Ακαταμάχητη γεύση: Μπιφτέκια με βρώμη και λεμονάτες «μεθυσμένες» πατάτες
Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό για μικρούς και μεγάλους
Ένα υπέροχο πιάτο ετοιμάζει σήμερα για εμάς η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Μπιφτέκια με βρώμη και λεμονάτες πατάτες, μία διαφορετική συνταγή για ένα αγαπημένο φαγητό που δεν θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο!
Υλικά
Για τις μεθυσμένες πατάτες8 πατάτες
1/3 φλ. ελαιόλαδο
2 λεμόνια (χυμός)
2 κ.σ. μουστάρδα
1 (350ml) κουτάκι μπύρα
2-3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι και ρίγανη
αλάτι
800 γρ. κιμάς (από μοσχάρι
κοτόπουλο ή γαλοπούλα) 2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ντομάτα τριμμένη
1/2 φλ. κουάκερ (νιφάδες βρώμης)
1 κ.σ. ρίγανη αποξηραμένη
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κ.σ. γιαούρτι
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Αυτά τα υγιεινά μπιφτέκια με βρώμη, μπορούν να γίνουν με κιμά από μοσχάρι, κοτόπολο ή γαλοπούλα. Πριν φτιάξουμε όμως το μείγμα του κιμά, ετοιμάζουμε τις πατάτες φούρνου.
Για τις λεμονάτες πατάτεςΚαθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. Τις βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, λάδι και τον χυμό του λεμονιού.
Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με την μπύρα. Προσθέτουμε τα μυρωδικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 1 ώρα και 15’.
Για τα μπιφτέκια με βρώμηΖεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για λίγα λεπτά να μαραθούν. Δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Σε μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε 8 μπιφτέκια. Αφού έχουν ψηθεί οι πατάτες για 50′, τότε τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στις μισοψημένες πατάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20-25′ περίπου ώσπου να ροδίσουν (ανάλογα το ψήσιμο που επιθυμούμε).
Διαβάστε και όλα τα μυστικά της Αργυρούς Μπαρμπαρίγου για τα πιο αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια εδώ!
Πηγή: argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- «Γκρίζος Λύκος» που ουρλιάζει ο Ερντογάν
- Brookings: Πώς η Τουρκία θα εγκαταλείψει τις περιφερειακές της φιλοδοξίες
- Συμβουλές για την αποφυγή του μικρο-ύπνου
- Ο νέος «χάρτης» των φοιτητικών ενοικίων- Πού πέφτουν οι τιμές (πίνακας)
- 10 βασικές συμβουλές για υγιές συκώτι - υιοθετήστε τες!
- 15.000 πιλότοι έχασαν ή απειλούνται να χάσουν τη θέση εργασίας τους στην Ευρώπη
- Παπούτσια από ανακυκλωμένα πλαστικά απορρίμματα λανσάρει η Lidl Ελλάς
- Αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια σχετιζόμενα με λοίμωξη COVID-19 σε νέους ασθενείς
- Πρόγραμμα ενίσχυσης μικρομεσαίων επιχειρήσεων- Τι προσφέρει
- Προσφέρει προστασία από τον κορωνοϊό το εμβόλιο BCG για τη φυματίωση;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- «Γκρίζος Λύκος» που ουρλιάζει ο Ερντογάν
- Brookings: Πώς η Τουρκία θα εγκαταλείψει τις περιφερειακές της φιλοδοξίες
- Μυκήνες: Θλιβερές εικόνες από τον αρχαιολογικό χώρο μετά την σαρωτική πυρκαγιά (pics)
- Ακαταμάχητη γεύση: Μπιφτέκια με βρώμη και λεμονάτες «μεθυσμένες» πατάτες
- Ψήφο εμπιστοσύνης έλαβε η κυβέρνηση Ζάεφ – Ο Μπουγιάρ Οσμάνι νέος ΥΠΕΞ
- Πώς μπορείτε να ελέγξετε το άγχος
- «Αποκλιμάκωση ή κυρώσεις» η ελληνική απάντηση στις ιαχές πολέμου του Ερντογάν
- Εκτός ορίων η Τουρκία: Πειρατεία η στρατικοποίηση του Καστελόριζου, λέει ο Τσελίκ
- Γώγος: Με κρούσμα θα κλείνει τμήμα όχι σχολείο
- Τελευταία Νέα Mononews
- Ακαταμάχητη γεύση: Μπιφτέκια με βρώμη και λεμονάτες «μεθυσμένες» πατάτες
- Εκτός ορίων η Τουρκία: Πειρατεία η στρατικοποίηση του Καστελόριζου, λέει ο Τσελίκ
- Πώς μπορείτε να ελέγξετε το άγχος
- «Γκρίζος Λύκος» που ουρλιάζει ο Ερντογάν
- Ψήφο εμπιστοσύνης έλαβε η κυβέρνηση Ζάεφ – Ο Μπουγιάρ Οσμάνι νέος ΥΠΕΞ
- Brookings: Πώς η Τουρκία θα εγκαταλείψει τις περιφερειακές της φιλοδοξίες
- Γώγος: Με κρούσμα θα κλείνει τμήμα όχι σχολείο
- «Αποκλιμάκωση ή κυρώσεις» η ελληνική απάντηση στις ιαχές πολέμου του Ερντογάν
- Μυκήνες: Θλιβερές εικόνες από τον αρχαιολογικό χώρο μετά την σαρωτική πυρκαγιά (pics)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- 15.000 πιλότοι έχασαν ή απειλούνται να χάσουν τη θέση εργασίας τους στην Ευρώπη
- Ο νέος «χάρτης» των φοιτητικών ενοικίων- Πού πέφτουν οι τιμές (πίνακας)
- Ακίνητα: Καμπανάκι για τις φορολογικές επιβαρύνσεις–Στο «μάτι» ο συμπληρωματικός φόρος
- Καραμανλής: Αντικατάσταση του 50% των λεωφορείων του ΟΑΣΑ
- Ιαπωνία: Αύξηση 8% της βιομηχανικής παραγωγής τον Ιούλιο
- Ενημέρωση από το Αττικόν για τον τραυματισμό νοσηλεύτριας από νοσηλευόμενο
- Τον Οκτώβριο ξεκινάει νέο πρόγραμμα για την ενίσχυση των επιχειρήσεων της Δυτική Ελλάδα
- Ύφεση 9,9% της οικονομίας της Τουρκίας στο β΄ τρίμηνο
- ΕΒΕΠ: Στην εντατική η ελληνική οικονομία- Τα πέντε μέτρα που ζητούν οι επιχειρηματίες
- ΑΑΔΕ: Πώς να υπολογίσετε τις δυο πρώτες δόσεις του φόρου όσων δικαιούνται μείωση προκαταβολής