Κοτόπουλο στον φούρνο με κρεμώδη σάλτσα
Χρόνος: 1 ώρα
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 6-8 άτομα)
1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
1300 γρ. περίπου μηροί κοτόπουλου (με πέτσα και κόκαλο)
1 γεμάτο κουταλάκι ρίγανη τριμμένη στα δάχτυλα
2 κοφτές κουταλιές βούτυρο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
250- 350 γρ. μανιτάρια σε φετάκια
3-4 κλωναράκια θυμάρι, ξεφυλλισμένα
1 κοφτή κουταλιά αλεύρι
½ φλ. άσπρο, ξηρό κρασί
1 κονσέρβα (400 γρ.) γάλα εβαπορέ (Light καλύτερα)
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε
Λιώνετε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρετε μέσα το κρεμμύδι με τα μανιτάρια, μέχρι να ροδίσει ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτετε το σκόρδο, το θυμάρι και την υπόλοιπη ρίγανη και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 1 λεπτό.
Πασπαλίζετε το μίγμα με το αλεύρι και το ανακατεύετε καλά για 1 λεπτό ακόμη. Προσθέτετε σιγά -σιγά το κρασί ανακατεύοντας, δυναμώνετε τη φωτιά στο δυνατό και το αφήνετε να βράσει για 1-2 λεπτά. Ύστερα, ανακατεύετε μέσα το γάλα εβαπορέ, και το αφήνετε να κοχλάσει για 4-5 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα και περιχύνετε το κοτόπουλο στο ταψί.
Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε το κοτόπουλο για 35 περίπου λεπτά (ελέγχετε αν έχει ψηθεί κόβοντας λίγο ένα κομμάτι με μαχαιράκι). Το σερβίρετε, αν θέλετε, με ρύζι, ή πουρέ πατάτας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές

- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Κοτόπουλο στον φούρνο με κρεμώδη σάλτσα
- Καουρμάς Μαραθεύτικος
- Σαλάτα με καρπούζι, πεπόνι και φέτα
- Μελιτζάνες με γιαούρτι και φέτα στο φούρνο
- Μακαρόνια με κολοκύθι «πάλκαπα» και ντομάτα
- Οφτό στην κατσαρόλα
- Κέικ με σουλτανίνα (χωρίς λάδι)
- Χταπόδι καθιστό με πατάτες Παραλιμνίτικο
- Κοτόπουλο «της τερατσιάς»
- Αρνί ψητό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Διαφορετικό κιουνεφέ με μυζήθρα
- Ντομάτες με σπέσιαλ γέμιση gran ripieno
- Μοναδικά spare ribs με ουίσκι και μέλι
- Πεντανόστιμος μπακαλιάρος με αρακά και αχιβάδες
- Απολαυστική τάρτα με μανιτάρια και πιπεριές
- Το πιο νόστιμο κατσικάκι μαριναρισμένο με λεμόνι και σκόρδο
- Μελωμένες φλογέρες με καρύδια
- Ανθοί γεμιστοί με αναρή και χαλίτζια
- Μπισκότα σαβαγιάρ, εύκολα και χρήσιμα
- Κοτόπουλο με μπύρα