Μπισκοτάκια ψυγείου

16:36 28/3/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

80 γρ. βούτυρο ανάλατο μαλακό

60 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη

2 κουταλιές γάλα πλήρες

1 βανίλια

¼ κουταλάκι αλάτι

160 γρ. αλεύρι φαρίνα

30 γρ. φουντούκια, χοντροαλεσμένα

50 γρ. σοκολάτα μαύρη, χοντροκομμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μεγάλο μπολ, αναμειγνύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να είναι ομοιόμορφο. Προσθέτετε το γάλα και τη βανίλια.

Κοσκινίζετε κατευθείαν στο μίγμα το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέτετε τα φουντούκια και τα κομματάκια σοκολάτας και αναμειγνύετε καλά. Η ζύμη θα είναι μαλακιά.

Φτιάχνετε ένα κορμό με το μείγμα μέγεθος περίπου 10 εκατοστά. Το τυλίγετε σε πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Κόβετε 1 εκ. φέτες και τις βάζετε σε ταψιά με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε στους 175 βαθμούς για 15-20 λεπτά.