H τέλεια συνταγή για ονειρεμένο σουφλέ αλλαντικών

10:22 17/12/2020 - Πηγή: Mononews

Μία πανεύκολη συνταγή που θα ερωτευθείτε!

Πανεύκολο και πεντανόστιμο σουφλέ αλλαντικών με τυρί gouda, μοτσαρέλα και ψωμί του τοστ που θα σας λύσει τα χέρια ετοιμάζει σήμερα ο Γιώργος Τσούλης και μας δείχνει την ιδανική συνταγή για να ετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο πιάτο για το τραπέζι μας.

Δοκιμάστε το!

#tsoulotip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ψωμί του τοστ με brioche.

Υλικά

300 γρ. ψωμί του τοστ,

χωρίς κόρα χοντροκομμένο

150 γρ. τυρί gouda, τριμμένο

150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

100 γρ. φέτες μπέικον, κομμένες σε κυβάκια

1000 γρ. φέτες ζαμπόν, κομμένες σε κυβάκια

100 γρ. φέτες γαλοπούλας, κομμένες σε κυβάκια

8 αυγά, medium

2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

300 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε το μπέικον, το ζαμπόν, τη γαλοπούλα και τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Μόλις είναι έτοιμα, μεταφέρουμε τα αλλαντικά σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Αμέσως μετά, σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τα αλλαντικά, το σχοινόπρασο, το τυρί gouda, τη μοτσαρέλα, ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και το αφήνουμε στην άκρη.

Ύστερα, σε ένα βουτυρωμένο ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 30Χ20 εκ. απλώνουμε το ψωμί, ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του και το περιχύνουμε με το παραπάνω μείγμα.

Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.

Πηγή: giorgostsoulis.com

Διαβάστε ακόμη:

Η συνταγή με λίγες θερμίδες που θα αγαπήσετε: Λαχανόρυζο λεμονάτο

Ένα πιάτο του Άκη που θα αγαπήσουμε: Χοιρινό ρολό γεμιστό με πέστο

H λιχουδιά που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους: Χριστουγεννιάτικα gingerbread μπισκότα

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση