5 συμπτώματα που προκαλεί η δυσανεξία στη λακτόζη και τα τυριά που μπορείτε να καταναλώσετε
Εάν έχετε νιώσει ποτέ πρησμένοι ή έχετε μία απλή αδιαθεσία μετά από ένα μπολ παγωτό ή ένα γεύμα με τυρί, τότε μπορεί να γνωρίζετε καλά την ενόχληση που προκαλεί η δυσανεξία στη λακτόζη.
«Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορούν να αφομοιώσουν πλήρως τη λακτόζη, τη ζάχαρη που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα», λέει η Emilie Vandenberg, διαιτολόγος διατροφολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Wexner του Πανεπιστημίου του Οχάιο
Για να αφομοιώσει τη λακτόζη, το σώμα σας πρέπει να παράγει αρκετή λακτάση, ένα ένζυμο που διασπά τη λακτόζη σε δύο απλά σάκχαρα: τη γλυκόζη και τη γαλακτόζη, εξηγεί η Vandenberg.
«Τα περισσότερα μωρά και παιδιά δεν έχουν πρόβλημα να παράγουν αρκετή λακτάση, αλλά καθώς μεγαλώνουμε παράγουμε λιγότερη λακτάση. Αυτό οδηγεί σε δυσανεξία στη λακτόζη για πολλούς ενήλικες. Περίπου το 65% των ενηλίκων έχουν κάποιο βαθμό δυσανεξίας στη λακτόζη».
Υπάρχουν δύο τύποι δυσανεξίας στη λακτόζηΗ δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να χωριστεί σε δύο τύπους: την πρωτογενή και τη δευτερογενή.
«Η πρωτογενής δυσανεξία στη λακτόζη οφείλεται στην έλλειψη ή στη μειωμένη παραγωγή του πεπτικού ενζύμου λακτάση που βοηθά στην πέψη της λακτόζης».
Η δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη «μπορεί να προκληθεί από τραυματισμό της βλεννογόνου επιφάνειας των εντέρων, καθώς η λακτάση παράγεται στο τέλος των εντερικών σπλάχνων», εξηγεί. Απορροφούν θρεπτικά συστατικά από τις τροφές που τρώτε και τα τραβούν στην κυκλοφορία του αίματος για να διοχετευθούν σε άλλα μέρη του σώματος όπου αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλύτερα.
Η δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα πολλών καταστάσεων, όπως:
Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.Κοιλιοκάκη.Ιογενείς λοιμώξεις.Υπάρχουν επίσης διάφοροι βαθμοί δυσανεξίας στη λακτόζη«Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν απολύτως μηδενική παραγωγή λακτάσης, ενώ άλλοι έχουν χαμηλά επίπεδα παραγωγής λακτάσης», λέει στο health.usnews.com.
«Ως εκ τούτου, είναι δυνατό για κάποιον με χαμηλή παραγωγή λακτάσης να ανεχθεί μία ή δύο μερίδες τροφών που περιέχουν λακτόζη χωρίς συμπτώματα. Ωστόσο, μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα εάν υπερβούν τις δύο μερίδες ή αυξήσουν τη συχνότητα πρόσληψης λακτόζης», εξηγεί.
Υπάρχουν πέντε κύρια συμπτώματαΕάν εμφανίσετε τα ακόλουθα συμπτώματα, συνήθως μέσα σε 30 λεπτά έως δύο ώρες μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν λακτόζη, μπορεί να αντιμετωπίζετε δυσανεξία στη λακτόζη.
ΦούσκωμαΔιάρροιαΑέρια και/ή μετεωρισμόςΚράμπεςΝαυτίαΗ αφαίρεση τροφών που περιέχουν λακτόζη μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
«Συμβουλεύω τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη να αποφεύγουν τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη, όχι απαραίτητα τα γαλακτοκομικά», επισημαίνει η διαιτολόγος.
