Παγωμένη μους καφέ με Cookie & Cream Mini Bites
Υλικά:
10 Cookie & Cream Mini Bites
400 γρ συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα
100 γρ τυρί κρέμα
20 γρ στιγμιαίο καφέ
20 γρ κακάο
80 γρ νερό
500 γρ κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας
Για την επικάλυψη:
180 γρ σοκολάτα ημίγλυκη
180 γρ κρέμα γάλακτος
1-2 κουταλιές κονιάκ
Καραμελωμένα αμύγδαλα ή θρυμματισμένα μπισκότα για πασπάλισμα
Μέθοδος:
Βάζετε το ζαχαρούχο
Βάζετε το κακάο σε άλλο μπολ και προσθέτετε το υπόλοιπο ζεματιστό νερό. Ανακατεύετε να διαλυθεί. Βάζετε τον διαλυμένο καφέ στο μείγμα με το ζαχαρούχο και το τυρί κρέμα. Προσθέτετε τη βανίλια και ανακατεύετε καλά.
Κτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να έχετε μια αφράτη σαντιγί. Βάζετε τη σαντιγί στο μείγμα με τον καφέ και αναμιγνύετε.
Παίρνετε μια μακρόστενη φόρμα (10Χ17 εκ. περίπου) και καλύπτετε το εσωτερικό της με πλαστική μεμβράνη. Βάζετε στη βάση της φόρμας 3-4 κουταλιές από τη μους καφέ. Προσθέτετε μια στρώση από mini-bites. Καλύπτετε με τη μους καφέ.
Βάζετε το διαλυμένο κακάο στην υπόλοιπη μους καφέ και ανακατεύετε.
Βάζετε στη φόρμα άλλη μία στρώση mini bites. Καλύπτετε με την μους που προσθέσατε το κακάο. Διπλώνετε την πλαστική μεμβράνη προς τα μέσα και καλύψτε το γλυκό. Βάζετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 ώρες.
Για να φτιάξετε την επικάλυψη, βάζετε τη σοκολάτα σε κομματάκια σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ζεσταίνετε την κρέμα μέχρι πριν να αρχίσει να κοχλάζει. Περιχύνετε τη σοκολάτα με τη ζεστή κρέμα. Την αφήνετε να σταθεί για 5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια βελούδινη γκανάς. Τέλος, προσθέτετε το κονιάκ. Αναποδογυρίζετε το γλυκό σε πιατέλα και αφαιρείτε τη μεμβράνη. Περιχύνετε τη μους με την γκανάς και πασπαλίζετε με καραμελωμένα αμύγδαλα ή θρυμματισμένα μπισκότα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
![Παγωμένη, Cookie, Cream Mini Bites,pagomeni, Cookie, Cream Mini Bites](https://images32.inewsgr.com/4144/41445811/pagomeni-mous-kafe-me-Cookie--Cream-Mini-Bites-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Παγωμένη μους καφέ με Cookie & Cream Mini Bites
- Χοιρινό κοκκινιστό με σπαγέτι
- Tacos με χοιρινό, ρύζι & κόλιανδρο
- Το τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης
- Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου σε σος μπάρμπεκιου
- Brooklyn Blackout Cake
- Κοτόπουλο µε µπρόκολα και σος τυριού
- Χοιρινό φιλέτο με κρασί και μουστάρδα
- Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα
- Cheesecake με αναρή και ζελέ καρπούζι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Η πιο νόστιμη Βαλκανική ομελέτα
- Εύκολη σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα και χταπόδι
- Τσίζκεϊκ με βάση κέικ πιστάτσιο
- Φαλάφελ με ταχινοσαλάτα
- Σαλάτα µε superfood
- Λεμονάτο σπανακόρυζο
- Μους σοκολάτας από αβοκάντο
- Βινεγκρέτ (Vinaigrette)
- Cheesecake με πραλίνα & φράουλες
- Χοιρινό με μέλι και καρύδια και αρωματικό πουρέ πατάτας