Χούμους

12:47 31/3/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

2 κονσέρβες ρεβίθια

2 κ.σ. ταχίνι

7 κ.σ. χυμό λεμονιού

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κ.γ. κύμινο

1/2 φλ νερό

1 κ.γ. πάπρικα για γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα ρεβίθια. (Κρατάμε 2 κ.σ. για γαρνίρισμα)

Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδη. Αν είναι πολύ πηχτό το μείγμα προσθέτουμε περισσότερο νερό (1 κουταλιά της σούπας τη φορά)

Τοποθετούμε σε ένα μπολ σερβιρίσματος, προσθέτουμε λίγα ρεβίθια και πασπαλίζουμε με πάπρικα και λίγο ελαιόλαδο.