Η ιδανική συνταγή για το χειμώνα: Κρεατόσουπα με κριθαράκι του Άκη
Μία πεντανόστιμη συνταγή, κατάλληλη για τις κρύες ημέρες του χειμώνα
Μία ζεστή, χορταστική και νόστιμη συνταγή μας δείχνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης. Ο σεφ ετοιμάζει κρεατόσουπα με κριθαράκι, μία ιδανική συνταγή για τις κρύες ημέρες του χειμώνα.
Δοκιμάστε την!
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι
2 λίτρα
2 φύλλα δάφνης
2 κύβους κότας
1 πατάτα
2 καρότα
1 κολοκυθάκι
1 κρεμμύδι
1/2 ματσάκι σέλινο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
500 γρ. ντομάτες
100 γρ. κριθαράκι, μέτριοΓια το σερβίρισμα
αλάτι
πιπέρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 λεμόνι, σε φέτες
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια 2-3 εκ. και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε τις δάφνες, τους κύβους και βράζουμε για 1 ½ ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αν χρειαστεί, ανά διαστήματα ξαφρίζουμε.
Κόβουμε την πατάτα σε μικρά κομμάτια 1-2 εκ., τα καρότα σε μισοφέγγαρα, το κολοκύθι σε κυβάκια, το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: akispetretzikis.com
Διαβάστε ακόμη:
Μία ενδιαφέρουσα συνταγή: Πρασοτηγανιά με χειμωνιάτικα λαχανικά, μήλο και κεφαλοτύρι
Μία υπέροχη σπιτική συνταγή: Γίγαντες κοκκινιστοί με λουκάνικα στο φούρνο
Πλούσια γεύση σε λίγες θερμίδες: Σολομός σοτέ με ταλιατέλες λαχανικών
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Σοκαριστικές αποκαλύψεις από τον Κακλαμανάκη: Δεν είναι μόνο η Μπεκατώρου (video)
- Οι προτάσεις του Κινήματος Αλλαγής για Υγεία και Οικονομία
- Άνοιξε το λιανεμπόριο, αλλά 44 κλάδοι είναι ακόμη στην ουρά
- Ανατροπή: Δεν θα εκπροσωπήσουν νομικά την Σοφία Μπεκατώρου οι Νίκος και Ζωή Κωνσταντοπούλου
- Ρευματοπαθείς και εμβολιασμός για τη νόσο COVID-19
- Την δεύτερη δόση του εμβολίου έκανε ο Κυριάκος Μητσοτάκης (Βίντεο)
- Στην «κατάψυξη» η Βόρεια Ελλάδα, επιδείνωση του καιρού στην Κρήτη
- 15 ημέρες που ίσως να κρίνουν τις εξελίξεις του 2021
- Οι New York Times προτείνουν Άνδρο
- «Χρυσή φλέβα» στη μεταποίηση τροφίμων αναζητούν επενδυτές Made in Greece
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Σοκαριστικές αποκαλύψεις από τον Κακλαμανάκη: Δεν είναι μόνο η Μπεκατώρου (video)
- Στην «κατάψυξη» η Βόρεια Ελλάδα, επιδείνωση του καιρού στην Κρήτη
- Η ιδανική συνταγή για το χειμώνα: Κρεατόσουπα με κριθαράκι του Άκη
- Ένωση Εισαγγελέων: Κατάργηση της εισφοράς αλληλεγγύης για συνταξιούχους και δημοσίους υπαλλήλους
- Χρυσοχοΐδης: Ισχυρή παρουσία της ΕΛΑΣ στην αγορά – Δικαίωμα συλλήψεων από φρουρούς στα ΑΕΙ
- Χριστίνα Δουκουζγιάννη (Μake Video Greece): Η Ελληνίδα που μας μαθαίνει πώς θα κάνουμε τα καλύτερα βίντεο στο YouTube
- Σημαντική εξέλιξη: Ένα τεστ αίματος ανιχνεύει τους ασθενείς που κινδυνεύουν να νοσήσουν σοβαρά με κορονοϊό
- Νίκος Σύψας: Το επόμενο άνοιγμα θα είναι η Γ’ λυκείου
- Σοφία Μπεκατώρου: «Nα υποστηρίξουμε ο ένας τον άλλο, ώστε να βγουν όλα στο φως»
- Κυριάκος Μητσοτάκης: Έκανε τη δεύτερη δόση του εμβολίου (video)
- Τελευταία Νέα Mononews
- Η ιδανική συνταγή για το χειμώνα: Κρεατόσουπα με κριθαράκι του Άκη
- Νίκος Σύψας: Το επόμενο άνοιγμα θα είναι η Γ’ λυκείου
- Lady Gaga, Bon Jovi, Τζένιφερ Λόπεζ στην ορκωμοσία του Μπάιντεν
- Ένωση Εισαγγελέων: Κατάργηση της εισφοράς αλληλεγγύης για συνταξιούχους και δημοσίους υπαλλήλους
- Σοφία Μπεκατώρου: «Nα υποστηρίξουμε ο ένας τον άλλο, ώστε να βγουν όλα στο φως»
- Κορονοϊός: Σε προληπτική καραντίνα Ντομπρόβσκις – Βεστάγκερ
- Το FBI ελέγχει τους στρατιωτικούς πριν την ορκωμοσία Μπάιντεν
- Παπαθανάσης για άνοιγμα λιανεμπορίου: Πρέπει να δείξουμε αυτοσυγκράτηση – Τι είπε για το άνοιγμα της εστίασης
- Στην «κατάψυξη» η Βόρεια Ελλάδα, επιδείνωση του καιρού στην Κρήτη
- Χρυσοχοΐδης: Ισχυρή παρουσία της ΕΛΑΣ στην αγορά – Δικαίωμα συλλήψεων από φρουρούς στα ΑΕΙ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Σε εξέλιξη το τρίτο κύμα της κακοκαιρίας «Λέανδρος»
- Ανακοίνωση της Π.Ε. Αργολίδας για την μετακίνηση των παραγωγών και πωλητών λαϊκών αγορών
- Γερμανία: Ο υπουργός Υγείας λέει ότι πρέπει να καταβληθούν περαιτέρω προσπάθειες για να περιοριστεί η εξάπλωση του κορονοϊού
- Huawei Winter Offers 2021: Ακαταμάχητες προσφορές σε δεκάδες προϊόντα και gadgets μέχρι το τέλος του μήνα
- 15 ημέρες που ίσως να κρίνουν τις εξελίξεις του 2021
- Πλήγματα του Ισραήλ στη Λωρίδα της Γάζας
- Δήμος Νίκαιας- Ρέντη: Χώρος στάθμευσης νταλικών μετατράπηκε σε πλατεία 550 τ.μ.
- «Λέανδρος»: Στο «ψυγείο» το μεγαλύτερο μέρος της χώρας - Πολικές θερμοκρασίες και χιόνια