Γευστικό γκιούλμπασι με λαχανικά από τον Άκη
Μία συνταγή για όσους δεν τηρούν και τόσο αυστηρά τη νηστεία της Σαρακοστής
Απολαυστικό γκιούλμπασι ετοιμάζει για εμάς σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης. Για όσους δεν τηρούν και τόσο αυστηρά τη νηστεία της Σαρακοστής, ένα μιξ κρεατικών με λαχανικά είναι μία ωραία λύση για το μεσημεριανό τραπέζι της Τετάρτης.
Υλικά
500 γρ. μοσχάρι,
500 γρ. αρνί, μπούτι
500 γρ. χοιρινό, μπούτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πράσινη
600 γρ. ντομάτες
100 γρ. κρασί λευκό
χυμό, από 1 λεμόνι
300 γρ. νερό
1 κ.σ. ζωμό λαχανικών σε βαζάκι
300 γρ. κεφαλοτύρι
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. μέλι
Για το σερβίρισμα
ψωμί
Εκτέλεση
Τοποθετούμε μια γάστρα σε δυνατή φωτιά.
Αν δεν έχουμε γάστρα συμβατή με εστίες κουζίνας, μπορούμε να βάζουμε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι.
Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια 4-5 εκ. και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το κρέας στη γάστρα και σοτάρουμε καλά και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρει καλό χρώμα.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε τέσσερα κομμάτια, τα σκόρδα και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στη γάστρα.
Προσθέτουμε το κρασί, τον χυμό από το λεμόνι, τις ντομάτες σε κυβάκια, το νερό, τον ζωμό και ανακατεύουμε.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: Άκης Πετρετζίκης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Κοροναϊός: Τα 90 έχουν φθάσει τα καταγεγραμμένα κρούσματα - Συνεχίζεται η "ιχνηλάτηση"
- Κορονοϊός: 90 τα κρούσματα στην Ελλάδα, 3 σε κρίσιμη κατάσταση – Όλα τα προληπτικά μέτρα
- Αλλάζουν οι προτιμήσεις στις αγορές κηπευτικών λόγω κορωνοϊού
- Έκτακτα μέτρα της κυβέρνησης για τη «θωράκισης» της χώρας από τον κορωνοϊό
- Ανακοινώθηκε το πρώτο κρούσμα κορωνοϊού στην Τουρκία
- ΕΤΕ: Θα ενημερώσουμε μόλις υπάρξει εξέλιξη για την Εθνική Ασφαλιστική
- Ο κορονοϊός «χτυπά» τα κόκκινα δάνεια
- Νίκης Κεραμέως: Έτσι θα αναπληρωθούν οι διδακτικές ώρες από το κλείσιμο των σχολείων
- Μέρκελ: «Όχι» σε σχέδιο τόνωσης, «ναι» σε αυστηρά μέτρα
- Απολύμανση στο «Αλεξάνδρα» λόγω κρούσματος κορονοϊού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Κορονοϊός: 90 τα κρούσματα στην Ελλάδα, 3 σε κρίσιμη κατάσταση – Όλα τα προληπτικά μέτρα
- Απολύμανση στο «Αλεξάνδρα» λόγω κρούσματος κορονοϊού
- Νίκολας Χρηστάκης (Yale): Μπορεί να σώσει ζωές το προληπτικό κλείσιμο των σχολείων για τον κορονοϊό
- Μέγκαν Μαρκλ: Τι φόρεσε στις τελευταίες εμφανίσεις της στο Λονδίνο
- Γευστικό γκιούλμπασι με λαχανικά από τον Άκη
- ΔΕΗ: Δύο νέα πρόσωπα στην Γενική Διεύθυνση Πωλήσεων και Διαχείρισης Πελατών
- Κορονοϊός: Σε καραντίνα στελέχη της Άρσεναλ και τα περαστικά στον Βαγγέλη Μαρινάκη
- JP Morgan: Μια φορά στην δεκαετία παρουσιάζονται τέτοιες επενδυτικές ευκαιρίες
- Πώς 3 influencers δημιούργησαν τα δικά τους brands ρούχων
- Τι πραγματικά συνέβη με το χαστούκι της Παναγιωτοπούλου στον Λαζόπουλο;
- Τελευταία Νέα Mononews
- Γευστικό γκιούλμπασι με λαχανικά από τον Άκη
- Διαδοχικές επαφές του πρωθυπουργού για τα μέτρα αντιμετώπισης του κορονοϊού – Διάγγελμα το απόγευμα
- ΤΕΡΝΑ Ενεργειακή – ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ: Αγορά ιδίων και άλλων μετοχών
- Τι πραγματικά συνέβη με το χαστούκι της Παναγιωτοπούλου στον Λαζόπουλο;
- Απολύμανση στο «Αλεξάνδρα» λόγω κρούσματος κορονοϊού
- Νίκολας Χρηστάκης (Yale): Μπορεί να σώσει ζωές το προληπτικό κλείσιμο των σχολείων για τον κορονοϊό
- ΔΕΗ: Δύο νέα πρόσωπα στην Γενική Διεύθυνση Πωλήσεων και Διαχείρισης Πελατών
- Πώς 3 influencers δημιούργησαν τα δικά τους brands ρούχων
- Συνεχίζεται το ράλι των τάνκερ – Θεαματική άνοδος των τιμών ναύλωσης και των μετοχών
- Κορονοϊός: Ο Τζόρτζιο Αρμάνι δώρισε 1,2 εκατ. ευρώ σε νοσοκομεία της Ιταλίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Πρόταση για 14ήμερο κλείσιμο ΚΥΔ λόγω Covid 19, για δηλώσεις ΟΣΔΕ
- «Birdbox»: Τα φιορδ και τα βουνά της Νορβηγίας μέσα από ένα σπιτάκι πουλιών
- Σε αναταράξεις οι αεροπορικές εταιρείες λόγω της επιδημίας
- Συμβολικό αντίδοτο στη φρενήρη τρέχουσα πραγματικότητα
- Λουκέτο 14 ημερών και στη φορολογική ακαδημία
- Κέρδη στις ευρωαγορές, με το βλέμμα στραμμένο στις κεντρικές τράπεζες οι επενδυτές
- Ανακοινώνονται σήμερα τα ειδικά μέτρα για τους γονείς
- Όμιλος ΗΡΑΚΛΗΣ: Δωρεά ειδικά διαμορφωμένου σχολικού οχήματος στο Ειδικό Δημοτικό Σχολείο Αγριάς
- Οι ΑΕΕΑΠ, το discount και οι τιμές των ακινήτων
- Ρίχνουν άγκυρα τα κρουαζιερόπλοια της Costa στη Μεσόγειο λόγω κορονοϊού
