Ασιατικές χοιρινές λωρίδες με νουντλς

12:28 15/9/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

300 γρ. νούντλς

Για το χοιρινό:

1 χοιρινό ψαρονέφρι 350γρ σε λεπτές λωρίδες1 κ.γ. corn flour1 κ.σ. σόγια σος

Για τα λαχανικά:

1 κόκκινο πιπέρι σε λεπτές λωρίδες1 κίτρινο πιπέρι σε λεπτές λωρίδες1 φλ. μανιτάρια σε φέτες1 κρεμμύδι φρέσκο σε φέτες για γαρνίρισμα

Για τη σάλτσα:

8 κ.σ. σόγια σος2 κ.γ. μέλι1 κ.σ. χυμό λεμόνι3 κ.σ. όϊστερ σος

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το χοιρινό

για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Προσθέτουμε τα πιπέρια και μανιτάρια και σοτάρουμε για ακόμη 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βάζουμε τη σάλτσα και ψήνουμε 1-2 λεπτά μέχρι να δέσουν.

Εν τω μεταξύ βράζουμε τα νουντλς. Κρατάμε 1/3 φλ. από το νερό τους.

Ρίχνουμε τα νούντλς στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Αν είναι πολύ στεγνά βάζουμε λίγο από το νερό των νούντλς.

Γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμύδι και σερβίρουμε αμέσως.