Strata: Η ιταλική συνταγή για ομελέτα φούρνου που θα ερωτευθείτε
Μία πεντανόστιμη συνταγή για αφράτη, ιταλική στράτα
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δείχνει σήμερα την τέλεια συνταγή για αφράτη ομελέτα φούρνου. Ένα πιάτο ιδανικό για brunch ή γρήγορο γεύμα, που μπορεί να γίνει εύκολα, με ό,τι υλικά έχουμε στο ψυγείο. Μοιάζει με ψεύτικο σουφλέ, είναι πεντανόστιμο και χορταστικό φαγητό.
Δοκιμάστε την!
Υλικά
6 φέτες ψωμί τοστ
6 αυγά μεγάλα
2 φλ. γάλα (ή 1½ φλ. γάλα και 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος)
2 λουκάνικα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια (τρυφερά με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα)
1 φλ. μοτσαρέλα τριμμένη
1 φλ. ανάμεικτα τριμμένα κίτρινα τυριά
5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
αλάτι
πιπέρι
λίγο μαϊντανό
λίγο βούτυρο για το ταψί
Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος. Ενδεικτικά 24×24 είναι ιδανικό.
Σε τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το λουκάνικο σε φέτες και ψήνουμε για 3-4΄.
Προσθέτουμε το ψωμί σε κομμάτια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια να γυαλίσουν. Αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσουν τελείως.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με σύρμα να ενωθούν. Αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το γάλα, τα τυριά, το μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Τέλος προσθέτουμε το ψωμί και τα λουκάνικα που έχουν κρυώσει.
Αδειάζουμε τη strata στο βουτυρωμένο σκεύος.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο το λιγότερο για 4-5 ώρες η μία νύχτα.
Το ψωμί θα φουσκώσει μέσα στα υλικά και θα απορροφήσει όλα τα υγρά και την νοστιμιά των υλικών.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 160 °C.
Βάζουμε τα ντοματίνια στη στράτα.
Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα για περίπου 1 ώρα μέχρι ελαφρά να ροδίσει η επιφάνεια, να φουσκώσει η στράτα και να σταθεροποιηθεί στο κέντρο της.
Η στράτα αφού βγει από τον φούρνο πρέπει να σταθεί για 5-10′.
Όσο στέκεται ξεφουσκώνει ελαφρά στην λογική του σουφλέ.
Η στράτα σερβίρεται όσο είναι ζεστή κι αφράτη με κουτάλα. Δεν κόβεται σε κομμάτια πάρα μόνο όταν κρυώσει τελείως και σφίξει.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε ακόμη:
Μία πεντανόστιμη συνταγή στο πεντάλεπτο: Μανιτάρια με γέμιση πίτσας
Η συνταγή του Άκη που θα σας ξετρελάνει: Μακαρονάδα με τόνο στον φούρνο
Η πεντανόστιμη συνταγή με ό,τι έχουμε στο ψυγείο: Εύκολη πιπερόπιτα με τραγανό φύλλο
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Γλυκά Νερά - Κατερινόπουλος: Έγινε ταξίδι στην Κρήτη πριν τη δολοφονία
- Επίπληξη Μέρκελ – Μακρόν στον Μητσοτάκη για το «άνοιγμα» στον Τουρισμό- Θέλουν καραντίνα και νέους περιορισμούς
