Κόλσλοου (Coleslaw)

11:40 6/2/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα Σε όλους αρέσει, πολλοί διστάζουν να τη φτιάξουν. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η σαλάτα αυτή, είναι πανεύκολη, φτάνει να ακολουθήσετε όλα τα βήματα για την δημιουργία της. Την ετοιμάζετε και την κρατάτε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Υλικά
½ μέτριο άσπρο λάχανο (κραμβί)
1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ανάλογα με το πόσο χοντρά είναι)
3 μέτρια καρότα ξεφλουδισμένα
2 κόκκινα μήλα (αξεφλούδιστα)
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 κουταλιές μηλόξιδο (ή 1 λεμόνι ο χυμός)
2 γεμάτες κουταλιές

μαγιονέζα
1 κουταλάκι μουστάρδα (Dijon καλύτερα)
αλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΚόβετε το λάχανο σε όσο πιο λεπτές λωρίδες μπορείτε (ή το περνάτε από την ειδική λεπίδα του πολυμίξερ). Ύστερα, κόβετε το κρεμμυδάκι πρώτα σε κομμάτια και ύστερα κατά μήκος σε μπαστουνάκια και τα καρότα και τα μήλα σε λεπτά μπαστουνάκια (ή τα περνάτε από το χοντρό μέρος του τρίφτη.

Τα βάζετε όλα σε μια σαλατιέρα τα περιχύνετε με το μηλόξιδο (ή το λεμόνι), τα αλατοπιπερώνετε και τα ανακατεύετε.

Αναμιγνύετε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα, την προσθέτετε στη σαλάτα, την ανακατεύετε ξανά και ελέγχετε το αλατοπίπερο. Την κρατάτε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.