Mπιφτέκια με παστουρμά

16:49 14/7/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

Υλικά

500γρ κιμά μοσχαρίσιο

200γρ παστουρμά

30γρ φρυγανιά

300γρ ώριμες ντομάτες

150γρ κρεμμύδι

1 αυγό

Φρεσκο-κοπανισμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Αφαιρούμε την μεμβράνη από τον παστουρμά και τον κόβουμε σε κομματάκια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τις ντομάτες. Τα βάζουμε σε λεκάνη μαζί με τον κιμά, τον παστουρμά, τη φρυγανιά, το αυγό και το πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά.

Πλάθουμε σε μπιφτέκια και ψήνουμε στη σχάρα.

Σερβίρουμε με κυπριακές πίτες και ντομάτες με μαϊντανό.