Tαρτάρ σολομού με χαρουπόμελο και μάνγκο
Υλικά
1/2 κιλό φιλέτο σολομού
50 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα
350 γρ. κυπριακά μάνγκο
50 γρ. φύλλα κάππαρη σε άλμη
Φρέσκο ginger (2 κουταλάκια τσαγιού)
3 κουταλιές σούπας χαρουπόμελο
Θαλασσινό αλάτι
Πράσινα φρέσκα καυτερά πιπεράκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τον σολομό σε κυβάκια -μέχρι 1 εκ. πλάτος- και τον βάζουμε σε λεκάνη.
Καθαρίζουμε τα μάνγκο και τα ψιλοκόβουμε – θα έχουμε περίπου 250γρ. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα φύλλα κάππαρης. Τρίβουμε το ginger -θα χρειαστούμε 2 κουταλάκια τσαγιού. Τα προσθέτουμε όλα στον σολομό. Προσθέτουμε θαλασσινό αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε πιατέλα και ραντίζουμε γύρω-γύρω με το χαρουπόμελο και τα καυτερά πιπεράκια.
Σερβίρουμε το ταρτάρ ανακατεύοντας το με το χαρουπόμελο τη στιγμή του σερβιρίσματος.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Tαρτάρ σολομού με χαρουπόμελο και μάνγκο
- Σολομός με κινόα
- Μακαρονάδα με κοτόπουλο και ντοματίνια
- Λιγκουίνι µε γαρίδες και λουκάνικο τσορίθο
- Αναρόκρεμα με παστελάκι
- Ντιπ με ταχίνι και χαρουπόμελο
- Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια
- Πουτίγκα με μαρμελάδα κιτρόμηλο και αρκατένα
- Μαχαλλεπί λιβανέζικο με χαλεπιανά
- Μπαρμπούνια μαρινάτα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Διαφορετική τάρτα με λουκάνικα και μπρόκολο
- Πολίτικη σαλάτα με λάχανο και καρότο, του ονείρου!
- Διαφορετική παέγια με κοτόπουλο, μύδια και γαρίδες
- Συνταγή για τούρτα γενεθλίων, που θα θέλουν όλοι και δεύτερο κομμάτι!
- Η πιο γευστική κρύα σούπα με γιαούρτι
- Αραβική σαλάτα με μελιτζάνες
- Νόστιμη παντζαροσαλάτα με σκορδαλιά
- Υπέροχη σούπα γαλοπούλας
- Σαλάτα μισίρ με άρωμα Τουρκίας
- Καταπληκτική σκορδόσουπα