Στη Θεσσαλονίκη τη Δευτέρα η Ημερίδα της ΕΔΟΚ για τον έλεγχο τροφίμων ζωικής προέλευσης – Αναλυτικά το πρόγραμμα

15:00 21/2/2020 - Πηγή: meatnews

Τη Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2020 πραγματοποιείταιη επιμορφωτική ημερίδα για το νέο τοπίο στους επίσημους ελέγχους στα τρόφιμα ζωικήςπροέλευσης, την οποία διοργανώνει στη Θεσσαλονίκη η ΕΔΟΚ σε συνεργασία με τοΥπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Σημειώνεται ότι είναι η δεύτερη εκδήλωση για το θέμα αυτό, με την πρώτη να έχει ήδη πραγματοποιηθεί με μεγάλη επιτυχία στις 17 Ιανουαρίου στην Αθήνα.

Με τίτλο «Ο Κανονισμός επίσημων ελέγχων 2017/625:Οι αλλαγές που επιφέρει η νέα νομοθεσία στον επίσημο έλεγχο των τροφίμων ζωικήςπροέλευσης – Μετάβαση στο νέο καθεστώς», η ημερίδα απευθύνεται σειδιοκτήτες/επικεφαλής και στους υπεύθυνους όλων των επιχειρήσεων παραγωγής,επεξεργασίας και διάθεσης προϊόντων ζωικής προέλευσης του αγροδιατροφικούτομέα.

Ταυτόχρονα η ΕΔΟΚ προσκαλεί σεσυμμετοχή στελέχη του ΥΠΑΑΤ και των τοπικών υπηρεσιών της Περιφέρειας, του ΕΦΕΤκαι του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ καθώς και άλλων φορέων όπως ΜΚΟ.

Πέρα από τις αλλαγές που επιφέρει η νέανομοθεσία στους επίσημους ελέγχους, θα αναλυθούν θέματα όπως η νομοθεσία της Ε.Ε.για τα εμπορικά πρότυπα των τροφίμων, το Δίκτυο Προειδοποίησης και Συνεργασίας:RASFF – AAC – FFN και οι πρωτοβουλίες του τομέα του κρέατος για την προσαρμογήτου στις αρχές της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας και στις απαιτήσεις του Καν.625/2017 και η αξιοποίησηβάσεων δεδομένων για τον εντοπισμό περιπτώσεων ελληνοποιήσεων σε σφάγιαπροβατοειδών και αιγοειδών.

Μεταξύ των ομιλητών είναι στελέχη τουΥπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και τηςΕΔΟΚ.

Χώρος διεξαγωγής: ξενοδοχείο Porto Palace,αίθουσα TIMBER

Ώρα προσέλευσης: 8:30

Η συμμετοχή είναι ελεύθερη για όλους.

Το πρόγραμμα της Ημερίδας

08:30 - 09.00: Προσέλευση– Υποδοχή

09:00-09:20: Χαιρετισμοί – Σύντομες ομιλίες απόεκπροσώπους του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ΕθνικήςΔιεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος και Τοπικούς Φορείς της περιοχής όπουεξελίσσεται η ημερίδα.

9:20-9:50: Γενική αναφορά στις αρχές του Κανονισμού 2017/625 - ΠαπαδάκηΠαναγιώτα – Κτηνίατρος, Προϊσταμένη κατ’ αναπλήρωση της Δ/νσης Κτηνιατρικής ΔημόσιαςΥγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικήςτου ΥΠΑΑΤ

9:50-10:20: Οι αλλαγές της νομοθεσίας της ΕΕ στον τομέα τωνσφαγείων – Λάγιου Ανθή – Κτηνίατρος, Τμήμα Σφαγείων της Δ/νσης ΚτηνιατρικήςΔημόσιας Υγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ

10.20-10:40: Η νομοθεσία τηςΕΕ για τα εμπορικά πρότυπα των τροφίμων - ΠαπαδημητρίουΧρυσούλα - Προϊσταμένη της Γενικής Δ/νσηςΤροφίμων του ΥΠΑΑΤ.

