Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

23:06 9/3/2021 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Συστατικά
1 μικρό κόκκινο λάχανο (κραμπί)
2 καρότα
1/3 φύλλα κόλιανδρου
10-15 φύλλα δυόσμου
3 κουταλιές σουσάμι
Για το ντρέσινγκ
4 κουταλιές ελαιόλαδο
½ λεμόνι, ο χυμός
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κουταλάκι αλάτιΒήματα

Ψιλοκόβετε το λάχανο με το μαντολίνο λαχανικών και το βάζετε σε μία σαλατιέρα. Ξεφλουδίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε λεπτές λωρίδες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τα προσθέτετε στο λάχανο μαζί με τα φύλλα κόλιανδρου και δυόσμου.

Βάζετε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα βαζάκι, κλείνετε καλά και το ανακινείτε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Περιχύνετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, ανακατεύετε καλά, πασπαλίζετε με το σουσάμι και σερβίρετε.