Μπισκότα palmier με σταφυλόκρεμα

10:01 27/1/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

ΥΛΙΚΑ
• 1 φύλλο σφολιάτας (400γρ)
• 100γρ σταφυλόκρεμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεδιπλώνεις το φύλλο σφολιάτας. Με ένα κουτάλι απλώνεις πάνω τη σταφυλόκρεμα, αφήνοντας ένα περιθώριο 1 εκατοστού γύρω γύρω.

Τυλίγεις σε ρολό, πρώτα από τη μία πλευρά φτάνοντας μέχρι το μέσο του φύλλου.

Κάνεις το ίδιο και από την άλλη μεριά, τυλίγεις σε μεμβράνη και βάζεις στο ψυγείο για 2 ώρες ή για 1/2 ώρα στην κατάψυξη.

Αφαιρείς την μεμβράνη και με κοφτερό μαχαίρι, κόβεις σε μπισκότα πάχους 1 εκατοστού.

Τοποθετείς σε ρηχό ταψί, το οποίο έχεις καλύψει με λαδόκολλα.

Ψήνεις σε μέτριο προς δυνατό φούρνο (180 βαθμούς Κελσίου) για 20΄περίπου – είναι έτοιμα όταν κοκκινίσουν ελαφρά. Αφήνεις για λίγο να κρυώσουν, έτσι ώστε να μπορείς να τα βγάλεις από το ταψί.

Σερβίρεις ενώ είναι ακόμα ζεστά, αλλά είναι πολύ ωραία κι όταν κρυώσουν.