Οι συνήθεις ένοχοι που περιέχουν λακτόζη περιλαμβάνουν:Αγελαδινό γάλαΚατσικίσιο γάλαΠαγωτόΤυρίΜαργαρίνηΒούτυροΟρρός γάλακτοςΒάφλεςΤηγανίτεςΧοτ ντογκΚρεμώδεις σούπεςΝτρέσινγκ για σαλάτεςΈτοιμες πατάτεςΗ αφαίρεση αυτών των τροφών ή η αντικατάσταση τους με προϊόντα χωρίς λακτόζη μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε καλύτερα. Αλλά όταν αφαιρείτε τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυτό θα μπορούσε να μειώσει την πρόσληψη ασβεστίου. Για να το αποφύγετε, επιλέξτε εναλλακτικά τρόφιμα που έχουν ενισχυθεί με ασβέστιο, όπως χυμούς, και προσθέστε άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, όπως σκούρα πράσινα λαχανικά, τόφου, αμύγδαλα, σύκα και σολομό.
Δεν προκαλούν συμπτώματα όλα τα γαλακτοκομικάΕνώ τα γαλακτοκομικά είναι κοινά ένοχοι, δεν έχουν όλα τα τρόφιμα με βάση το γάλα ή τα τρόφιμα που περιέχουν γάλα, λακτόζη. Το καλό είναι ότι υπάρχουν μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζ.
Αυτά περιλαμβάνουν:Σκληρά τυριάΤυρί ρικόταΤυρί κρέμα«Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη τείνουν να ανέχονται καλά αυτά τα τρόφιμα», λέει.
Επιλέξτε προϊόντα χωρίς λακτόζηΕάν αγαπάτε τα γαλακτοκομικά και δεν θέλετε να αφήσετε μερικά από τα τρόφιμα που το σώμα σας δυσκολεύεται να αφομοιώσει, δείτε αν υπάρχει παρόμοιο προϊόν χωρίς λακτόζη.
«Υπάρχουν επίσης πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη, όπως γάλα χωρίς λακτόζη, παγωτό χωρίς λακτόζη και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη», λέει η διαιτολόγος Nneka Ricketts-Cameron.
Για παράδειγμα, εάν έχετε συνηθίσει να πίνετε συχνά αγελαδινό γάλα, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε με το γάλα αμυγδάλου, βρώμης ή άλλο γάλα φυτικής προέλευσης για να αφαιρέσετε αυτή την πηγή λακτόζης.
Διαβάστε επίσης:
Το μυαλό σου είναι συνεχώς στο φαγητό; 7 τρόποι για να σταματήσεις να το σκέφτεσαι
5 ύπουλα πρόσθετα τροφίμων που σας εμποδίζουν να χάσετε βάρος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Με φορολογικά κίνητρα «πρασινίζουν» οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις
- Τούρκος πρώην υπουργός: "Να επέμβει το Πολεμικό Ναυτικό μας στα νησιά του Αιγαίου"
- Αναγκαιότητα οι αποτελεσματικές και ανθεκτικές κυρίως εφοδιαστικές αλυσίδες
- Πόσοι Ουκρανοί πρόσφυγες πέρασαν στην Ελλάδα το τελευταίο 24ωρο
- Εν αναμονή πρότασης μομφής κατά του Τζόνσον στον απόηχο του σκανδάλου «partygate»
- Καναδάς: Ουρές στα οπλοπωλεία
- Καναδάς: Γιατί οι πολίτες σχηματίζουν ουρές στα οπλοπωλεία
- Κίνα: Βελτιώθηκε ο ΡΜΙ υπηρεσιών
- DW: «Χιλιάδες εγκλήματα πολέμου» καταγγέλλει η Ουκρανία