- «Έφυγε» ο εμβληματικός επιχειρηματίας Λάκης Βενετόπουλος
- Συντάξεις Ιουλίου: Πληρωμές για συνταξιούχους ΙΚΑ με ΑΜΚΑ που λήγει σε 0, 2, 4, 6, 8
- Μόσιαλος: Για να δημιουργηθεί ανοσία χρειάζεται να εμβολιαστεί το 82% του πληθυσμού
- Μόσιαλος: Δεν αρκεί ανοσία του 70-75% για τη μετάλλαξη Δέλτα
- Στα ύψη οι τιμές ρεύματος χονδρικής
- Strata: Η ιταλική συνταγή για ομελέτα φούρνου που θα ερωτευθείτε
- Euro 2020: Τα φαβορί, τα άουτσάιντερ και οι.. διασταυρώσεις
- Από σήμερα οι διαδικασίες υποβολής μηχανογραφικού για τους υποψηφίους ΓΕΛ-ΕΠΑΛ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- «Έφυγε» ο εμβληματικός επιχειρηματίας Λάκης Βενετόπουλος
- Strata: Η ιταλική συνταγή για ομελέτα φούρνου που θα ερωτευθείτε
- Δεν κάθονται στο ίδιο τραπέζι με τον Πούτιν οι ηγέτες της ΕΕ
- Κορονοϊός: Πού γίνονται σήμερα δωρεάν rapid test
- Θοδωρής Καλαντώνης (doValue Greece): «Πρασινίσαμε» και πάλι δάνεια ύψους €600 εκατ. – MononewsTV
- Γιώργος Στάσσης (ΔΕΗ): «Παραπλανητικές οι φθηνές τιμές των ανταγωνιστών, στόχος μας να μείνουν οι πιο καλοί πελάτες» – MononewsTV
- Toshiba: Κίνηση ματ από τους ακτιβιστές μετόχους – Πώς εκθρόνισαν τον πρόεδρο της εταιρείας
- Τελευταία Νέα Mononews
- Strata: Η ιταλική συνταγή για ομελέτα φούρνου που θα ερωτευθείτε
- Toshiba: Κίνηση ματ από τους ακτιβιστές μετόχους – Πώς εκθρόνισαν τον πρόεδρο της εταιρείας
- «Έφυγε» ο εμβληματικός επιχειρηματίας Λάκης Βενετόπουλος
- Δεν κάθονται στο ίδιο τραπέζι με τον Πούτιν οι ηγέτες της ΕΕ
- Κορονοϊός: Πού γίνονται σήμερα δωρεάν rapid test
- Θοδωρής Καλαντώνης (doValue Greece): «Πρασινίσαμε» και πάλι δάνεια ύψους €600 εκατ. – MononewsTV
- Γιώργος Στάσσης (ΔΕΗ): «Παραπλανητικές οι φθηνές τιμές των ανταγωνιστών, στόχος μας να μείνουν οι πιο καλοί πελάτες» – MononewsTV
- Πανδημία: Αυτή είναι η πιθανότερη ημερομηνία για το πρώτο κρούσμα Covid-19 στον κόσμο
- Πανελληνίων συνέχεια για τους μαθητές των ΕΠΑΛ – Σε ποια μαθήματα εξετάζονται
- ΕΕ: Έτοιμη για νέους περιορισμούς στις μετακινήσεις σε περίπτωση κρουσμάτων ή μεταλλάξεων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η μεταποίηση σε εκδήλωση του ΙΟΒΕ
- Θεσσαλονίκη: Έφοδος της ΕΛΑΣ σε γλέντι - Τραυματίστηκαν αστυνομικοί (vid)
- Τριετή παράταση σε μη ολοκληρωμένες επενδύσεις 40 ετών
- Ν. Παναγιωτόπουλος: Τέλη καλοκαιριού ξεκαθαρίζει για τις νέες φρεγάτες
- Η κυβέρνηση παγώνει την κύρωση των συμφωνιών με Β. Μακεδονία
- Bloomberg: «Πυρά» Μέρκελ – Μακρόν κατά της Ελλάδας για τη χαλάρωση των ταξιδιωτικών περιορισμών
- Κέρδη στην Ασία – Άλμα άνω του 1% για τον Hang Seng
- ΟΑΕΔ: «Κλείνει» τη Δευτέρα το νέο πρόγραμμα επιδότησης 1.000 νέων θέσεων εργασίας
- Λιβανός: Σπάμε τα καρτέλ με περισσότερους ελέγχους (vid)
- Στα ύψη οι τιμές ρεύματος χονδρικής
