνοπούλου αποκαλύπτει για την αποχώρησή της από το "Καλημέρα Ελλάδα"
- Νίκος Αναδιώτης: "Προσευχήθηκα για την ψυχή του Κώστα Σημίτη - Δυστυχώς οι Έλληνες έχουμε κοντή μνήμη"
- Ριζότο με μανιτάρια: Η «μυστική» συνταγή των μοναχών του Αγίου Όρους
- Καφές: Η ώρα της ημέρας που προστατεύει την υγεία της καρδιάς [μελέτη]
- Μπάγια Αντωνοπούλου: «Κόλαφος» για όσους έφυγαν από το «Καλημέρα Ελλάδα» -«Μην γλείφετε, πείτε την αλήθεια»
- Ανιχνεύτηκε μεταπνευμονοϊός και στη σύζυγο του 71χρονου στη Θεσσαλονίκη
- Kylie Jenner: Μετά τα δημόσια φιλιά με τον Timotheé Chalamet, οι… μοναχικές πόζες από τις Χρυσές Σφαίρες
- Άλιμος: Καθηγητής συνελήφθη για γενετήσιες πράξεις με 14χρονη
