Συνταγή για απολαυστική μηλόπιτα με σιμιγδάλι

12:54 22/11/2024 - Πηγή: Bovary

Η μηλόπιτα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα γλυκά.

Η γλυκιά γεύση μιας μηλόπιτας σίγουρα μπορεί να ανταγωνιστεί και τα πιο δελεαστικά γλυκά, όπως για παράδειγμα μια σοκολατόπιτα ή ένα ραβανί.

Στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορεί κανείς να δοκιμάσει, μια όμως, με σιμιγδάλι είναι ιδανική για να δοκιμάσετε αυτές τις ημέρες που η θερμοκρασία είναι χαμηλή και ευνοεί για ένα γλυκό συντροφιά με μια κούπα καφέ στο σαλόνι.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για αυτή τη συνταγή υπάρχουν ήδη μέσα στα ντουλάπια της κουζίνας σας ενώ χωρίς καμιά αμφιβολία τα αρώματα

της κανένας, της ζάχαρης, του λεμονιού και του μήλου, θα σας κάνουν το σπίτι να μυρίσει όμορφα.

Υλικά

5 μήλα τριμμέναχυμός 1 λεμονιού2 κ.σ. ζάχαρη2 κ.γ. κανέλα

Για την ζύμη 

1 ποτήρι ζάχαρη 200 γρ.1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 170 γρ.1 φλιτζάνι αλεύρι 130 γρ.1,5 κ.γ. baking powder1 ποτήρι γάλα 200 ml30 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση

Τρίβουμετα μήλα στον τρίφτη. Τοποθετούμε σε έναμπολ και ανακατεύουμε προσθέτοντας τονχυμό λεμονιού, την ζάχαρη και την κανέλα.Χωρίζουμε σε 3 μέρη και αφήνουμε στηνάκρη.

Γιατη ζύμη

Ανακατεύουμεόλα τα υλικά μαζί με σύρμα χειρός ή μεμια σπάτουλα. Χωρίζουμε σε 4 ποτήρια τομείγμα σε ίση ποσότητα. Καλύπτουμε μελαδόκολλα μια φόρμα για κέικ ή ένα ταψάκικαι αλείφουμε με λάδι. Ρίχνουμε το πρώτομέρος του ξηρού μείγματος στη φόρμα.Στρώνουμε το πρώτο μέρος των μήλων.

Ρίχνουμεομοιόμορφα το δεύτερο μέρος του ξηρούμείγματος. Στρώνουμε το δεύτερο μέροςτων μήλων. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το ένατρίτο του ξηρού μείγματος. Μοιράζουμετο ένα τρίτο των μήλων ομοιόμορφα.

Ρίχνουμε ξηρό μείγμα στην τελευταία στρώση και κατανέμουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε 30 γραμμάρια βούτυρο σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. (ίσως χρειαστεί + 50 ml γάλα παραπάνω). Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το βούτυρο.

Κάνουμε τρύπες έτσι ώστε το γάλα να εισχωρήσει στο μείγμα του κέικ. Ρίχνουμε το γάλα σε όλο το κέικ. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40-50 λεπτά. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr