Ψωμάκια με αυγά και λάντσιον μητ

12:19 13/5/2022 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

ΥΛΙΚΑ
1 ψωμάκι μπριός με άνθρακα
1 ψωμάκι μπριός με πέστο
2 ψωμάκια μπριός με παντζάρι
2 ψωμάκια για μπέργκερ
6 κουταλιές ελαιόλαδο
12 κουταλιές ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
2 κουταλάκια αποξηραμένη ρίγανη
1 χαλλούμι, 250γρ., κομμένο σε κυβάκια
1 συσκευασία (200γρ.) premium λάντσιον μητ (Luncheon meat) Ma Ling, κομμένο σε κυβάκια
6 αυγά
1 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι με λαχανικά και βότανα Herbamare Original
6 κουταλιές κρέμα γάλακτος
φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρούμε μια φέτα πάνω από τα

μπριός και τα ψωμάκια του μπέργκερ. Αφαιρούμε την ψίχα.

Ραντίζουμε το εσωτερικό του κάθενος με 1 κουταλιά ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε το θαλασσινό αλάτι με λαχανικά και βότανα. Βάζουμε 2 κουταλιές ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.

Βάζουμε κυβάκια από το χαλλούμι και το λάντσιον μήτ. Σπάμε προσεκτικά στη μέση ένα αυγό.

Πασπαλίζουμε με αλάτι με λαχανικά και βότανα. Βάζουμε από πάνω 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος.

Βάζουμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί με αντικολλητική λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο φρέσκο μαϊντανό.