Λαχανικά ψητά στον φούρνο με σκόρδο και θυμάρι

11:21 13/12/2023 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλο κουνουπίδι, σπασμένο σε μεγάλα μπουκετάκια
1 μεγάλο μπρόκολο, σπασμένο σε μεγάλα μπουκετάκια
2 κόκκινα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε τέταρτα
2 κεφάλια σκόρδου, κομμένα στη μέση
1 κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρους και κομμένη σε κύβους 2 εκ.
100γρ.Lurpak® Βούτυρο Αλατισμένο Σε Αλουμινόφυλλο
2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
αλάτι και φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200℃/180℃ στον αέρα / αέριο ένδειξη 6

Απλώστε τα λαχανικά σε μία στρώση

σε ένα μεγάλο ταψί ή φόρμα ψησίματος. Αν έχετε πάρα πολλά και δεν χωρούν σε ένα ταψί, χωρίστε τα και τακτοποιήστε τα σε δύο ταψιά.

Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ρίξτε το μισό πάνω από τα λαχανικά. Βάλτε στον φούρνο για 15 λεπτά.

Βγάλτε τα λαχανικά από τον φούρνο και αλείψτε ξανά με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο.

Πασπαλίστε από πάνω τα φύλλα θυμαριού και στη συνέχεια βάλτε τα λαχανικά ξανά στον φούρνο για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.