- Νέο Corolla με υβριδική ηλεκτρική τεχνολογία 5ης γενιάς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Εντοπίστηκε ο 11χρονος που εξαφανίστηκε από το Γουδί – Έπεσε θύμα εκμετάλλευσης
- Συναγερμός στην 116 Πτέρυγα Μάχης στον Άραξο – Αυτοκίνητο έπεσε πάνω στην είσοδο του στρατοπέδου
- 5 συμπτώματα που προκαλεί η δυσανεξία στη λακτόζη και τα τυριά που μπορείτε να καταναλώσετε
- Γεωργαντάς: Εξετάζεται η μείωση του ΦΠΑ σε βασικά είδη διατροφής όπως το ψωμί
- Οικονόμου: Κατά 142% αυξήθηκε η πρόσβαση των πολιτών σε ηλεκτρονικές υπηρεσίες με κωδικούς Taxisnet
- Δήμαρχος Ελληνικού για τη φωτιά: Τα ξερόχορτα στη ΔΕΗ ήταν στα 2 μέτρα – O ΑΔΜΗΕ δεν καθαρίζει ποτέ
- Παγκράτι: 29χρονος απειλούσε με τσεκούρι αστυνομικούς – Προκάλεσε φθορές σε αυτοκίνητα
- Ebury: H εβδομάδα που αρχίζει στις αγορές
- Πέτσας: Πρωτοφανής αεροπορική δύναμη και πολύ μεγάλη κινητοποίηση στη φωτιά σε Γλυφάδα και Βούλα
- Aegean Marine Petroleum: Συμβιβασμός 30 εκατ. δολ. για Deloitte και PWC
- Τελευταία Νέα Mononews
- 5 συμπτώματα που προκαλεί η δυσανεξία στη λακτόζη και τα τυριά που μπορείτε να καταναλώσετε
- Aegean Marine Petroleum: Συμβιβασμός 30 εκατ. δολ. για Deloitte και PWC
- Δήμαρχος Ελληνικού για τη φωτιά: Τα ξερόχορτα στη ΔΕΗ ήταν στα 2 μέτρα – O ΑΔΜΗΕ δεν καθαρίζει ποτέ
- Ebury: H εβδομάδα που αρχίζει στις αγορές
- Γεωργαντάς: Εξετάζεται η μείωση του ΦΠΑ σε βασικά είδη διατροφής όπως το ψωμί
- Παγκράτι: 29χρονος απειλούσε με τσεκούρι αστυνομικούς – Προκάλεσε φθορές σε αυτοκίνητα
- Πέτσας: Πρωτοφανής αεροπορική δύναμη και πολύ μεγάλη κινητοποίηση στη φωτιά σε Γλυφάδα και Βούλα
- Οικονόμου: Κατά 142% αυξήθηκε η πρόσβαση των πολιτών σε ηλεκτρονικές υπηρεσίες με κωδικούς Taxisnet
- Συναγερμός στην 116 Πτέρυγα Μάχης στον Άραξο – Αυτοκίνητο έπεσε πάνω στην είσοδο του στρατοπέδου
- Εντοπίστηκε ο 11χρονος που εξαφανίστηκε από το Γουδί – Έπεσε θύμα εκμετάλλευσης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Επιστρεπτέα προκαταβολή: Στις 10 Ιουνίου η ανάρτηση των εκκαθαριστικών
- Τούρκος πρώην υπουργός:Το ναυτικό μας να επέμβει στα ελληνικά νησιά
- Ασμάτογλου για βενζίνη: Τα 3 ευρώ το λίτρο είναι μακριά
- Αναφορές για εμπρησμό στη φωτιά σε Γλυφάδα και Βούλα
- Tουρισμός-ΠΟΞ: Έσοδα περί τα 15 δισ. ευρώ εκτιμά ο κ. Γρ. Τάσιος
- Πανελλαδικές: Τα θέματα σε Αρχαία Ελληνικά, Μαθηματικά και Βιολογία
- Βρετανία: Επίσημα η πρόταση δυσπιστίας κατά του Τζόνσον - Το βράδυ της Δευτέρας η ψηφοφορία
- Μπανγκλαντές: Μάχη για να τεθεί υπό έλεγχο η πυρκαγιά σε μεγάλη αποθήκη - 41 νεκροί μέχρι στιγμής
- Γεωργαντάς: Θα έχουμε αλλαγή στην τιμή των προϊόντων