10:40-11:00: Οι αλλαγές της νομοθεσίας στον τομέα τωνεργαστηρίων επισήμου ελέγχου – Παπαϊωάννου Δημήτρης – Κτηνίατρος, Προϊστάμενος ΤμήματοςΠρογραμματισμού και Συντονισμού Κτηνιατρικών Εργαστηριακών Ελέγχων της ΓενικήςΔ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ

11.00 -11.30: Διάλειμμα

11:30-12:00: Αξιοποίηση βάσεων δεδομένων για τον εντοπισμό περιπτώσεων ελληνοποιήσεων σε σφάγια προβατοειδών και αιγοειδών, μέσω στατιστικών στοιχείων εισαγωγών ζώντων ζώων, την περίοδο 2014-2018 –  Δρ. Δημήτριος Γαλαμάτης - Κτηνίατρος/Επιθεωρητής – Ελεγκτής - Δ/νση Διαχείρισης Ελέγχων γάλακτος και κρέατος – ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ

12:00-12:15: Οιαλλαγές στη νομοθεσία στον τομέα των αλιευμάτων και λοιπών τροφίμων ζωικήςπροέλευσης – Μίντζα Διονυσία – Κτηνίατρος, Προϊσταμένη Τμήματος Αλιευμάτων,Γάλακτος Και Λοιπών Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης της Δ/νσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικήςτου ΥΠΑΑΤ

12:15-12:35: Οι πρωτοβουλίες του τομέα του κρέατος γιατην προσαρμογή του στις αρχές της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας και στιςαπαιτήσεις του Καν 625/2017. - Γεωργούδης Ανδρέας - Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) - ΚαθηγητήςΠανεπιστημίου

12:35-13:00: ΟΡόλος του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού-ΔΗΜΗΤΡΑ στον έλεγχο της ελληνικήςαγοράς γάλακτος και κρέατος στα πλαίσιατου καν.625/2017 – Δρ. ΣοφιανίδηςΓεώργιος - Κτηνίατρος – Ελεγκτής - Δ/νση Διαχείρισης Ελέγχων γάλακτος καικρέατος – ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ

13:00-13:30 : Γεύμα(Μπουφές)

14:00-14:15: Η νέα νομοθεσία στον επίσημο έλεγχο τωντροφίμων ζωικής προέλευσης και η προστασία των καταναλωτών - Ομιλητής: ΧρήστοςΙωαννίδης, Υποστράτηγος Υγειονομικού ΕΛ.ΑΣ. ε.α., Μέλος Δ.Σ. ΚΕΠΚΑ, Μέλος Δ.Σ.Ε.Φ.Ε.Τ.

14:15-14:35: Εισαγωγές –Εξαγωγές τροφίμων ζωικής προέλευσης – Χατζηγιαννάκου Ευανθία – Κτηνίατρος, Τμήμα Αλιευμάτων, Γάλακτος ΚαιΛοιπών Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης της Δ/νσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας τηςΓενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ

14:35-15:00: Υπολογισμός ανάλυσης επικινδυνότηταςεγκαταστάσεων- Νέο πλαίσιο επισήμων ελέγχων- ΠαπαδάκηΠαναγιώτα – Κτηνίατρος, Προϊσταμένη κατ’ αναπλήρωση της Δ/νσης Κτηνιατρικής ΔημόσιαςΥγείας της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικήςτου ΥΠΑΑΤ

15:00-15:30: Συζήτηση- Συμμετέχουν οι ομιλητέςΣυντονιστής: ΑλεξανδρόπουλοςΘωμάς – Κτηνίατρος, Προϊστάμενος της Γενικής Δ/νσης Κτηνιατρικής του ΥΠΑΑΤ

The post Στη Θεσσαλονίκη τη Δευτέρα η Ημερίδα της ΕΔΟΚ για τον έλεγχο τροφίμων ζωικής προέλευσης – Αναλυτικά το πρόγραμμα appeared first on MeatNews.gr.