Οδηγός για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία
Έναν λεπτομερή Οδηγό για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία δημοσιοποίησε το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης.
Ο Οδηγός, την επιμέλεια του οποίου είχε το Τμήμα Σφαγείων της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας (Γ.Δ. Κτηνιατρικής), περιλαμβάνει χρήσιμες πληροφορίες για τους επιχειρηματίες του κλάδου αλλά και για τους επισήμους κτηνιάτρους στο πλαίσιο άσκησης του επίσημου ελέγχου στα πτηνοσφαγεία.
Ειδικότερα, χωρίζεται σε πέντε ενότητες: στην πρώτη περιγράφονται οι διαδικασίες έγκρισης· στη δεύτερη τα προαπαιτούμενα προγράμματα (ορθής βιομηχανικής και υγιεινής πρακτικής)· στην τρίτη ενότητα περιγράφονται ξεχωριστά οι διαδικασίες· στην τέταρτη το σύστημα HACCP· και στην πέμπτη ενότητα δίνονται υποδείγματα εντύπων αυτοελέγχου.
Δείτε εδώ τον Οδηγό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Κορονοϊός: 391 κρούσματα στην Αττική και 75 στη Θεσσαλονίκη
- Περιφέρεια Αττικής: Μη επιστρεπτέα χρηματοδότηση €250 εκατ. για 9.617 επιχειρήσεις
- Κορωπί-επίθεση σε 26χρονη: Ποινική δίωξη για την ανάρτηση του βίντεο
- Moderna: Αίτημα στην ΕΕ για χρήση των εμβολίων σε ανήλικους
- Κορωνοϊός: 392 διασωληνωμένοι - 24 θάνατοι - 808 νέα κρούσματα
- ΣΚΑΪ: Απίστευτο «άδειασμα» στον Γιώργο Τσαλίκη (video)
- Πληρωμές: Τι καταβάλλεται έως 11 Ιουνίου – Τουλάχιστον 280.000 δικαιούχοι πάνε «ταμείο»
- Κορονοϊός: 391 κρούσματα σε Αττική, 75 σε Θεσσαλονίκη - Ο χάρτης της διασποράς
- ΕΟΔΥ: 808 κρούσματα, 24 νέοι θάνατοι και 392 διασωληνωμένοι – Δείτε τη γεωγραφική κατανομή
- Π. Λιαργκόβας: Τα κέρδη της Ελλάδας από την απόφαση των G7 για τον εταιρικό φόρο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Οδηγός για την εφαρμογή του HACCP στα πτηνοσφαγεία
- Ενεργοποιήθηκαν ηλεκτρονικές υπηρεσίες προς διευκόλυνση των αγροτών
- Καμπάνια #StopEUMeatAds για αποκλεισμό του κρέατος από τα προγράμματα προώθησης τροφίμων
- Δύο δισ. ευρώ για τον πρωτογενή τομέα από το Ταμείο Ανάκαμψης, ο στόχος του ΥΠΑΑΤ
- Μάιος 2021: Όγδοος μήνας αύξησης των διεθνών τιμών στο κρέας
- Ενδιαφέρον για ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα
- Δάνεια έως 200 χιλ.€ για κεφάλαια κίνησης σε αγρότες και μεταποίηση που επλήγησαν από την πανδημία
- Αντίθετοι με το Nutri-Score και οι Φίλοι της Φύσης
- Ξεκινούν οι αιτήσεις κορωνοενίσχυσης για βουβαλοτρόφους
- Προσλήψεις 42 μόνιμων υπαλλήλων στο ΥΠΑΑΤ – Οκτώ κτηνίατροι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Συνέδριο ΜέΡΑ25: Εγκρίθηκαν οι πολιτικές θέσεις
- Live-Υπ. Υγείας: Η ενημέρωση για την πορεία των εμβολιασμών
- ΑΑΔΕ: Διευκρινίσεις συμπλήρωσης κωδικών για την κάλυψη τεκμηρίων
- Κορινθία: Το ελικόπτερο της ΕΛΑΣ «είδε» τη φυτεία χασίς
- Εν αναμονή της συνεδρίασης της ΕΚΤ οι αγορές ομολόγων
- Πυρκαγιά στην περιοχή Δρυμώνα Ελυμνίων Εύβοιας
- Επίδομα 534: Πότε και πώς υποβάλλονται οι δηλώσεις αναστολών συμβάσεων για τον Ιούνιο
- Μια ασφαλής, οικονομική λύση από τη Dacia!
- Κορονοϊός: 391 κρούσματα σε Αττική, 75 σε Θεσσαλονίκη - Ο χάρτης της διασποράς
- Κορωνοϊός: 808 νέα κρούσματα, 392 διασωληνωμένοι και 24 νεκροί
