Hippocampus Lounge Restaurant: Up in the sky

04:56 13/9/2024 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Ατενίζοντας τον Πρωταρά από ψηλά, το Hippocampus αποτελεί μια από τις πιο ειδυλλιακές επιλογές για φαγητό και ποτό στην ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου.

Από τότε που έκανε την εμφάνισή του στην πιο ζωντανή περιοχή του Πρωταρά, το Hippocampus βρίσκεται σταθερά στις κορυφαίες προτάσεις ντόπιων και ξένων παραθεριστών. Κι αυτό γιατί τα πάντα σε αυτό τον χώρο αποπνέουν φρεσκάδα και ποιότητα, με νεανικό crowd και θετικά vibes που είναι διάχυτα παντού. Με διακόσμηση που κινείται σε λευκούς τόνους, τα πάντα σε αυτό το μέρος

φωνάζουν «καλοκαίρι», καλώντας μας να αφήσουμε πίσω μας το άγχος της καθημερινότητας και να πάρουμε γερές δόσεις από την ξεγνοιασιά των θερμών ημερών του Σεπτέμβρη. Σε αυτό το mood κινείται και η lounge μουσική, η οποία ντύνει με τον καλύτερο τρόπο τις εξόδους μας, είτε είμαστε σε ρομαντικό ραντεβού, είτε βγήκαμε για ποτά με την παρέα.

Ανοιχτό από το πρωί, μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, διαθέτει μενού που ανταποκρίνεται σε κάθε στιγμή της ημέρας. Στις 12:30, που ανοίγει η κουζίνα, θα απολαύσεις το καφεδάκι ή τον φρέσκο χυμό σου μαζί με μια (ή και περισσότερες) από τις επιλογές για πρωινό και brunch. Avocado Tost, Αβγά ποσέ με καπνιστό σολομό, healthy bowls με γκρανόλα, φρούτα και ξηρούς καρπούς, αφράτα pancakes αλμυρά και γλυκά είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή και instagrammable πιάτα που θα εντοπίσεις στο μενού. Η μέρα συνεχίζει με το μεσημεριανό και το δείπνο, με μια διευρυμένη γκάμα προτάσεων: Από δροσιστικά ορεκτικά, όπως την κρύα σούπα της Ισπανίας Gazpacho, σαλάτες, μακαρονάδες και burger, μέχρι κρεατικά σχάρας, δημιουργικά κυρίως πιάτα, όπως το Chicken di Mare, με λωρίδες στήθους κοτόπουλου και γαρίδες, με άρωμα από κονιάν και λευκό κρασί ή το Back Cod που σερβίρεται με σπιτική ασιατική σος. Από αυτές δεν θα μπορούσαν, φυσικά, να απουσιάζουν και τα vegan πιάτα, που εδώ έχουν την τιμητική τους. Μεγάλη έμφαση δίνεται και στα sushi, διαθέτοντας 6 επιλογές σε Nigiri, ολόφρεσκα Sashimi και signature maki, όπως είναι το Crispy Salmon, όπου ο σολομός, το αβοκάντο και η γλυκοπατάτες τηγανίζονται σε στιλ tempura. Κάθε γεύμα οφείλει να ολοκληρωθεί με το επιδόρπιο – άβα σοκολάτας, cheesecake καραμέλας, πάβλοβα με berries, μηλόπιτα και δύο vegan γλυκά, τη Vegan Pralina και τη Vegan Apple Pie που σερβίρεται με vegan παγωτό.

Ως καλοκαιρινό hot spot, δεν θα μπορούσε να μην επιστρατεύσει ταλαντούχους barteners, οι οποίοι μιξάρουν στο shaker αλκοολούχα, φρέσκα φρούτα, βότανα, σπιτικά σιρόπια και χρησιμοποιώντας ευφάνταστες γαρνιτούρες, φτιάχνοντας κλασικά και signature κοκτέιλ. Δικό μας αγαπημένο, το Hibi Paloma που είναι μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του δημοφιλούς Paloma, με Tequila Ocho Bianco, σιρόπι αγαύης, σιρόπι ιβίσκου, grapefruit soda, μαύρο αλάτι και φρέσκο lime. Όλα αυτά τα απολαμβάνουμε είτε στις βεράντες, είτε στο εντυπωσιακό rooftop, με θέα στην ενδοχώρα αλλά και τη θάλασσα.

Πρωταρά 18, Πρωταράς, επ. Αμμοχώστου, 23 831166.