Καλαμαράκια γεμιστά

14:55 15/6/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

8 μέτρια καλαμαράκια ολόκληρα

8 κουταλιές φέτα

2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι και πιπέρι

4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

Αλεύρι για πανάρισμα

Λάδι σπορέλαιο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε και πλένετε τα καλαµαράκια. Κοµµατιάζετε τη φέτα, προσθέτετε το φρέσκο θυµάρι, τις ψιλοκοµµένες ντοµάτες και τρίβετε φρέσκο πιπέρι. Ανακατεύετε καλά. Γεµίζετε τα καλαµάρια και τα κλείνετε µε οδοντογλυφίδες.

Τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι. Μόλις ροδίσουν είναι έτοιµα. Αφαιρείτε τις οδοντογλυφίδες και σερβίρετε.

TIP: Μπορείς να αντικαταστήσεις το θυµάρι µε άλλο φρέσκο µπαχαρικό όπως ρίγανη, άνηθο ή δυόσµο και τη φέτα µε ένα µίγµα από 4 κουταλιές γραβιέρα και 4 κουταλιές κασέρι τριµµένα ή µε ψηµένο ρύζι και µπαχαρικά.