Μεγάλος τομέας κρέατος στην Food Expo, 18-20 Μαρτίου 2023

07:06 16/3/2023 - Πηγή: meatnews

Mεγάλοι οίκοι κρέατος και µεταποιητικές εταιρείες συµµετέχουν στη Food Expo 2023, η οποία θέτει το κρέας στο επίκεντρο παρουσιάζοντας για πρώτη φορά και το νέο event "Μeat Lab".

Το Meat News συμμετέχει με το δικό του περίπτερο στο Hall 2 - Stand E52.

Το κρέας πρωταγωνιστεί στο δικό του χώρο, στη Food Expo 2023, χάρη στο µεγάλο

συναφή τοµέα, αλλά και σε ένα event αφιερωµένο στην κρεοτεχνία. Συγκεκριµένα, η Food Expo, αναγνωρίζοντας την ανάγκη των επαγγελµατιών της εστίασης για εµβάθυνση των γνώσεών τους γύρω από το κρέας, διοργανώνει το Meat Lab, την Κυριακή 19 Μαρτίου, µε τη συµµετοχή κορυφαίων κρεοτεχνών, που θα µοιραστούν επί σκηνής την τεχνογνωσία τους, τις εντυπωσιακές προτάσεις τους για την αξιοποίησή διάφορων κοπών κρέατος, αλλά και όλα τα µυστικά της δεξιοτεχνίας τους. Στο επίκεντρο των παρουσιάσεων τα µέλη της Λέσχης Ελλήνων Κρεοτεχνών και της Ένωσης Καταστηµαταρχών Κρεοπωλών Αθήνας, Αττικής «Οι Ταξιάρχες», καθώς και οι Bovillage Ambassadors, ενώ την παράσταση θα κλέψουν οι υψηλότατου επιπέδου δηµιουργίες όχι µόνο µε βόειο κρέας, αλλά και µε χοιρινό και αρνί.

Πρόγραμμα MEAT LAB Κυριακή 19/3/23

11.00 -12.30: Βovillage Ambassadors

Γαλλικός Τεµαχισµός στο Βόειο Κρέας και Παρασκευάσµατα γαλλικής τεχνογνωσίας

13.00 - 15.30: Λέσχη Ελλήνων Κρεοτεχνών

Τεµαχισµός και Παρασκευάσµατα σε Χοιρινό και αρνί

16.00 - 17.00: Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας Αττικής «Οι Ταξιάρχες»

Παρασκευάσµατα µε Κιµά

45 μεγάλοι εκθέτες κρέατοςALADIN FOODS (Βουλγαρία)BELGIAN PORK GROUP (Βέλγιο)BELLE MEAT ΕΠΕBOVILLAGE (Γαλλία)CENTRAL DE CARNES "MEAT CENTER" (Ισπανία)DAMAK FOOD SP ZOO (Πολωνία)DANIS PORK MASTERS (Βέλγιο)DEBRA MEAT (Βέλγιο)DELAVI (Βέλγιο)EMBATIDOS SARQUELLA (Ισπανία)FELDHUES FUN FOODS GMBH (Γερµανία)G. Van Landschoot & Zonen (Βέλγιο)KALLAS INC AEKRIVEK ΑΕMULLER FLEISCH GMBH (Γερµανία)NATURAL CASINGSPFS ΑΒΕΕVANLOMMEL N.V. (Βέλγιο)VLAM - BELGIAN MEAT OFFICE (Βέλγιο)ZENZ - FLEISCH GMBH (Βέλγιο)ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ ΒΙΟΜ/ΚΗ & ΠΤΗΝ/ΚΗ ΑΕΑΜΒΡΟΣΙΑ∆ΗΣ ΑΒΕΕΑ.Π.Σ.Ι. ΠΙΝ∆ΟΣΒΑΚΡΕΛ ΑΕΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΤΡΟΦΙΝΚΟ ΑΕΒΕΒΙ.ΚΡΕ. ΑΕΒΟΥ∆ΟΥΡΗΣ - ΚΩΝΣΤΑΣ ΑΕ - ΚΡΕΑΤΑ ΑΤΤΙΚΗΣΕΥΑΓΓΕΛΟΠΟΥΛΟΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΣΚΕΣΙΟΓΛΟΥ ΟΕ - OLYMPOSFOODSΛΕΟΝΤΖΙΝΗ Ι. ΑΕ ΚΡΕΑΤΩΝ "ΣΤΟΧΟΣ"ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗΣ Α. - ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΚΡΗΤΗΣΜΙΡΑΝ ΑΕΒΕΜΟΥΤΕΒΕΛΗΣ ∆ΗΜ. & ΣΙΑ ΟΕΜΠΑΪΡΑΜΟΓΛΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΦΑΡΜΑΜΠΕΛΛΗΣ ΑΒΕΕΜΠΟΡΑΣ Ζ. & ΣΙΑ ΟΕΝΑΝΟΣ ΙΩΑΝ. & ΣΙΑ ΑΕΒΕΝΑΥΠΛΙΩΤΗΣ Σ. ΑΦΟΙ ΟΕΝΙΚΑΣ Π. Γ. ΑΒΕΕΝΙΤΣΙΑΚΟΣ Θ. ΑΒΕΕΠΑΣΣΙΑΣ Ε.Γ. ΑΒΕΕΣΕΛΑΧΑΣΤΣΙΑΝΑΒΑΣ Β. ΑΒΕΕ "ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑ ΚΑΡ∆ΙΤΣΑΣ"