Rabobank: Αναμένεται αύξηση της παγκόσμιας κατανάλωσης χοιρινού έως το 2030

07:31 28/9/2023 - Πηγή: meatnews

H πρόσφατη έκθεση της Rabobank αναφέρεται στην ανοδική τάση που παρουσιάζει η κατανάλωση χοιρινού κρέατος παρ’ ότι ο ανταγωνισμός μεταξύ των μεγάλων εξαγωγέων χοιρινού κρέατος έχει ενταθεί, το τοπίο στην αγορά θα συνεχίσει να αλλάζει.

Σύμφωνα πάντα με την έκθεση το πλεονέκτημα πιθανότατα βρίσκεται στα χέρια παραγωγών χαμηλού κόστους, όπως η Βραζιλία και οι ΗΠΑ. Η θέση της Ευρώπης, εν τω μεταξύ, αναμένεται να αποδυναμωθεί, κυρίως λόγω της αύξησης των απαιτήσεων της αγοράς και των κανονιστικών ρυθμίσεων

σχετικά με την καλή διαβίωση και τη βιωσιμότητα των ζώων.

Ευοίωνη προοπτική για αύξηση της κατανάλωσης

Η Eva Gocsik, ανώτερη αναλύτρια (ζωική πρωτεΐνη) στη Rabobank, σημείωσε ότι η παγκόσμια κατανάλωση χοιρινού κρέατος αναμένεται να αυξηθεί με προβλεπόμενο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 0,7% από το 2022 έως το 2030. Το 2024, μάλιστα, η ανάπτυξη θα είναι αποτέλεσμα της μείωσης των περιστατικών της αφρικανικής πανώλης των χοίρων στη Νοτιοανατολική Ασία και την Ασία αλλά και μακροπρόθεσμα αύξησης της κατανάλωσης, η οποία θα αντισταθμίσει τη συνεχιζόμενη μείωση της κατανάλωσης στην Ευρώπη.

Η Βραζιλία διατηρεί πλεονέκτημα στο κόστος παραγωγής

Το κόστος αποστολής, εργασίας και παραγωγής χοίρων είναι σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν την ανταγωνιστικότητα των παγκόσμιων εξαγωγέων χοιρινού κρέατος. Η Ε. Gocsik τονίζει πως η Βραζιλία αναδεικνύεται ως ένας αξιόλογος παίκτης καθώς το 2022 είχε το 24% των κινεζικών εισαγωγών χοιρινού κρέατος, ενισχύοντας τη θέση της ως ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής της Κίνας. Η Βραζιλία συνεχίζει να διατηρεί το πλεονέκτημα κόστους παραγωγής της έναντι των ευρωπαίων εξαγωγέων.

Η Βόρεια Αμερική παραμένει βασικός παίκτης

Οι ΗΠΑ και ο Καναδάς συνεχίζουν να διατηρούν σημαντική θέση ως εξαγωγείς χοιρινού κρέατος χαμηλού κόστους, χάρη στις προσιτές ζωοτροφές και τη συνεχή πρόσβαση σε βασικές αγορές. Η αξία του χοιρινού κρέατος των ΗΠΑ και του Καναδά ενδέχεται να αυξηθεί εξαιτίας των νόμων ενοποίησης και βιωσιμότητας. Ανεξάρτητα από αυτό, οι εξαγωγές χοιρινού και ποικιλίας κρέατος από τις ΗΠΑ και τον Καναδά θα παραμείνουν στην κορυφή στο παγκόσμιο εμπόριο χοιρινού κρέατος.

Αυξάνεται το κόστος παραγωγής στην Ε.Ε.

Στην Ε.Ε., οι νόμοι για βιωσιμότητα και καλή διαβίωση των ζώων επεκτείνονται, αλλά απαιτούν και επενδύσεις από τους παραγωγούς. Και ενώ οι ευρωπαϊκές εξαγωγές χοιρινού κρέατος παραμένουν σημαντικές, αναμένεται να συρρικνωθούν καθώς το κόστος παραγωγής αναμένεται να αυξηθεί περισσότερο.

«Η αφρικανική πανώλη των χοίρων συνεχίζει να επηρεάζει τις χώρες εισαγωγής στην Ασία άμεσα και τους Ευρωπαίους εξαγωγείς έμμεσα, μέσω εμπορικών περιορισμών, αναδιαμορφώνοντας τα παγκόσμια εμπορικά πρότυπα», δήλωσε ο Gocsik. Εν τω μεταξύ, ορισμένες περιοχές δοκιμάζουν εμβόλια και γονιδιακή επεξεργασία, κάτι που θα μπορούσε ενδεχομένως να προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε ορισμένους παραγωγούς.

Πηγή: pigprogress.net